“你别说，我也觉得你的面窝香的很！”侯桂花耿直的说。

“是啊耿大姐，你看侯大姐都这么说！你这手艺是多少人学都学不会的，真的很厉害！”

“哎哟，你俩就别夸我了，我还觉得你们手艺好呢！”耿明艳笑的嘴都合不拢了。

“耿大姐，既然如此我们互相学习怎么样？我教你炸平菇你教我做面窝？”赵晓婧趁热打铁，忐忑的提议。

“真的？！”耿明艳肉眼可见的高兴。

“我能一起学不？小赵我教你蒸包子！”侯桂花也一脸热切。

“能的能的！谢谢耿大姐侯大姐。”赵晓婧当即脆生生答应，这下不仅任务能完成，还能额外学到东西，一举两得！

“那我们什么时候开始？现在吗？”侯桂花兴奋的问。

“嗯……今天没准备平菇，明天吧！晚上我和采买师傅交代一下明天买平菇。明天早上我也五点来，跟你们一起做早饭，做完早饭我们一起炸平菇！”

“行啊小赵！不过五点太早了，你不用那么早，你赶个七八点过来就行。我们是住这里，近，而且做习惯了。你中午晚上还要做饭，跟着一起太辛苦了！”耿明艳劝道。

“没事的耿大姐，我早上一直都起得早，也刚好给你们帮帮忙。”赵晓婧一点儿也不在意辛苦，能持续学好这一技之长，完成任务才是她最迫切的。

三人商定，赵晓婧就开始备菜。

昨天交代了采买菜师傅买新鲜鸡翅根，早上菜师傅怕不够直接买了平时两顿的量，买回来就泡上出血水，刚才耿大姐也已经洗好了。

先全部划上几刀，再拿大盆腌上。

然后开始切菜配菜。孙师傅今天做千张炒肉丝，辣椒炒猪心，香煎豆腐，剁椒鱼头，肉沫豆角。她做凉拌西红柿，皮蛋拌豆腐，炸鸡翅根。

配菜切到一半时孙师傅来了。

“哟小赵，你都已经备好这么多菜了，几点来的啊？”孙师傅一脸惊讶。

“孙师傅早啊，我八点多来的，嘿嘿。昨天看你炒土豆丝看入迷了，想着早点来干活，留点时间请教请教你。”赵晓婧笑着不好意思的说。

孙德海一听爽朗的笑了出来，昨天他就看出来这孩子勤快好学，今天这样一说他更觉得有面子。

“行！一会儿你弄完过来，我给你说道说道。”

孙德海爽快的答应，他从来不信什么教会徒弟，饿死师傅，好的手艺都是互相学习，互相激发的，这样才能更上一层楼，再说昨天赵晓婧也教他炸蟹柳了呢。

赵晓婧更迅速的切完了菜，又将孙师傅要炒的菜分别配好，她自己要做的西红柿切好用糖渍上，皮蛋拌豆腐切好拌上料浸着，以便工人吃饭时更加入味。

“你这小姑娘真是麻利呀。”孙德海看着一旁已经把自己的活干完又过来给他帮忙的赵晓婧一脸感叹。

他年轻时劲头也这么足，那时候学手艺比现在难多了，一个大师傅要带好几十个徒弟，大家都抢着活干，在师傅面前毕恭毕敬，就指望着师傅心情好了能教几手绝活。

当时他们一起进门，又留到最后的师兄弟三个总是暗暗较劲，三个人相互成长又相互竞争，没想到最后自己走的最早，也是混的最差的一个。

这一晃又是几十年，师兄师弟都带了一批又一批徒弟，自己这才算是遇到第一个好苗子。

赵晓婧莞尔一笑，向孙德海问出了她的疑惑。

“孙师傅，我昨晚回去按你炒土豆丝的办法实践了一下，你白天和我说的点我都注意了，但是颠勺我颠了几次全颠地上了……后来我就纯炒熟试试调味，但是味道也一直都不对……”

“噗！咳，咳咳……”孙德海才刚喝一口水，没忍住笑的喷了出来。

赵晓婧慌忙去拿纸巾给他，还好锅都盖着，菜也离得远。

孙德海一边接过纸巾擦着身上水渍，一边笑的收都收不住。

“哈哈哈你说你昨天回去炒土豆丝颠勺了？哈哈哈……”

“……是的，有啥不对吗？”赵晓婧见孙德海笑的起劲，也莫名其妙的笑了出来，但她不知道孙德海在笑啥。

“你知道我们练颠勺练了多久基本功吗哈哈哈，你上来就直接来翻锅！哎哟喂……”孙德海指着赵晓婧乐不可支。

“还有什么基本功？”赵晓婧尴尬了，对自己的浅薄知识感到好笑。

第41章俺也一样！

“颠勺，首先要练的是手劲，其次是姿势，再次是灵活度，最后才是左右手协调，练翻锅。这里面是一步一个脚印，扎扎实实的。像走路一样，你要先站起来，再是走，然后才能跑起来。”孙德海笑完，正色和赵晓婧讲了起来。

“那该怎么练基本功？”

“嗯……你要想练的话，你回去先找个小一点的锅，我们这儿这种锅太大了，你找个50，45，或者再小点儿的锅都行。先端空锅，每天用左手握住锅，把锅端起来，端两分钟，然后逐渐增加重量，往锅里加沙子或者米都行，等增加到五六斤沙子或者米，你还能端住的时候，手劲这关你就过了。

现在这是炒菜方便了，都有锅柄，以前我们练的都是只有锅耳的锅，用手握着手布端锅的。你就握锅柄吧，像我这样握着，端住就行。”

孙德海看了一眼食堂的锅，端起锅给赵晓婧示范着。

赵晓婧见状也试了试，孙德海又帮着指正了几次姿势。

端着锅试了两分钟，赵晓婧吁出一口气，把锅放下。

“你行啊小赵！这锅这么大你能端这么长时间……”孙师傅不可置信的看着食堂的大锅，又看看赵晓婧。

“我手劲还可以吧？”赵晓婧看着孙师傅的反应笑了出来。

“太行了！我是真没想到。小赵你是每天都让我意外啊……”孙德海瞪着眼睛，自己又端了端锅，端了两分钟，抿着嘴放下。

“哎，老了老了。”孙德海叹了一口气，食堂这锅又大又重，这两分钟他虽然端下来了，但端的并不是很轻易。

“孙师傅，你别看我第一次就能端两分钟，我这是干惯了重活。你别说锅了，我连二十公斤猪油都徒手搬上四楼搬了好几年。”赵晓婧看出孙德海有些低落，连忙解释道。

端的起来这么重的锅，固然其中有系统身体强化剂的作用，但和她前几年的经历也脱不开关系。

前些年妈妈生病，家里的脏活重活全是赵晓婧自己干。