“有啥就说。”赵晓婧道。
“好,刚才你的菜从我面前端过去我仔细看了,你的刀工,颜色,香气,做的都很漂亮,既然老爷子特意点出你了,那你肯定味道也做的很优秀……就是……原先以为你有师门,没想到你是独行侠……倒不是说独行侠不好,只是你自己开店,这些家常菜做到顶,能赚的钱,走到的位置也是有限的。名菜的话,没人教你学不到,领悟力再强也需要人点拨。厨师这一行,要想走的更远,还是得拜师门,得有师傅教……”
“妹妹!不如跟我回去,我帮你说一说,拜我二爷爷吧!我二爷爷年纪不算很大,身体还行,指导徒弟完全没问题的!我二爷爷叫闻永顺,可出名了,手艺在我们全省称第二,没人敢称第一!”胖子话一说,闻心远眼珠子飞转,瞬间退出自闭模式打断了胖子还没说完的话。
“诶诶诶诶,先来后到!我还没说完呢,边去!再说你二爷爷同意了吗你就嚷嚷开了?妹妹,你先听我说!”胖子难得没反驳闻心远看似吹牛的话,只是瞪大眼睛挥手驱赶,自己抢过了话头。
“我说刚到哪了来着?”
“说到得有师傅教。”赵晓婧笑着提醒。
“对,得有师傅教!有没有师傅教,区别是很大的。你别看闻心远现在这样,他也是扎扎实实从小练到大,被师傅完整的教习和传授,掌握了许多普通厨师学不到的技术和经验的。看似他这一场只拿了七分,没有你高,但是一旦这一场过去,给他充分的发挥空间,他绝对有分分钟翻盘和惊艳全场的实力,反而是你,一旦到了那种时候,如果你只会做家常菜,你的处境会马上变得尴尬和危险。”胖子正了神色。
“什么叫我现在这样?什么叫也是?”闻心远不乐意了。
赵晓婧十分意外的点了点头,胖子话说的很直,却是实在的肺腑之言,她自己也明白,这话她都没想到能在第一次见面的人嘴里听见。
和赵铎,闻心远这些有家族传承,世代名厨的选手相比,她确实显得底蕴单薄了些。不过倒也不像胖子所想的那么危险,毕竟她手握系统,名菜嘛,也是会几道的。不过这些话一样很有道理,她遇上机会会考虑的。
“我大师爷虽然脾气差了点,教学严厉了些,但这两年在他那里我也确实比以前更扎实,学了不少东西,虽说我们粤省烹饪首席技师是我师爷拿的,但是他们同宗,其实本事差不了多少。而且我大师爷也是名厨,徒弟也少,就两个,我觉得天赋跟你比不了,如果你愿意,我现在就可以给他打电话说说,他肯定愿意的。”胖子没搭理闻心远,自顾自跟赵晓婧说了下去。
“诶诶,你大师爷为啥就两个徒弟你咋不说说啊?”闻心远再次打岔。
胖子略显窘迫的挠了挠头没说话。
第424章 你也认识关迎夏?
“妹妹,他大师爷一天中有半天能不骂人,就算是脾气好的,摔盘子摔碗都是家常便饭。知道他为什么明明是个名厨,但是只有两个徒弟,两个徒弟还笨笨的吗?因为其余的都被骂走了,就两个笨的还受得了!哦不,现在还多了一个皮厚的滚刀肉也受得了!
妹妹,还是选我二爷爷吧,我二爷爷最起码能骂的轻点,而且不摔东西,对心脏友好。你愿意,我也能现在问他,等比赛完你就可以跟我一起回去。”见胖子不说话,闻心远转头和赵晓婧推销起来。
“你们的爷爷都很缺徒弟吗?”赵晓婧哭笑不得的问道。
拜名厨为师,这是多少普通厨师梦寐以求的机会,明明是件很重要很严肃的事情,怎么被他们整的像推销大白菜一样?
“哎,妹妹你不知道,好苗子难求啊!这就好比重点高中难考,想考的人挤破头,但只要你考的成绩远远超出录取线,或者平时的表现有能考上北大清华的苗头,你就会同时被几大重点高中争着录取,给你许出各种好处,抢着让你上他们的学校。”胖子似是知道赵晓婧心中所想,主动为赵晓婧解了惑。
“所以妹妹,”闻心远接过腔,“这种时候,你就得反过来筛选学校了,在能学到的东西和师资力量差不多的时候,你就得考虑其他客观条件,比如,开不开心?受不受气?受气程度是多少?”
