福尔摩婧瞬间在人群中锁定了一脸忐忑，脸色微红，有些局促的紧盯大屏幕的挂面选手。

得到了答案后，赵晓婧满意了，也跟着紧盯大屏幕。

大屏幕上，大壮用公筷揭开了几片黄瓜做成的翎羽之后，孔雀肚子里的食材终于呈现。

赵晓婧也终于知道挂面选手拿的那些稀奇古怪的食材都用来干了什么。

原来是做成了油炸小杂烩，炸虾、炸茄盒、炸鸡块，这些食材被同样潦草又精致的摆在了一起。

“这位选手还挺细心的，我是说为啥用柠檬呢，看来是配这些油炸食品的，我就喜欢这么配，柠檬汁挤上去，再油的油炸制品都不腻了。”大壮旁边的技术评委说着就拿起一边的试吃纸杯和叉子。

“但我们是面主题啊？这油炸食品外面裹的面糊也算吗？”旁边的普通评委小声疑问。

“谁说的，人家这不是炸的面扇嘛，怎么不算面主题，这次我先来。”技术评委当即用叉子叉了一只虾和鸡块，然后从孔雀背上抽出一片柠檬，轻轻一挤，将汁水滴了上去。

“这个是挂面做的，也算是装饰，但是也能吃，以前有一些酒楼里摆盘会用，不过现在用的少。做这个菜的选手想必也是做酒楼的师傅，不过平时摆盘肯定不是自己来。”大壮见普通评委似乎没理解，一边跟着解释一句，一边抽出了一只一次性手套带上，将孔雀尾巴轻轻一掰，分出了一小块递给那个评委。

普通评委接过，将信将疑的将面扇塞进嘴里，嚼巴一阵后面露惊喜，“好吃！你真不愧是专业的！”

“好吃？”正吃炸虾配柠檬汁的评委一脸疑惑，看了大壮一眼。“给我来一块。”

大壮似乎也有些讶异，掰了一块递给另一个技术评委后，又掰了一小块放进自己嘴里。“竟然还专门调味了？”

这一说，周围一圈评委戴手套的，拿叉子的，纷纷行动了起来。

“你这个“竟然”是什么意思？”第一个尝面扇的人怀疑的小眼神看着大壮。

“咳咳，这个……就是说这菜好吃！”大壮一顿，对着发问的评委笑的十分灿烂。

“哈哈，之前这个就是装饰用的，他只说能吃，他可没说好吃！”另一个技术评委无情拆穿，“之前这就是一个酥脆的口感，炸挂面嘛，连味都没有，能有多好吃？但这个选手的面扇显然还是精心制作的，外面这些花里胡哨的东西我以为就是为了染色，为了好看呢，没想到是为了调味。不错不错。”

这一科普，众评委才纷纷明白过来，评委们的重点也随之转向了面扇，甚至挤柠檬汁配面扇一起吃，油炸小杂烩反而少有问津了。

赵晓婧原以为是她还没学习到位，所以这种东西不仅认不出来，更是听也没听过，谁知屏幕前的选手们也少有知道的，听完评委解说均是一脸疑惑，低声讨论了起来。

“我怎么从来没听说过这菜？”

“我也没听过，中高档酒楼我也常去的啊，就算现在不常做，但看这评委年纪也不大，他都吃过我应该也吃过啊？”

“可能不是江城的菜？”

“你见江城有几个馆子是正宗江城的菜？你说说看，江城到底有啥菜？八大菜系都没有我们省好嘛？”

“嗐，那是我们江城包罗万象，川渝的麻我们吃，湘菜的辣我们吃，江南的甜我们吃，粤菜的鲜我们也吃！”

“就是说啊！所以我们没吃过，和这菜是不是江城菜没有关系，怕是本身不好吃，流传度就不高！”

“不不不，江城还真有这个菜，我想起来了！”一个一直皱眉思考默默听众人讨论的红衣选手忽然出声。

“嗯？哪里！”

