于晓静拉着江孜排在了队伍的最前面,如愿的吃上了社饭。
五味蒸饭腌制得刚刚好,羊肉膻味很淡,完全能接受,各种内脏吃起来一点也不腥,腊肉糯米饭里放的茼蒿与野葱减轻了腊肉的油腻,腊肉的油脂浸入糯米饭中,吃起来咸香软糯。
味道比江孜想象中的要好上太多,但是江孜根本吃不完,只是扒了几口就放下了,剩下没碰过的干净的都被于晓静扒拉走了。
今天的于晓静简直有一个无底洞的胃。
这会敲击社鼓的早就换成第四个人了,排在第二的傅怀瑾坐在一旁休息了许久,直到分发社饭的时候才起身,只是他没有去找江孜,一直陪在江母身边,等于晓静开始惦记着江孜做的米面糕的时候,才松了手让她赶紧回去做准备真是骗吃骗喝的时候非要拉着她,不需要了就要赶人走。
看到傅怀瑾,江孜其实还有些尴尬。
怎么说呢……之前于晓静噼里啪啦的一顿说教,让江孜也觉得自己有些无理取闹了,脑子想着要怎么跟傅怀瑾道个歉,江母就把要做米面糕的材料推到了江孜面前:“我跟你于婶有事得回家一趟,你和怀瑾在这歇会,差不多时间就做米面糕,数量可不少,要不要我找人过来给你帮忙?”
“不用,这个做起来简单,很快的。”江孜拒绝,看了眼傅怀瑾,坐在他身旁,等江母离开了,才悄悄的伸出手,勾了勾他的掌心,小声唤他,还有些心虚:“阿瑾,别生气啦,我错了嘛。”
傅怀瑾没躲开,偏头定定的看了她好几秒,看的江孜都要不自在了,他便长长叹了口气:“算了,是我自己的问题,你没有错,我从一开始就知道,你不是那种能够始终待在后宅的女子,你应当是自由的,我一开始喜欢的,也是自由自在的你,你不应该被其他人或者其他事束缚住。”
江孜被他的话说得一愣,好一会才晃过神来,突然不知道怎么的眼眶一红,她连忙低下头她一直知道傅怀瑾很好,但是从未想过会这样好。
一个在接受着古代思想长大的人,却比她想象中的要开明太多。
此时此刻江孜才觉得万分庆幸,庆幸自己喜欢的,喜欢自己的,都是傅怀瑾。
“你哭什么,别哭。”傅怀瑾自然也看到江孜突然红了的眼眶,惊得抬手就捧起她的脸,江孜其实原本是没哭的,可是一听这话,眼泪就止不住了,吓得傅怀瑾愣子原地有些不知所措,想要抱着哄她,可这是外面,旁边很多人……
所以离得最近的于晓静立刻就发现了不对劲,冲过来排开傅怀瑾的手,把江孜给搂紧怀里:“阿孜,怎么了?你哭什么?是不是傅怀瑾欺负你?他敢欺负你我帮你揍他!”
凶巴巴的语气,听着像是要把傅怀瑾生吞活剥了。
“没,没有。”江孜连忙止住哭,抓住于晓静的手:“他,他才没有欺负我,我只是很庆幸。”
“庆幸?”于晓静皱紧了眉头:“你有病啊?”
……
江孜擦了擦眼泪,恢复平静:“你可以走了,不要打扰我跟阿瑾说话。”
于晓静骂骂咧咧的离开了。
留下的江孜和傅怀瑾对视着,一时两人都沉默着,直到傅怀瑾先抬手碰了碰江孜还有些发红的眼尾,问:“你庆幸什么?”
“庆幸遇上你的是我,庆幸喜欢你的是我。”江孜回答得毫不犹豫:“我也庆幸你喜欢的是我。”
“为什么?”听完江孜的话,傅怀瑾只是说了这三个字,他是真的很疑惑,庆幸什么呢?庆幸难得的互相喜欢吗?可互相喜欢的夫妻其实也有很多,并不只是少数。
“阿瑾,我们都知道,世人对女子要求比男子苛刻,为什么女子就要三从四德,在家相夫教子,不得抛头露面?”江孜幽幽的叹了口气:“像我,每日在外面抛头露面的,虽说赚了钱,养得活自己,能给自己很好的生活,但是很多人家如果要找媳妇,会找我这样的吗?”
她并不需要傅怀瑾的回答,继续道:“不会的,甚至身为丈夫的,有几个愿意自己的娘子在外抛头露面与人做生意的?”
“可是你和傅爷爷就不一样,从一开始你们就不曾想过要约束我,也不曾想将我困在后宅,愿意让我去做我想做的事情。”江孜顿了顿,又笑了:“你瞧,今天你明明很生气的,明明是我的问题,到最后你觉得是你的问题,你觉得你不该有约束我的想法。”
“你要在私塾教学,还要复习功课,偶尔只要有空闲时间就会来找我,始终惦记着我。”
“阿瑾,你说有几个男子能像你这样?我难道不该庆幸吗?”
