苏雨辰一听也行，也就随她去了，结果她又挑了几瓶麻酱，几瓶清油，几瓶不同的什么香菇酱，牛肉酱，瑶柱酱，麻辣酱……

等费劲的将食材装上车，苏雨辰以为肉类这一块已经买完了，结果赵晓婧又带着她去了牛羊肉摊子……

一会功夫，两人从一条街的肉摊转出来，手上又提满了各个部位的牛羊肉、鸡胗、鸭血、巴沙鱼、肥肠、鸡爪、鹌鹑蛋……

“走，干货店！”买完豆制品后，赵晓婧再次对着干货店眼睛冒光。

苏雨辰目瞪口呆，看了看两人手中再次满满当当的塑料袋，又看了看一脸兴奋的赵晓婧。“镜子你今天背着我打啥鸡血了？啥时候疯的？”

“就买几包贡菜，你不是喜欢吗？”赵晓婧看着一脸错愕的苏雨辰笑，左手拎过右手上满满的塑料袋，抽出一只手推着苏雨辰。“就买贡菜，买完就回！”

苏雨辰只好跟上，脸上带着不知说啥好又有点感动的笑。

回餐馆时已经将近四点，四人组都没回家，这会已经把所有备菜都收拾出来，耿明艳和侯桂花也已经将隔壁饺子馆全部拾掇完毕，刚洗了手过来准备帮忙。

“小赵小苏，走！看看我跟老耿的劳动成果！”侯桂花一见二人回来，就乐呵呵的搀住了刚下车的赵晓婧。

“小乌，蚊子！车上东西拿一下！”苏雨辰大喊着交代一声，两人就跟着侯桂花三两步走到前饺子馆。

饶是上午已经粗浅看过，但赵晓婧进门还是感到眼前一亮。

前饺子馆整个餐馆都清爽了。

瓷砖地板不知怎么拖的，原本黏腻在地上的脏东西全都消失了，甚至有些熠熠的反光；天花板上之前细小的蛛网也清理掉了，清一色换掉的灯此时正发出明亮的光线，将整个大厅都照的亮亮堂堂。

橱窗里的厨房也收拾出来了，两个恒温油炸锅洗的干干净净装在操作台上；旁边的油炸小工具和调料盘，餐盒分的整齐有序，全都被仔细清洗过；厨房里原本的台面也仔细贴过了，新的砧板放在被移过来的卤锅旁边，动线严格按她的交代布置；而她没交代的橱窗也擦的纤尘不染。

除了招牌还在做，所有一切都准备就位，今晚这里就可以直接使用。

“侯大姐，你俩行动力太强了！这效率忒高了，整个餐馆干净一大截！”苏雨辰赞道。

“嗐，无非就是盯着工人安装，盯完了打扫，哪干着活了！”侯桂花见两人满意，也放心了，舒心的笑道。

“侯大姐耿大姐晚上可要多吃点，今天我们聚餐，晚上吃火锅！”一切尽在不言中，赵晓婧扭头冲侯桂花说道。

中午说起火锅时两位大姐不在，欧阳忆丹过来问她们吃什么，两人也没点菜，说随便吃点就行别浪费钱。

虽说侯桂花说没干活，但从昨天店接过来后，两人也一直没闲着。

饭点前两人在饺子馆捯饬，到饭点了两人又过来盖浇饭这边帮忙，吃完饭两人坐一会又继续进饺子馆忙活，连轴转个不停，把本来该赵晓婧和苏雨辰这当老板的人该操的心都操完了，最后比赵晓婧和苏雨辰两人都忙。

“嗐，我随便吃点就行，吃啥都一样！你们年轻人多吃。”侯桂花憨厚的连连摆手。

第229章 火锅而已，加了牛油的麻辣烫

晚上九点，炒菜的任务全交给云永元，赵晓婧一边重点留意需要火候的几道菜，一边直接拿了两个备菜盘，一个大深盘和几个平盘，开始火锅配菜摆盘。

下午她已经将肥肠、鸡爪、鹌鹑蛋、牛皮豆干这种不太容易涮进味道的配菜卤过一遍，这会学着火锅店的摆盘，用生菜叶子拖底，又用胡萝卜雕了两个栅栏，将大深盘呈十字形分成四宫格，放了四道卤过的菜进去。

