众人散去，唯独肖茹跑到了江孜面前，歪着脑袋问：“姑娘，以后我跟你做些什么？”

江孜被她的称呼给惊住，伸手揉了揉她的脑袋：“怎么不叫我阿孜姐姐了？”

“不能这样叫。”肖茹摇了摇头，非常认真的开口：“姑娘把我和阿娘从牙行买回来，我们就是姑娘的家仆，我不能这样没上没下的直呼姑娘姐姐的，你是主子，日后家里的人只会越来越多，怕有人若是学着我这样，姑娘在家中没了一点威信怎么办？那还怎么管人？”

江孜沉默了一瞬，笑着捏捏她的脸：“行，就按你说的吧。”

318、开业准备（二）

离开前，肖茹再次询问：“姑娘，那以后那我到底要做什么呢？”

“前两天你娘来找过我，说已经跟你商量好了，你以后会专门帮我看账做账，确定了？”江孜没有直接回答她，先问了她一个问题，肖茹微微一怔，点头：“嗯，我跟阿娘商量过的。”

“那行，新铺子开业之前，你还是教招娣和程安看账本做账本，还有晓毅哥，你多教教他算术。”江孜说出自己对她的安排：“等食肆的账都交出去了，你就跟在我身边，就当个小管事，帮我看账查账，有什么事情我会叫你去安排。”

肖茹瞧着有些茫然：“就像胡管事那样？专门安排手下人做事的那种？”

胡管事一向忙碌，江谌和胡晴儿定亲宴那天都有人来找他处理事情，他安排事情的时候也没回避其他人，肖茹好几次路过都瞧见了。

“差不多。”江孜点头。

“好。”肖茹应下了，顿了顿又道：“姑娘，那没什么事我就先去忙了。”

“行，去吧。”江孜端起茶杯喝了一口，望着她离开的背影，也不知道该做什么评价，如今的肖茹整个人看起来已经不再是刚来食肆的样子，仿佛原本的天真活泼都已经被磨平了。

肖茹其实是一点儿一点儿改变的。

最开始的时候她有些害怕，怕沦为奴籍会被欺负，发觉江家人和睦友善，她恢复了她原本的天真活波，江孜和于晓静也很喜欢她，年纪比她们都小，长得又很精致的小姑娘，就像自家妹妹一样。

肖茹喜欢傅怀瑾，这不是什么秘密，十二岁的小姑娘她藏得住什么？心思都写在脸上了。

只要傅怀瑾来了，她都抢着倒茶准备点心，站在远处都要盯着他在的方向。

也是，傅怀瑾的那张脸，只要摆出来就把在场女孩子的目光都吸引。

要说江孜不在意，那肯定不是的，但是肖茹还小，她和傅怀瑾当时没说开，也没什么立场去管小姑娘的心思，若是傅怀瑾真的对肖茹起了心思，她也拦不住不是？感情是两个人的事，又不是她喜欢，傅怀瑾就必须是她的。

只是身为过来人的林荷早就看出了江孜和傅怀瑾之间是有些不同的，私下里便警告了肖茹，虽说江家人一向都和善，但毕竟她们是仆人，是奴籍，怎么能对主子喜欢的人动心思呢？再和善的人若是发怒，后果也不是她们这些下人能承担的。

那以后，傅怀瑾来了，肖茹再也不会那么热情积极，尤其是江孜和傅怀瑾关系更进一步更亲近后，肖茹更是特别注意，几乎不会与傅怀瑾有任何单独相处。

再然后就是上次江孜找肖茹谈话，说的就是对她以后的安排，其实说实话，江孜的打算就是让肖茹跟着自己，做个小管事，大小也算个管理层，可惜小姑娘有些想不明白，还想跟着她娘去学做菜，以后也当个厨娘。

江孜自己也是个厨师。

厨师辛苦，开铺子的一年十二个月没得休息，一天二十四小时，人们要来吃饭，你得辛辛苦苦的准备好食材饭菜，早上要比别人起的早，晚上又比别人睡得晚，若是有选择，一个十二岁的小姑娘，当什么厨娘？