“我大师爷也没那么离谱……只是脾气差点,又不是乱发脾气……”胖子底气不足的小声辩解。
“那我二爷爷就算得上善解人意,因材施教,脾气贼好了!”
“妹妹,江城没有闽菜馆吧,但是肯定有粤菜馆吧?”胖子见拼性格拼不赢,立马另辟蹊径。
“嗯……好像还真是,没有专门的闽菜馆,但有粤菜馆。”
“对嘛!这就说明粤菜江城人有一定接受程度,但闽菜肯定水土不服,不然怎么会没有一家闽菜馆呢?
你看,你不管在哪学,家乡都是你的退路对不对,你学粤菜,要是不想一直在我们那边的酒楼待着,回来还能开粤菜馆,但是你学闽菜,要是不想在他们酒楼,想回来怎么办?江城人吃不惯闽菜,你做的再好没有用武之地啊对不对?再说,我们粤菜接受程度普遍高,你在哪里都能发展,哪怕你想去首都,想去港台,都有你容身之地啊!”
“嘿我们闽菜怎么就发展不好了?说闽菜水土不服,那是因为当地食材达不到条件,做出来的东西不好吃,哪是我们闽菜的问题!说闽菜发展不好,只能说你太狭隘!现在哪个高档酒店不是拿佛跳墙当高端菜?哪个城市没有我们沙县小吃?闽菜粤菜,只要学得够好,哪里不能发展?你敢说江城没有发展好的闽厨?”闻心远三连反问。
“我……”胖子刚要反驳,余光扫过大屏幕,顿时像被掐了脖子的公鸡,不仅没了声音,还整张脸可疑的涨红,眼睛直直的盯着屏幕。
闻心远和赵晓婧顺着胖子的目光一看,原来第二组选手在三人的激烈讨论中已经比试完毕,第三组选手都上台了。
闻心远尚还疑惑,看看胖子,又看看上台的选手,而赵晓婧已经眼睛一亮,坐直了身子准备看比赛,不再和二人说话。
关迎夏上台了。
阳城比试的第一场她和赵晓婧一样拿了满票,第二场又在赛区门口遇见,但赵晓婧至今还没见识过她的厨艺。
“不是,你俩都在看啥啊?这里发生了什么我不知道的事情?”闻心远伸出手在赵晓婧和胖子的眼前晃了晃。
“看见了一个熟人,待会再说。”屏幕中的选手们已经开始点菜,赵晓婧偏过头解释一句继续盯着屏幕。
“那你呢胖子,脸这么红,你也看见熟人了?”
“我……诶,你看见什么熟人?”被闻心远一说,胖子才发现赵晓婧也在关注场上选手,支支吾吾间又将话题转移到赵晓婧身上。
“之前一起比赛的熟人,一个美女。”赵晓婧看了一眼胖子,虽然觉得他很可疑,但此时更想看关迎夏比赛,只随意敷衍一句。
“哪个?”一听到美女,闻心远兴致勃勃。
“黄衣服,最漂亮的那个。”
“第三排最左边那个?”闻心远立即锁定了对象。
“你熟人是关迎夏?!”胖子失声。
“嗯?你怎么认识?”赵晓婧扭过头,和胖子两人同时不可思议的瞪着对方。
“关迎夏?……那个打败胖子的!对对对,不是春,是夏!是夏!”闻心远整个人兴奋无比。“妹妹,就是她!就是这个名字打败的胖子!”
“原来是她啊!”赵晓婧震惊的看了一眼屏幕中已经点完菜,淡定发呆的关迎夏。
原来她也有来头,合着就自己是草根吗?
“等会!你说之前一起比赛?在哪啊?”胖子顶着脸上又深了几分的涨红问道。
“在江城啊……咦,为啥在江城啊?她不是粤菜厨子吗?”被胖子这么一问,赵晓婧才反应过来。
既然关迎夏学的是太史菜,平时应该在粤省发展,参赛也应该粤省赛区最近,怎么舍近求远,还跑去江城?
“难道是不想遇上胖子,再打击胖子一轮?”
“你怎么知道她就一定能打击我?我这几年也不是白挨我大师爷踹的,说不定是怕我把她淘汰了呢!”