“那什么，今天夏姐你还没来的时候，党咏歌老师说了，加鸡蛋，不管是蛋液裹住食材，还是将蛋炒成蛋花，都是通过鸡蛋的蛋气入侵，让菜变焦，这是固定搭配。”闻心远道。

“党老师是你这样说的吗？才隔了多久，传话都能传成这么水！”

“我也总算明白为啥你给我科普的背景故事都那么山寨了，真是地摊卖香奈儿，太离谱了。”

“下次听我和关迎夏讲，别听他的。”胖子一边嗤笑一边帮又过来上菜的老板娘挪了挪盘子，“猪肝和茄子分了吧，腾个位置。”

土匪猪肝和皮蛋擂椒茄子最受欢迎，已经见了底，四人一人又分了一小筷子，便让老板娘收了盘子。

虽然意犹未尽，但新上的酸菜小笋马上又霸占了最佳下饭菜的位置，个性鸡杂也在众人的努力下见了底，米饭也被迅速消耗，上了第二份。

“你们菜上齐了。”

最后一道是东安子鸡，用砂锅装了一大锅，同样是红红的油汤上面满满的红辣椒丝和姜丝，份量还不少。

“放这，放他面前。”胖子殷勤的将闻心远面前的位置挪出来，让老板娘将东安子鸡放下，“你点的菜，好好吃，不吃完你可不准走。”

“吃完就吃完，你肉疼啦？”闻心远一边假笑着拿起勺子给自己舀了两块，一边挥挥手招呼赵晓婧和关迎夏，“姐，尝尝，这可是国宴菜，专门给你俩点的，味道肯定不……嗯？”

闻心远吃鸡吃到一半忽然顿住，正安利赵晓婧和关迎夏一起吃的话头也止住了。

“咋啦？”赵晓婧好奇的看过去。

闻心远看了一眼赵晓婧没有回答，而是转头舀了一勺鸡肉要盛给胖子。“来来，这不是你极力推荐的馆子吗，来了新菜你不尝尝？吃一块吃一块！”

胖子似乎早有预料，在闻心远动起来的第一时间将自己的碗端起来放在桌子下面，冲闻心远无辜的耸肩。“我吃饱了，而且我不喜欢吃鸡。”

“你不喜欢吃鸡个锤子，不喜欢吃鸡的是我！我只偶尔吃点做的好的！”

胖子顿时抿着嘴偷笑起来。

“不是……你有毒吧？”闻心远放下勺子，冲胖子瞪眼，“花钱让我受罪？”

“怎么就是受罪了，让你吃好喝好宰好，这可是你自己要点的，你不是点的挺开心吗。再说我要是不让你点，你回头说我抠门，连只1 6 8的鸡都不舍得请你吃怎么办？”

“是做的很难吃？”关迎夏问道。

“生平仅有之难吃！”

一听这话，赵晓婧和关迎夏迅速对视一眼，同时向东安子鸡的砂锅伸出了筷子，一人夹了一块。

胖子也挑了挑眉，又端出自己的碗紧随其后夹了一块。

既然这么难吃，那可得尝尝。

“鸡不新鲜，冻了有一段时间了，而且这鸡本身是肉鸡。”

“调味也是乱七八糟，姜丝都没炒，还是后放，老板应该不会做东安子鸡。”

“知道冻了一段时间要去腥，还知道加白芷，但是乱加，吃着发苦。”

“火候也不对，鸡又老又柴！”闻心远看着三人一人一句，似乎比试一般，连忙不甘示弱的吐槽一句。

一群厨师一起吃饭的职业病这一刻开始具象化。

“吃完啊，你点的，不能浪费粮食。”胖子悠悠的端起个性鸡杂的盘子，给赵晓婧和关迎夏分完最后的底，又将酸菜小笋一人一勺分完，最后将赵晓婧和关迎夏吃的最少的腊味合蒸自己包圆。

七道菜，五道菜光盘，只剩下一大砂锅安东子鸡和半盘毛氏红烧肉。

“喂，都合起来坑我一个啊？这么两大盘菜我怎么吃……嗝！……完？”

“那我们可以帮你分担点红烧肉。”

“……你，你等着我下次请你吃饭！”

“好哇！你想去哪，我带你去，哪个城市都行！”胖子立刻一脸兴奋，“好吃的难吃的我都知道，像东安子鸡这种，我还真好奇难吃能难吃到什么地步，我自己一个人还舍不得点呢，有你就稳了！”

闻心远深呼吸一口气，皱成一团的表情都快哭出来了。“你果然一开始就知道这菜难吃！”

“招牌不都明示了嘛，家常菜馆，你看看你点的这家常吗？你自己都说了安东子鸡是国宴菜，你瞅瞅这环境，是吃国宴的地方？定位都不清晰。再说我都暗示你了。”

“暗示我什么？”

“暗示你，居民楼小炒，招牌当然是便宜的家常菜啊，我加菜的时候可给你机会了。”

“奸人害我！”闻心远大喊。

赵晓婧和关迎夏默默低头微笑，手中的饭菜加上狗血大戏，忽然更香了。

一顿饭吃了一个小时，后面半个小时基本是胖子赵晓婧和关迎夏聊天，闻心远默默不语含恨吃鸡。最后红烧肉光盘，鸡还剩三分之一时闻心远耗空战斗力，在胖子不断调侃打包回去，给他当晚上饭热了再吃时，又一脸憋屈看着胖子半天说不出话，好不容易准备开口说话，一开口就是一个充满鸡味的嗝。

三人哈哈大笑，带着充满鸡味，但因为没打包，还是松一口气的闻心远离店。

第432章 丝滑切换的专业模式

再回到江城已经接近下午四点，关迎夏出了高铁站后就和三人告别。赵晓婧带胖子和闻心远开好房间，本意是让他们休息休息，明天再去餐馆，结果两人放了行李紧跟着赵晓婧出来，吵着要先去餐馆看看。

“这就是我们餐馆，这两间和隔壁那两间都是我们的。”

“不是一起租的，是后来又扩大的门面，所以中间隔着一间。”

“现在这边做炒菜，那边两个大姐带着卖炸货和一些卤菜，这边厨房大点，那边只是一个带橱窗的小操作间。”

“这个点客人还不算多，大家相对来说没那么忙，再过一会人多起来说话都得用吼的。”

“后厨还有三个厨师，和一块哪需要往哪搬的砖，有外卖就送外卖，没外卖就在厨房切配客人点的猪脚饭，有时还洗洗碗。”

时间刚到五点，店里已经开始陆续上客，赵晓婧带着两人在店里熟悉环境。