赵晓婧的雕花课已经学习大半，虽然现实中还没配置雕刻刀，不过胡萝卜雕栅栏是最简单的东西，只要知道结构，菜刀切几下就能做出来。

四宫格摆好后，赵晓婧看了看，又掐了两片香菜叶，用冬瓜皮划拉了三颗小草，插在栅栏上做装饰。

接下来是牛肉，赵晓婧一股脑买了牛的好几个部位，什么牛后腿、牛前胸、牛里脊、牛外脊等等，不过用老板的专业术语，就是五花趾、雪花、嫩肉、胸口油，赵晓婧对这一块也没太多研究，就随意按老板推荐买了几块适合涮火锅的。

将牛肉全部切出来后，大备菜盘的一半就满了，嫩肉拿出来稍微腌制一下做麻辣牛肉，其余的则是直接涮着吃。

羊肉赵晓婧只选了一条连肥带瘦的羊里脊，在冰箱软冻层冻过之后，这会软硬适中，已经相当好切。虽然只买了一种，但赖不住份量足，赵晓婧将羊肉切成薄薄的大长片摆上备菜盘之后，备菜盘又满了一大半。

将剩下四分之一的位置再放上巴沙鱼和午餐肉，第一个餐盘就彻底装不下了。

赵晓婧端起一米宽的餐盘，径直放进了冰箱，又开始了第二个，第三个……

等众人结束忙碌，后厨喊端菜吃饭时，除了赵晓婧以外的七个人都震惊了。

面前两个一米宽的平时备菜的托盘，被塞的满满当当的连缝隙都没有，一盘里面全是各种肉类，下面垫着青色的菜叶，上面点缀了些许香菜，摆的豪横又艺术。

一盘里面是各种各样的青菜豆腐和蘑菇，粗看感觉有二十多种了，每种都塞的很扎实，还按颜色的渐变从黄到绿，从下往上越来越深。

此外旁边还有平时他们装菜的，几乎算的上盆的大深盘，被雕了花的萝卜分成了四个，每一格里面装的卤菜都满的要溢出来。

更别说旁边还有带着碎冰装成盘的毛肚、鸭肠、鸭血、黄喉，切成菊花刀的鸡胗等等等等……

饶是一群人下午都帮忙搬食材，还一起清洗处理过，但全部摆出来的视觉冲击感还是太强。

而且肉都是放冰箱里，几人都以为赵晓婧是顺便买了后面几天的菜，没想到晚上就全给切了。

“镜子姐，你这是发财了？”吕洪文默默咽下自己没见过世面的口水。

“姐，姐，姐姐，我们是不是要被辞退了？”欧阳忆丹的脑回路转到了最后的晚餐上。

“姐姐我平时是不是太能吃了？我知道我吃的多，我以后会克制的，不关丹丹的事，她饭量其实挺小的！”乌凯乐一听，呆呆愣愣的解释。

“不像。师妹自己平时吃的也多，应该是菜场开不下去了。”云永元的冷幽默此时又开始发散。

“嗐！小赵这就是实诚！瞧你们，一个个的逗闷子呢，年轻就是想象力丰富！行了，快来移桌子吃饭！”侯桂花大嗓门一响，众人纷纷笑了起来，吕洪文和乌凯乐帮着将两张桌子并在一起，拼成12人大桌。

赵晓婧端着两个汤碗的蘸料出来，“这是辣的，这是不辣的，给你们配好了，吃啥自己舀。”

苏雨辰呆呆的看了一眼调料汤碗，又看向赵晓婧，“今天买的那么多酱你也全给霍霍完了？”

“我哪有那么败家。”赵晓婧忍不住笑了两声，“一样差不多用了小半瓶，主要是酱太多了，怕全拿出来让你们调，你们调不好味道最后还是让我来，索性我给你们一次性弄好。”

“这都被你说中了。”苏雨辰嘿嘿一笑也不再纠结，“既然今天你都这么豪横了，那索性喝点酒吧！小乌，把啤的白的黄的和饮料每样拿过来一点，大家想喝什么自己倒！”

“好！”乌凯乐一听激动了，吕洪文和欧阳忆丹连忙跟着，从前台旁边直接用啤酒箱拖了一件啤酒和两瓶白酒，几瓶饮料过来。

吕洪文将一摞杯子放好，招呼着问众人喝什么，赵晓婧将电磁炉开到最大，红汤锅沸腾后拿着公筷开始下肉。