“要我看，说不定就是这几个女厨师帮着余意远吵架，引起了那几个男厨师的嫉妒，不然哪个脑残闹分裂闹成三组，这不就是赌气呢嘛。”胖子笑着摇头。

“也是，这就是传说中的红颜祸水吧，只是不知道这个红颜是余意远还是女厨师。”知道真相的赵晓婧哭笑不得。

两人交流八卦间，最后一块宴席环境的分数出炉，党咏歌给了14分，一个略低于余意远组1分的分数，胖子队的最终成绩也随之出炉。

大众评委分数287分，专业评委分数70分，最终得分221.9分。

分数出炉后，立马引发一阵沸腾，胖子队全员兴奋，而其他队又是一片唉声叹气。

胖子队之后，便是闻心远的队伍。

闻心远这队做了三桌，分别是松鹤长春、花好月圆、金榜题名。和胖子这边原定的三套一样，整个队伍正常进行，也没有如前两队一样出现什么内部的分裂，菜品的风格也发挥稳定，只是三套席面刚展示到最后，胖子的表情就从兴奋变成眉头一皱，低头开始狂发消息。

“怎么了？”赵晓婧见胖子脸色不对，低头看了一眼，一看胖子在对闻心远进行消息轰炸。

“关迎夏的菜看起来剩的有点多，好像不怎么受欢迎，而且除了花好月圆的汤，和一道次主菜，其他两道都在第三、第四阶梯上的，而且也没做几道。没做几道我能理解，太史菜价高、精细，费时，本来也做不了几道，但是怎么能放在后面上呢？”胖子解释一句，继续追问闻心远。

赵晓婧听胖子这么一说，也开始疑惑起来，一边心不在焉的拿台上评委的点评当背景音，一边低头看闻心远的回话。

“宴席结束后我们去打扫，夏姐的菜确实是相对剩的多点的。”

“我也不知道怎么回事啊，你骂我干嘛？！”

“那太史五蛇羹又不能做，能怎么办，人工养殖的菜蛇凑五种味道也出不来啊，夏姐他们港城都改成凤凰羹了，光是这凤凰羹夏姐都熬了十几个小时，还能怎么发挥？”

“不是你跟我较什么劲，我一个人也决定不了啊，我倒是想让夏姐做主菜，我还想见识一下呢！夏姐不做的，她说做主菜会拖累大家得分，我还想问你呢！”

闻心远正和胖子你来我往掰扯间，手机上忽然弹出一条关迎夏的消息，胖子慌忙点开。“不怪他，是我自己问题。”

这一句消息一发，胖子立马把闻心远抛诸脑后，连着又关心了关迎夏几句，不过自这一句后，关迎夏就没再回复。

赵晓婧抬头一看，关迎夏又恢复了之前一丝不苟，认真听讲的样子。

台上，评委也讲到了利润这一块，大屏幕上的数据也出来了。

赵晓婧顺着一看，急忙拉了拉胖子。“你看夏姐的个人时长。”

胖子倒吸一口气，“她这是没睡觉吧！”

人力那一项，关迎夏的个人工作时长竟然有21.3个小时。

而第二的闻心远时长却是正常的15.4小时，其他人也是在15小时左右。

“难怪一大早没看见她，这架势是只睡了一会就又出去了吧？”赵晓婧一脸叹服的摇头，胖子低下头就点开手机上闻心远的聊天框，但顿了半天，一个字也没打出来，又放下了。

“等结束再问问，总不可能今天还继续比赛，有机会问的。”赵晓婧见胖子横竖都不对，安慰一句。

“也对，她那些菜，没一个省心的，个个都需要时间功夫，20小时恐怕还是短的。”胖子似乎没听赵晓婧说话，反而低下了头自言自语起来。

“对了，哪几道菜是夏姐做的啊？闻心远刚才说的太史五蛇羹，不是早就失传了吗？”赵晓婧顿时起了好奇。

她自比赛以来，一直在刷新知识和八卦，一半是得益于比赛过程中的感悟和评委的点评，一半是靠胖子几人活灵活现的讲解。不过饶是如此，还是无法从一桌席面上准确认出哪道菜属于哪个厨师。但胖子不一样，哪个厨师哪个派系的菜，大部分看名字和样子就能自动对号入座。

