小王本来是跟着唐肃的，这么一调动，他不得不去跟刘鹏了。

他忍不住嘟囔了一句：“凭什么是我去！”

刚刚这一幕大家都?看在眼里了，这刘鹏当众丢了这么大个人，厨艺不如?人，还被打荷挖坑，估摸着以后在这餐车上?也做不久了。

被小王当众说了这么一句，刘鹏也只敢狠狠瞪了一眼唐肃，多了一句话都?不敢说。

因为唐肃，已经?开始在用那份他看不懂的糖醋汁，做起烹汁锅包肉了！

陈苒在一边给唐肃打着下手，看着这个刚刚给自己出头解围的厨师，流畅地颠勺烹汁，最后把一锅锅包肉均匀地分在三个盘子里。

三只盘子都?用紫色的鲜花和绿色的蔬菜雕刻做了装饰，配上?刚刚出锅的金红色的锅包肉，显得极为漂亮。

烹汁手法，让这份锅包肉看起来就十分酥脆，盘底的红色汤汁更是跟蔬菜雕刻相得益彰。

“行?了，可以上?菜了！”

菜品出锅，身着俄罗斯风情服装的服务员小姐姐迅速端走了几盘锅包肉。

“怎么样，老爷子？这趟列车的景色不错吧？呦，这锅包肉也不错啊！这手艺，看着是烹汁吧？”

黄仁寿把目光从窗外无边无际的雪原上?收了回来，看了一眼桌上?的锅包肉，矜持地点?了点?头。

“嗯，还不错。”

“您说说，这锅包肉，比起那陈苒的手艺怎么样？”

舒家大席班到处做饭的时候，黄仁寿还是赶上?了一波的，席间就有陈苒做的锅包肉。

他皱了皱眉头：“这肉片炸得倒是有陈厨师的水准，但是这烹汁手艺……太差了，拉低了整盘菜的档次啊。”

要是换了陈苒，这盘子上?一滴糖醋汁都?不会有，每一滴糖醋汁，都?会精准地留在锅包肉身上?！

而此?刻，餐车后厨里，一上?来就把刘鹏压了一头，这让唐肃的心情十分愉悦，连带着看旁边的打荷，都?开心了三分。

他忍不住许诺：“怎么样，这手法漂亮吧？好好干，回头我也教你做这烹汁锅包肉，怎么样？这手法虽然难得很，但是拿出去也有面?子。”

陈苒眨了眨眼睛，还是选择点?了点?头，说了声谢谢。

毕竟人家刚刚也给她解围过了，这个时候打脸可不太好啊。

第92章 第 92 章 来了！蛋炒饭！……

临近餐点, 整个餐车后厨都越来越忙碌起?来。

三位大厨都忙得不行，冷菜和白?案也忙得飞起?。

虽然固定菜单会降低备菜的难度，但是这毕竟是以?为高档旅行为宣传的观光列车, 一些基本的菜式都很有难度。

不至于难到三套鸭这个程度，但普通难度的菜, 比比皆是。

唐肃的额头已经微微出汗，他一把抓下脖子上的白?毛巾擦了擦，看了一眼其他两位厨师的进度。

都没有他快！

唐肃暗暗得意?, 给一份松鼠鳜鱼浇好汁, 又开始做下一份芥末虾球。

他做菜从来没像今天这么爽过！甚至, 他隐隐约约感觉到, 今天做出来的菜品，都比他平时的水平要高出了一个等?级。

这个打荷, 实在是有点强啊。

唐肃微微侧脸看了陈苒一眼，看她专心致志地看着锅里的菜，在心里默默打了个满分。

今天整个炒菜的过程，可以?说是他过去几十年里, 做菜最?顺畅的一次了。

稍稍一伸勺子，需要的调料就立刻推到面前。锅里油温刚好, 要下锅的菜品就立刻递到手里。

整道菜刚刚做好，他甚至不用一个眼神，摆好的盘子已经放好, 就等?他盛菜了！

那感觉……就像是两个人配合了成千上万次一样。可是明明，这打荷才?是第一次给他配台。

他煎！他炒！他干煸！他红烧！

如果说平时做菜的感觉像是骑自?行车, 那现在的感觉就像是坐着火箭起?飞！

很简单，陈苒的所有做菜技能，都是高于唐肃的。她给唐肃打荷, 其实就是在全面向下兼容。

她甚至能预判到唐肃的某些不良习惯，在他马上就要做错的地方轻轻那么推一下……

就像是高认知的人和一个各方面远远逊色于自?己?的人聊天，很容易就判断出来对方在哪里得意?，然后适当?鼓掌和倾听，就能给出完美?的情绪价值。

如果有厨艺比唐肃强点的厨师在场，比如许老怪甚至是黄仁寿，都能很容易地判断出，陈苒现在就像是师父给徒弟喂招……推着唐肃往前走！

唐肃酣畅淋漓地炒完了几个套餐的主?菜，看着一边“配合”得十分默契的打荷，决定给她一个机会。

“蛋炒饭你会做吧？这个套餐的其他菜品我都做完了，这个主?食就由?你来做吧。”

这也是一般中式厨房中，最?常见的晋升路径。

如果打荷做得非常好，厨师一般都会传授一些技术给对方，并且在比较不容易失手的菜上，给对方一个历练的机会。

当?然，自?己?也可以?借此机会休息休息。

“一共三份套餐，记得做三人份。我去抽根烟，就出去一转弯那，你要是有什么不会的就问我。”

不过，蛋炒饭而已，看这小姑娘打荷这么熟练的架势，应该不至于不会吧？

唐肃看着陈苒点点头，有点严肃，但是一句话都没说。