剩下的就是杨梅了，云依凝拿起一颗放在嘴里，原本以为会很酸，结果没有想到，杨梅竟然这么甜。

“这个杨梅不错，但是杨梅在用之前最好还是用盐水泡一泡。”

白掌柜虽然不知道是什么原因，但是很认真的听了进去。

“是，夫人，小人记住了。”

沈墨寒在一旁听着，手里也没闲着，拿起水果刀，已经将芒果给切开了。

现在看着云依凝吃完了杨梅，顺手就给，她的嘴里喂了一块芒果。

云依凝还没嚼就已经感觉到口腔里面的浓郁芒果香气，“果然还是沿海地区的芒果好吃，太甜了。”

接下来就是荔枝和柑橘，云依凝一一尝过以后都觉得味道不错，除了香蕉口感欠佳以外，其他的都没问题。

云依凝对着白掌柜说道：“除了香蕉和李子，还需要再捂一捂，剩下的水果基本都没有问题，明天你就将所有的下人都召集起来，我来教你们怎么做果汁，怎么去调配口感会更好。也算是我们店铺里面的员工培训！”

白掌柜一一记下，这才退了出去。

白掌柜的工作汇报完了，剩下的就是沈福的事情了。

沈福看着，大家的视线看向他，急忙站起身说道：“人，这次出去一共找到了三家陶瓷厂，定制的器具也已经将图纸给了他们，第一批预定的每种器具各100个，就连我们的木制杯子，也都被他们接了去。”

云依凝：“只要有人肯接单就好，剩下的事情，只要我们等着就行，只是不知道这前期做的杯子什么时候能出来？”

沈福：“原定计划是两天后出第一批，但数量上，每种杯子只会出十个，合作的三家加起来就每种杯子30个，不知道是否够用？”

云依凝：“也不知道到时候店铺的生意怎么样，我给了你三个图纸，这三种杯型，每种30个，加起来也不过九十个杯子，估计是不够用的，不过店铺开业的事情也没那么着急，再等等也行。”

沈福：“是，夫人小人，记住了。”

云依凝：“好了，现在白掌柜专门管着水果，我就教你怎么制冰，制作冰块的法子就交给沈管家，以后制冰的事情只有你单独去做，就算要帮忙，你也只能找竹平和春草，其他的下人都不能知道制作冰块的法子。”

沈福也知道事情的严重性，急忙说道：“是，属下一定谨记在心，制冰的法子绝对不会告诉其他人！”

云依凝点点头说道：“你们的忠心我是从来都不会怀疑的，但是难保不会有对家来探听我们的秘密，所以制冰的事情比较重要，以后你要制冰的话，就来这边的院子，这个院子我已经布置了阵法，在外人面前，这里就是个空院子，不存在的，只有服用了忠心丹的人，才能看到这个院子的门在哪。你是沈家的管家，所有的下人你都要盯着点，以防有别人套话。”

沈福：“是，夫人！”

听到这，沈福才知道为什么夫人叫他们来汇报工作，一定要来这边的院子，原来是这里的院子布置了阵法，最是安全不过了。

云依凝：“现在我来告诉你，制作冰块的配方，其实核心就是硝石，只要将硝石和水按照比例混合，再将密封的水桶放在容器中间，不要沾到硝石溶液，等待一段时间就可以制作成冰块。而且等到第一次制作冰块完成以后，可能硝石的作用会减少很多，还想再继续制作冰块的话，只要给硝石溶液里面加入适量的硝石，就可继续结冰。”

云依凝一挥手，将之前他在莲花村用过的工具拿了出来，一共拿了5套。

大的洗衣盆拿了五个，有密封盖的木桶拿了十个。

云依凝一边讲解，一边制作冰块，沈福就在一旁拿着其他的容器学习。

云依凝教的认真，沈福学的认真，不过是演示了两次，沈福就已经能轻易的上手制作冰块了。

云依凝：“不错，你只要记住这种感觉，这个制作的配比我也会写下来给你，到时候你将配方放在储物戒指里面，制作冰块的时候，最好来这个院子制作，春草是你闺女，她住在西厢房，西厢房运出一间房间，给你专门制作冰块，冰块制作好以后，就收到储物戒指里面，你也知道外面的天气，估计放不了多久就会融化，那我们制作的就没有意义了。”

沈福提出疑问，“可是如果我们开奶茶店，做所有的饮品都需要冰块，那这样的话，岂不是也很容易融化？”

云依凝：“冰块有消耗是很正常的，但是只要我们做好恒温箱，将冰块放在里面，维持几个时辰是没问题的。”

第188章 恒温箱+奶茶制作

简易的恒温箱，云依凝还是会制作的，“先找一个木箱，里面多放一些褥子，这样可以起到保温的效果，但是也是有时效的，铺子里面用也差不多。”

云依凝想了想，接着说道：“最好外壳能做成铁的，这样效果会更好。”

沈福点点头说道：“是，夫人，小人这就去办。”

现在沈福和白掌柜的事情都办妥了，云依凝才有时间休息。

看着一旁正在看图纸的沈墨寒问道：“夫君，你这几天研究出制作火统的办法了吗？”

“大框架我自己就能做出来，只是细小的东西，还是要找铁匠来做，就是不知道能不能做出来。”

“既然有机会那一定要试一试，再说了，大框架都在你的手里，其他人也没有你的图纸，也不用担心其他人仿制出来。”

“话是这么说没错，但该小心的还是要小心一点。”

云依凝看着桌子上放置的水果，心里有自己的想法，“这么多的水果，还是要多研究一些果汁出来。”

之前已经有了菠萝汁，杨梅汁，芒果汁，这些都能直接做。

除了这些水果都能做成单纯的果汁以外，还能配上清茶，这样的口感会更好。

云依凝先将茶叶放在滤网上，用开水冲洗一下，再倒入泡茶杯中，加入沸水，盖上盖子，焖泡 8分钟左右，中途搅拌一次。

然后将茶水放入木桶中，这样就能制作各种果味茶饮了。

云依凝打算先做红茶和绿茶这两种口味的，再配上各种种果汁，味道肯定很好。

接下来就是奶茶了，不过就是在茶萃的基础上，加入全脂牛奶，大火煮开后转小火，注意观察，防止牛奶溢出，根据个人口味加入糖，搅拌均匀至糖完全溶解。

这样的话，就制作出了奶茶，不过煮奶茶的步骤太浪费时间了，云依凝准备从空间中拿出之前就屯好的奶茶粉，有原味，香芋味，草莓味，巧克力味这四种。

果汁有七种，茶饮只有两种，可以分别搭配七种果汁，最后就是四种奶茶。

云依凝顺便将菜单都制作出来了，并且在空间里面用打印机打出来了，在加上硬壳的背板，这样就不容易损坏。

光是菜单，她就制作了三十个，再多就没有做了。

这样也是为了防止以后增加新品的时候，又要换菜单，太麻烦了。