她又将洗净的排骨置入一个瓮中，倒入黄酒、盐、石蜜、淀粉和一小勺方才研磨的草药粉，用手抓匀，排骨便如一只只红色的小金鱼，趴在瓮中酣睡。杜时笙满意的洗洗手，将排骨静置于灶台之上。

排骨腌制之时，杜时笙找来一个放香辛料的陶罐，将孜然倒了进去。看着一罐孜然，她忽的想起了葛萨昨日说，今早要来送马奶酒和羊肉串的事情。只是已然申时，却未见葛萨身影，她内心有些怅然。但是想起葛萨那副好爽憨直的模样，又觉得这个朋友应是真心实意的承诺，必是有事耽搁才没来的。

半个时辰之后，杜时笙将腌好的排骨一块块下入油锅之中。一只只小红鱼随着翻滚沸腾的油调皮的探入锅底，又浮出水面。逐渐变成金黄起泡，漂在油锅上面，香气扑鼻，让人垂涎三尺。

杜时笙赶紧将排骨捞出，趁热撒上调好的孜然料，迫不及待就想立时尝一块。

杜时笙刚把半块排骨放入口中，烫的嘶嘶哈哈，就听有人一边敲门一边问道：“杜娘子在家吗？”

杜时笙以为是葛萨来送马奶酒，却又觉得这个声音似乎老成许多，打开门一看，原来是魏府的钟管事。

钟管事见开门的是杜时笙，立时笑道：“杜娘子在家，可是太好了，某今日给杜娘子送些魏府新做的花糕。”

杜时笙有些惊讶，忙掩着口将半块排骨咽下，说道：“钟管事请进。”

钟管事笑眯眯的进了院子，后面跟着一个提着巨大的花糕盒子和一只金鱼纸鸢的小厮。

杜时笙急忙泡了些前日新炒的大麦薏仁茶。

钟管事进了院子便嗅到了孜然排骨的香味，一路被这奇特的肉香引诱的食指大动，坐在厅堂之上仍是吸溜着排骨香气，忍不住问道：“小娘子在做什么吃食？”

杜时笙端茶回来，见他这般模样，便忍住笑，将那盘刚炸好的孜然排骨端了来，请钟管事品尝。

钟管事见了排骨问道：“杜娘子，这是？”

杜时笙笑道：“孜然排骨，取自猪身上的肋排，腌制之后油炸，再撒上孜然香料，钟管事不嫌弃的话，可以尝尝。”

钟管事一听是猪肉，便不大想吃，不过听了杜时笙如此说，只能夹起一块尝尝。谁知，一口下去，只觉肉质细嫩，香嫩多汁，酥脆无比，混杂着孜然的味道，让他欲罢不能。

钟管事连好吃都来不及夸，一口气吃了三四块，直吃到一块山茱萸粉略多的排骨，呛得咳起来，方才停下来。

杜时笙忙端茶给他，钟管事喝了一大口，原是匆忙的一口，却只觉得米香隽永，口舌生津，淡淡的甜味回味无穷。

“好茶！”钟管事瞧着茶杯中浅赤色的茶水，夸赞道，“小娘子此是何茶，某竟未喝过甜糯可口的茶水，竟还有一丝米香之味，当真是妙极。”

杜时笙听了，忍俊不禁，掩唇笑道：“钟管事谬赞了，这不过是寻常百姓常喝的大麦茶，儿又加了些薏仁和石蜜而已。”

“大麦茶？麦子竟也可以泡茶？”钟管事将这茶水左瞧右看，很是疑惑。

杜时笙点点头，解释道：“大麦茶的取材就是新鲜的麦粒，将其淘洗干净，晒干后在锅中小火翻炒，待大麦炒熟之后，将其碾碎成麦碴，再加水冲泡即可。儿的侄儿喜甜，儿又加了些石蜜。大麦茶可止热消火，祛湿消肿，强胃健脾，是我们百姓家中常备之物。”

钟管事听她说完，捋着胡须笑道：“没想到这平凡无奇的大麦竟有这等滋味功效，与这孜然排骨一起吃，相辅相成，倒是适合。某记下了，回去也叫府里炒制些，平日泡来消食健脾才是。”

说罢，他也不好意思再吃排骨，只能又喝了几口茶。

原来，杜时笙喝不大惯本朝的茶汤，觉得味道太重。加之她时常做些新鲜吃食，小五儿和孙阿婆有时吃得开怀，时有积食之症，杜时笙便炒了些大麦薏仁茶来消失解腻。

杜时笙轻啜了一口茶水，心想，钟鸣鼎食的人家今日竟对排骨和大麦茶赞不绝口，这也是一桩奇事。这魏府的钟管事倒是十分从善如流。

钟管事又喝了一杯大麦茶，忽想起自己今日来意，笑道：“某这记性，竟差点忘记来意。府上太夫人吃过两次小娘子的卷饼之后，胃口一日好似一日，现下每日皆能吃两餐饭食。”