虽说他们这些人的卖身契都在她手上，她说东他们就不能往西，但是如果做了自己不喜欢的事情，不情不愿的，事情也就做不好了，所以江孜更愿意先询问他们的想法和意见。

她也想过既然肖茹想学厨，若是非要让她来管账管事怕会不情愿事情做不好，可她还小，有些事情考虑得不如大人，这才想着让她与林荷先商量。

这商量的结果便是不学厨，跟着江孜管事管账。

或许这次母女两个又深入沟通过了，从林荷来找过江孜以后，江孜就发现肖茹似乎沉默了许多，只是江谌的定亲宴临近，事情多又忙，江孜没顾上和她谈话。

今天便被肖茹叫了一声姑娘。

江孜并不在意称谓，但肖茹说得也在理，想来又是林荷跟她说的，这几次谈话下来，再怎么不谙世事的人也该懂事了。

这样也好，以后家里的人只会越来越多，有些规矩，也是好的。

肖茹的事情也没让江孜纠结多久，刚刚和他们一起讨论下来，江孜就发现了有很多事情还是没有筹备好。

不是没有筹备好，而是压根没筹备。

她是打算十月十二那日正式开业，去掉今天还有十一天，要做的事情还有很多。

首先铺子的招牌已经挂上去，用红布遮住，还是老样子，依旧叫江家食肆，店内的装修不变，只是要再添一些花草绿植，这些还没有准备，到时候在镇上或者县里看看，买些摆设上。

其次是准备食材，像米面粮油、加工坊做的那些干货泡面红薯粉之类的东西是可以先运过去的，县里的铺子比镇上的大了快一半多，需要的份量也要更多些，得让加工坊那边多多备些货不如让齐程也去方山村帮忙准备一下各种干货食材？毕竟食肆这边早就走上正轨了，后来又来了何军与赵六，后厨其实用不上这么多人。

齐程的去处就给安排好了。

最后就是食材的问题。

现在食肆是有固定和几个菜农合作的，每天他们都会送新鲜刚摘的蔬菜瓜果，偶尔在山上弄到了什么山货之类的也会送过来，食肆都是收的。

就是数量其实并不多也就刚好够用，而且县里远，就算数量够，也不一定愿意这么远给送到县里去，让江谌和于晓毅帮忙找也不一定能找到合适的。

还是去村里找村长爷爷商量一下收购山货和各种蔬菜的事情，每天赶早统一送过来，称重结账，然后江孜自己安排人送货。

之前没有这个打算是因为镇上的食肆其实用不了太多新鲜食材，又提前找了菜农，便没有特地从村里收，现在县里要开业，要的数量就多了，也算是给村里人额外的一些收入。

319、芝麻糖（一）

江孜把所有的东西都记录下来，伸了个懒腰才发现江母已经坐在自己身旁了。

“阿娘，你想不想吃芝麻糖？”江孜凑到江母面前，笑容灿烂又带着一丝怀念：“突然想起前年过年的时候，村里来了个货郎，芝麻糖是他媳妇做的，熬糖的时候糊底了，芝麻糖本就黑乎乎的也看不出来，但是闻着有股子糊味，糖和芝麻都精贵，若是就这么扔掉就亏大发了，索性便宜卖，那次你就给我和阿源买了一小块分着吃。”

提起这事，江母还是有印象的，当即就笑了：“你们两个都懂事，一块芝麻糖掰成四块，非要和你哥哥还有我分着吃，阿源吃完了就直皱眉，说糖这么难吃，再也不吃了。”

“对呀，傻乎乎的以为所有的糖都带着糊味，连村长爷爷给他的麦芽糖都不肯要。”江孜好笑的摇头，眉眼间的狡黠笑意怎么也藏不住：“我这就去做些芝麻糖给阿源送去，我倒要看看这小鬼什么反应。”

“你又想逗他。”江母也笑，拿出针线篮子准备做针线活，看着江孜起身，还是补充了一句：“那你去的时候叫上我，我也去看看。”

“行。”

芝麻糖其实做法很简单，余姚的材料也不多，白糖、麦芽糖、黑芝麻三样就够了。