“花好月圆那桌的太史凤凰羹，手工金钱蟹盒、冬瓜蒸原汁蟹钳，和金榜题名那桌的鸡子戈渣都是她做的。太史五蛇羹算是半失传吧，正宗的太史五蛇羹需要金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇，高档一点的还用眼镜王蛇，还都得当天现杀，但现在除了水蛇和锦蛇，其他都是国家重点保护动物，不让吃了。”

第495章 野路子得分大法好

金环蛇、银环蛇、眼睛蛇、眼镜王蛇？赵晓婧愣愣的眨眨眼。

虽然自己作为厨师、为了保证食材质量，杀鸡杀鱼虾啥的不可少，但开口就是几条毒蛇，还是有亿点震撼。

“夏姐，还真是强悍啊……”赵晓婧道。

“嗐，轮到她的时候，别说毒蛇，野生蛇都不能杀了，怕是她吃没吃过都是问题。我只是可惜，毕竟是太史菜独当一面的招牌，都过了这么多年，还没找出能代替的办法，现在直接改名换配方了，变成凤凰羹，还上的不是最高档的那一桌。”胖子叹了一口气道。

“不过就算这道菜没法做，但其他的菜也不差啊。那个手工金钱蟹盒，看着小，但是制作程序很繁杂，一点不细心不耐心都做不好，要选上好的猪膘切成薄到金莹剔透的两片薄片，还要用白糖腌制一晚，还得拆蟹膏、蟹肉、拍虾胶，和剁好的猪肉混合做馅，最后用腌制过一夜的猪膘当做皮，包住，然后油炸，这油温可相当难控制，过低了油腻，过高了猪膘就焦了，炸熟之后，还要两次调油温把猪膘里面的油逼出来，保证香而不腻，另外，调馅的手法也是特殊的，据说需要用到的配料都有十几种。

还有那个冬瓜蒸原汁蟹钳，据说为了保证蟹钳的鲜美，不能过水或者蒸熟，而是原件生拆！一只蟹钳，只让我拆钳子我都不行，他们竟然能拆到钳子第三节！”

“太史菜果然精细复杂，夏姐上一场的玻璃明虾球，我已经觉得很细致了，没想到只是个开始……”赵晓婧更加震撼。“这些你都吃过吗？听起来你很熟的样子。”

“算是吃过吧……”胖子迟疑道。

“什么叫算是？”

“我们粤省有一家老酒楼，是和关迎夏师傅同宗的一师傅开的，不过那师傅现在已经退居幕后了，我吃过他徒弟做的。”

“难道做的不好吃？”看胖子的表情，赵晓婧猜测道。

“也不是，就是感觉他们虽然同宗，但应该和港城还差一大截，他们港城那边应该才是正宗的。我们那边，总有一种噱头的感觉，还不如关迎夏一份干炒牛河。”

赵晓婧不明觉厉的点点头。

两人聊着天，评委已经完成了闻心远队的全部评分。

这一队没闹幺蛾子，评委的评分都正常了许多，除了在算利润的时候说了一句身体是革命的本钱，路还长，人年轻有机会，像是特意说给关迎夏的，其他的评价都很客观常规，最后额外表扬了这一队的综合环境和服务，在这一块给了有史以来第一个高分，20分满分。

最后，他们队得到大众评委分数231分，专业评委分数86分，最终得分187.5分。

再之后是毛婷秀队、罗俊朗队。

这两队都做了三套席。

虽说当时比赛规则一下来，选手们讨论的热闹，一个个斩钉截铁说只能做两套，但大家显然都是老狐狸，嘴上说的和实际做的完全不一样，都想要稳妥之上再努努力，多做一桌就多一份竞争力，但谁也没想往四套席上凑。

毕竟同一时间上菜，还需要博得客人的好印象，三套已经算是紧凑，再多服务质量和菜品都得下降了。

但谁也没想到，仅仅十个人一队，还有两个队能起内讧，还因为内讧发挥到了极限，而且还是两组本来就实力最强劲的队伍。