“是不是新城区那个新开时代广场里面的酒楼？”

“不是！你们肯定想不到，我刚才是觉得眼熟，总觉得在哪见过，现在总算想起来了！这评委情商真高，我往酒楼那方向想了好一阵！”红衣选手望着屏幕里的大壮直摇头。

“啥意思，难道不是酒楼？”

“不是！前两年江城爆火的那个玉存思厨你们记得不？当时一打开视频软件就是他们家广告，什么一浇开水就变色，开花落叶的菜，需要锤子砸开的大桃子甜品，还有会冒烟的冰淇淋，毛笔样式的点心那个！”红衣选手着急的用手比划。

“好像是有这么一回事……”

“那不是早就倒闭了吗？”

第388章 就知道有这死出

“原来倒闭了啊？我是看那样子就不感兴趣，一次没去过。”

“我也没去过，只是隐约知道。”

“我去过！当时我看了视频特意订的位置，想着姑娘喜欢，约的姑娘一起去，结果除了好看新奇的噱头一无是处，吃完我跟姑娘都没吃饱，又去夜市吃炒面！”

“对对！就是那家！”红衣选手见众人想起，脸上终于挂上笑容，“我们作为厨师，一般都不喜欢去那种网红店，不知道也正常。当时是我儿子非要去吃，还非得点那个死贵的天妇罗，这个炸面扇就是给天妇罗做造型，用来装饰的！因为这菜没其他的菜拍出来那么好看，所以当时各个视频里都没怎么宣传，但确实就是那家网红店的菜！”

“原来是这样，我还以为是多高端的菜呢！”

“这评委的嘴也是一点不得罪人，年纪轻轻的这么圆滑，说的多牛似的，原来就一网红店！”

“人家是吃这碗饭的，真说实话那不是得罪人，断自己财路吗？”

“诶，你们也不能这么说，说不定人评委说的确实没错呢？也许这道炸面扇，最初发明出来就是用于高档酒楼摆盘的，不能说你们只在网红店看见过，或者网红店用过一次，就否认这个东西在酒楼使用的可能吧？”人群中，大壮刚被蛐蛐两句，刚才安利大壮的粉丝就跳出来为大壮说话。

“说得对，未知全貌，不予置评！不过话说这个炸虾，炸茄子，也是可以做天妇罗的菜吧，你上次吃的天妇罗是这个孔雀造型吗？好吃不？”刚才和这位粉丝互换号码的选手连忙声援，表态之后不动声色转移话题。

“不是，如果是的话我肯定第一时间就想起来了，现在这个肯定还是做了改良。那个天妇罗怎么说呢，我感觉就是预制菜，估计就是外面买的冷冻的，炸一下热了就上了。”红衣选手道。

“再改良，网红店的菜也都是噱头，有些就是圈一波钱就跑了，只要造型看着好看，也不管好不好吃，预制菜库库上就行了，连厨师都不用请。”

“行了，一码归一码，黑猫白猫，能抓到老鼠就是好猫！人家评委的舌头自有决断。”

众人一聊起来，也忘了避讳做这道菜的选手可能也在其中这件事情，从七嘴八舌的议论变成了抬杠。

赵晓婧一边烦躁的想屏蔽这些声音一边撇了挂面选手一眼，虽然众人讨论的起点是他，贬低的也大多和他的菜相关，但他似乎并没在听，只是一动不动盯着直播，似乎只想看自己的菜能不能晋级。

赵晓婧顿时替他松了口气，看来这位也是个明白人。这些人的戾气也好，赞赏也罢，所有的评价都是一时的，也许这场过了不会再有交集，在意它，才会成为攻击自己的利器。

抬杠的声音不绝于耳，赵晓婧往边上站了站，也不再听这些人讲话，只学着挂面选手，盯着直播看投票。

在选手们议论的这段时间里，评委们已经结束了试吃环节，也明显的战斗力不足，没有再像吃光糖水一样吃面扇，只是意思性的尝了几口就回到了自己的座位。