不过要不是自己有虚拟空间这种bug的存在,每天在里面利用时间流速来几十几百倍缩小自己和真正学厨人的差距,同时又有系统专业的厨艺课程勤学苦练,应该是远远赶不上他的。
“师妹,你尝尝看,有啥不对的地方你尽管说!师傅说了,让我多听你的指导,说哪天我要跟你一样,他做梦都能笑醒。”云永元双颊肌肉绷着,将一小盘回锅肉放在了砧板上,递给赵晓婧一双筷子。
“我也来尝尝!”苏雨辰一看,也好奇的跑过来凑热闹,拒绝了云永元递的筷子,在赵晓婧吃过一块之后径直用赵晓婧的筷子夹了一块尝了起来。
“还行,味道比镜子做的差了点,不过也很不错!”苏雨辰歪着头嚼了几下,点点头说道。
“火候不够,油脂的焦香感没炒出来,同时炒五花肉的时间过长,肉有点硬了,再一个酱香味不足,豆瓣酱少了点,应该是你炒的份量少,放调料的时候比较谨慎。”
赵晓婧又尝了一口,仔细感受着味蕾中的滋味给出了评价。
“师妹,厉害啊!你怎么和师傅说的一样!他也说我火候不行,要么就是火大了,肉收缩过头,要么就是火小了,炒的时间长,肉硬了!
师妹,你真厉害,学厨这么短,嘴巴这么毒!”云永元眼睛放光的盯着赵晓婧说道。
苏雨辰手握成拳头状,抵着嘴偷笑着又重新回到自己的操作台前。
“先备菜吧,中午不忙的时候你炒,我在一边跟你说。”赵晓婧对于这句听着又像骂她又像夸她的话一时也不知回啥好,哭笑不得岔开了话题。
一本正经的搞笑男,说的就是云永元吧。
有了云永元这个正经学厨出来的人加入,三人的备菜速度又快了许多,赵晓婧依旧一边唰唰切菜,一边偷偷用快捷模块少量多次处理。
云永元几次抬头,每每看见赵晓婧面前的盆都是一阵惊愕,接着低下头干劲十足,两人的刀一致快出了残影。
等欧阳忆丹上班时,三人已经将一半备菜洗净切好,摆放整齐。
欧阳忆丹又将热水烧好,米饭蒸上,前厅桌椅摆好收拾干净,然后加入苏雨辰的剥葱扒蒜大队。
赵晓婧忙里偷闲抬头一看,顿时放轻了呼吸,一阵久违的真实的幸福感涌上心头。
最好的朋友在身边,她们互相成就,共同支持彼此的事业;属于她们的店铺走上正轨,一起并行的伙伴越来越多,大家充满活力又不失温馨;店铺的生意一天比一天好,她的厨艺也日复一日蒸蒸日上。
她的生活终于打破了一潭死水,开始迸发出无尽的生命力!
第188章 真不是谦虚啊?
中午十一点,店里在吕洪文到来之后逐渐忙碌了起来。
吕洪文的外卖小程序已经做好,由于刚开始做,只在附近几个男生寝室小范围宣传了一下算是测试,通过实践来检验店铺在外卖送餐中的问题。
几个男生寝室的同学在吕洪文的带动下都是猪脚饭和糖水摊的熟客,因此在外卖小程序开发的第一时间已经开始期待进程,吕洪文一宣传,就迫不及待在线上点了餐。
吕洪文帮着苏雨辰将十几份订单中猪脚饭和炖菜的部分一一盛出锅打包好,赵晓婧在一边将其它炒菜一一制作,期间一边炒一边时不时和云永元交流每道菜的火候和调味,云永元一脸认真的站在旁边听,时不时点头。
等吕洪文提着打包好的十几份饭送餐之后,赵晓婧这边又开始了闻进那边的三十三份订餐制作。
中间陆续开始有客人到店,记菜单不断的撕下,送到后厨。
赵晓婧一直忙着炒菜,云永元就按照点单一份一份提前将菜配好放在操作台上。
虽然厨房多了一个人,赵晓婧因此也用不了快捷模块,但是云永元在酒楼几年确实不是白待的,切配菜效率很高,赵晓婧也因此轻松不少。
加上吕洪文回来后,也来了后厨帮忙,接替了苏雨辰打饭舀菜的活,时不时还能帮云永元一起补切快用完的菜,苏雨辰和欧阳忆丹一起在前厅招待,一时间大家的压力都降低许多。
午餐的高峰期过后,看了一中午赵晓婧炒菜的云永元正式上灶。
云永元抄起大勺后整个人精神奕奕,连推带拉的颠锅都看起来格外带劲。
“注意火,该调小了。”
“醋少了,再多个小半勺。”
“别忙着起锅,时间短了,没烹到位。”赵晓婧站在一边紧盯着锅,表情不由自主的严肃,时不时说一两句。
她的火功和调味课程毕业之后,对味道和火候掌握十分精准,虽然达不到闻着味道,看一眼就知道这道菜缺陷在哪里,但是全程看云永元做下来,不少问题都能当场发现。
“够了吧师妹?再加就过头了,酸过头了也不鲜了?”最后一道火爆猪肝调味时,云永元不确定的望着让他再少加一点醋的赵晓婧。
赵晓婧笑笑,径直拿过勺,沾上一点醋之后迅速几个大翻勺将猪肝出锅,用勺子舀了一片单独放在旁边的小碗里。“尝尝。”
云永元将信将疑,捏起猪肝试探着放入口中之后表情全变了。“师妹,神了,你这个味道怎么把握这么好的?我还说醋加多了,看来这个量刚刚好!以后你说啥我听啥,严格按你要求,你的话就是标准!”
“云师兄,你说不如镜子姐,真不是谦虚啊?”一边的吕洪文正切着青椒,闻言迷惑的表情看着二人。
今天刚来店里,一听说云永元是赵晓婧师兄,当时他还兴奋的不行,以为赵晓婧的师兄本事一定更强,还说店里又来了大佬,以后他们一定要一起把店做大做强之类的云云。
赵晓婧和苏雨辰听多了他类似的豪言壮语,倒是笑笑没说啥,但云永元一听十分惊慌,还一直和吕洪文解释他不行,吕洪文只当他是谦虚,还一直鼓励他要自信。
结果人家说的是真话啊?
赵晓婧看着吕洪文困惑的表情,当场破功,笑的两个肩膀抖动不停。
留云永元一脸尴尬,笑也不是不笑也不是。“是啊,我真只是个学厨五年的学徒,虽然正式上灶也有一段时间了,但今天真是第一次给客人炒菜。”
这下吕洪文闹了个大红脸,赵晓婧笑的更欢乐了。
一中午时间在五人忙忙碌碌中过去,午饭时,赵晓婧把灶让给云永元让他随意发挥,自己和苏雨辰收拾完后厨,径直抽出一抽屉米饭,整个端去前厅。
店里人越来越多,虽然性格各不相同,但大家好像都有一个共性,那就是能吃!
不一会儿时间,云永元招呼了一声,就和欧阳忆丹一人端着两道菜从后厨过来。
“镜姐姐,梳姐姐,蚊子哥,放饭啦!欢乐时光就要开始了!”欧阳忆丹朝着正在前台站着商量什么的三人喊道。
“来了来了。”三人看向这边,吕洪文应了一声,又在苏雨辰的手机捣鼓一阵三人才过来。
“这样你就能听见订单提醒,手机可以放在后厨或者前台,它会自动播报的。要是镜子姐忙不过来,就放前面你们记了订单报过去,我到时候过来拿了直接送餐就行。”三人在饭桌坐下,吕洪文还在不停交代。