“可是我呢,总是说自己想要做的什么做什么,做了那么多事情,可偏偏所有的事情都做好了,唯独忽略了你。”
“都是我的问题,我还要无理取闹怪你不理我。”
“你说这样难寻的你,喜欢的是我,我是不是该庆幸?”
说着说着,江孜越发觉得自己有些过分了,声音也越来越小。
然后她就听到了一声轻笑,傅怀瑾抬手轻轻拍了拍她的脑袋:“好了好了,怎么说到最后倒是像我们互相在检讨?阿孜,我们都是第一次喜欢一个人,还在互相学着怎么样才能更好的喜欢一个人,没有那么多你的问题或者谁的问题,或许我们都有些不对的地方,但是我们都会慢慢改变的,只要我们一直保持本心就好了。”
“哦。”江孜有点呆呆的看着他,突然发问:“所以,你还想要第二次?第三次?第四次?很多次?”
傅怀瑾被问懵了,好一会才反应过来,被气笑了:“少在这里胡说八道了,你不是要去做米面糕分给村里人吗?赶紧做,我给你帮忙。”
“行啊,有小秀才公给我帮忙,这米面糕改名秀才糕吧。”江孜眨眨眼,笑出了声,之前的那一点点不愉快在这会全都消散了。
467、米面炸糕
做米面糕,江孜一般用的都是黄米面,黄米面比较少见,是用比小米略大一些的黄米碾碎磨成的面粉。
因为做好要送给全村人的,送来的黄米面堆了好几麻袋,其他需要的油、白糖和红豆馅都准备好了。
“要我怎么帮你?”傅怀瑾也下过厨,但是仅限于十分简单的煮碗面条之类的,像米面糕这种吃食对他来说难度太大,根本不曾尝试。
“你帮我递东西吧。”江孜舀了两大勺的黄米面到大盆里,然后指挥起傅怀瑾:“你把白糖和猪油给我,然后去婶子那边拿些热水过来和面。”
傅怀瑾照做,端来热水,看着江孜将黄米面,油,糖混合,加入热水,用筷子搅拌成絮状,然后倒出来放在案板上其实一般是要蒸面粉的,蒸笼里放一层打湿的笼布,铺上一层薄薄的黄米面,蒸两三分钟,里面的黄米面就会变得黄灿灿的特别好看,这时候就可以往上面再铺上薄薄一层,再蒸两分钟,这样的熟面倒出来还有些湿,就不需要再加水了,只需要加些猪油防止粘手,揉成面团就可以了。
但是蒸面太浪费时间,现在既不在家,要做的数量又多,直接用热水把面粉烫熟来的更快,就是揉面的时候要小心些,会有一点儿烫手。
“你帮我揉面吧,就这样,揉到面团光滑就可以了。”江孜做了示范,又看着傅怀瑾有模有样的揉面,她又开始往盆里放黄米面,继续加入白糖和猪油热水,搅拌成絮状的时候,傅怀瑾那边的面团也揉好了。
“阿瑾,你那面团可以了,给我吧,你再把这些也揉好。”江孜将盆递给傅怀瑾,结果他手上金黄光滑的面团,揉好撮成长条,分成小块的剂子。然后压扁,往中间放一勺红豆馅,捏紧揉搓成球再压平成饼状就放在一旁备用,等她抬头一看,傅怀瑾早就学着她的样子,也做好一排饼状的面团。
还有几个婶子凑到一旁看,调侃起来:“小秀才公真是读得了书,下得了厨房,咱们可算是沾了阿孜的福气,也能吃上秀才公做的社糕了。”
傅怀瑾耳朵都红了,江孜赶紧来替他解围:“婶婶们别笑话我们了,我这才刚开始做呢,等做好了就给你们多送些过去。”
“行行行,我们就等着了。”几个婶子说笑着离开了,像是在帮忙宣传似的,一路说过去,又不少人过来探看,看到最后江孜和傅怀瑾都淡定了反正被多看两眼又不会掉块肉。
“阿瑾,两大勺黄米面,两小勺白糖和猪油,加一大勺热水,揉城面团加红豆馅做成面饼,这些你都会了我就不管了,我直接去炸糕了。”江孜看傅怀瑾动作数量,又说了一遍做法,把做好的面饼子装好,去前头的大平地,那里有村民们准备好的铁锅,还有空闲的,正好给江孜用。
米面糕是油炸的,饼子做好了,就可以起油锅了,油得没过米面糕才行,多一些才好,试油温的时候将筷子放下去,等筷子四周起泡就可以放米面糕了。