说到这，钟管事还顿了顿，对杜时笙笑着点了点头，接着道：“太夫人叮嘱某，一定要找机会感谢下小娘子。前几日府上新来了个糕点师傅，做了几个新样子的花糕，某特地给小娘子送些。这纸鸢，是某在来的路上，见街边摊子上摆着，某才想起今日是放断鸢，想必小娘子们都喜欢，便给小娘子带了个纸鸢。”

第26章 第二十五章 魏修晏：有人偷看我？……

钟管事这番话，虽是诚恳至极，但是却也只有七分是真心，剩下的三分，是因为自家阿郎待这小娘子不同，他便想多接触些，了解了解这小娘子品性到底如何。

杜时笙见他如此客气，有些不知所措，说道：“钟管事太过客气！儿摆摊做生意，收钱卖t?卷饼而已。魏太夫人病愈自是魏府上下修来的福气，与儿无关。儿无功不受禄，断不能收下这东西。”

钟管事见她推辞的十分坚决，只好说：“小娘子休再推辞，且不说这花糕不值什么，再者，某今日也要求娘子一事。”

“何事？管事但说无妨。”杜时笙见他眉间有犹豫之色，便笑着问道。

“上次小娘子做的卷饼中有猪肉，家中阿郎甚是爱吃此味，不瞒小娘子说，府里庖厨几番尝试，皆做不出小娘子所做之味，某今日便是想来请小娘子去府上给做些……做些火腿和排骨，不知小娘子可否应允？”

原本钟管事只想请杜时笙做些火腿给阿郎，不曾想，今日尝了这孜然排骨后，惊为天人，想着阿郎既能喜吃猪肉，想必这排骨也能入了他的眼，于是，他便又想让太夫人和阿郎也尝尝此味了。

“原是此事。” 杜时笙将茶杯放下，笑吟吟的对钟管事说道，“这火腿腌制熏烤，需些时辰。今日已天色不早，便是儿去了府上，也不能熏出火腿了。儿这有两只为朝食摊子刚熏制的火腿，钟管事若是不嫌弃，带回去便是。只是这孜然排骨，需是现炸出来的才好吃。儿这瓮中还有许多腌好的生排骨，钟管事便也一同带回，叫府上庖厨用滚油炸制片刻便可以吃了。孜然香料儿也给管事拿一罐，吃得惯便加，吃不惯，单吃那排骨便是。”

钟管事原想着，为厨之人必是最在意菜谱不要被人偷学去。所以，未免杜时笙为难，便直接提议让她上门做菜。不成想，杜时笙竟大大方方将半成品和调料一并拿出，让钟管事不禁对这小娘子的胸襟刮目相看。

钟管事连忙点头同意道：“某多谢小娘子，天色已不早，某不便再叨扰小娘子，这糕点和纸鸢还望小娘子收下。”

钟管事一边说着，一边示意小厮将那只硕大的糕饼盒子以及纸鸢放下，要起身告别。

杜时笙忙去檐下取下火腿，又将腌制的排骨和调料装好，一并交与小厮，口中说道：“钟管事若是再有事相求，不必再带东西，儿却之不恭，受之又有愧。”

“杜娘子，这些吃食要多少银子？”钟管事问道。

本朝猪肉本就不贵，杜时笙又收了糕点和纸鸢，自是不肯收钱。

钟管事哪里肯白白拿了一个小娘子的吃食便走，也不知到底该给多少，想着来日方长，便给了五两银子就上了马车。

杜时笙拿着这五两银子，轻一叹气，心内也想着，来日方长罢。

杜时笙返回屋内，瞧着钟管事送来的两样东西，对那金鱼纸鸢十分好奇。清明之后的放断鸢，是以纸鸢为寄，将疾病，苦难一并放断，以祈福禄。

杜时笙摩挲着描金的鱼尾和鱼鳍，似是一条金红色的锦鲤在池中嬉戏，栩栩如生。这是，小五儿突然冲进院中，大喊着：“姑姑，姑姑，大理寺来……来人，正在寻你！”

杜时笙见他气喘吁吁的模样，忙递了杯大麦茶给他。

小五儿只是摆手不喝，上气不接下气地说道：“散学之后，我刚走到坊门口……便见到魏……魏郎君带着一个大理寺的官差在打听咱家，说要找一位杜娘子！我想着那便是咱家，方要上去问询，却见到张二娘凑过去带路。我见她嘴上……嘴上不着四六，便赶紧跑回家告知姑姑一声。”

“魏郎君？”杜时笙一听到魏修晏来找自己，心下微惊，莫不是巧环之事他要来兴师问罪？但昨日那情形，魏郎君应不是此般冷血才对。

小五儿原想着许是一场误会，但见杜时笙凝眉沉思，也有些忐忑，不知姑姑到底发生何事，连见到偶像的兴奋都忘记了，只小心翼翼盯着杜时笙看。

“杜娘子在家吗？”黄录事敲了敲敞开的院门，问道。