沈清看向老四，见他身后跟着一大批小子们，黝黑的脸上是明亮的双眼，原本搬着木盆拿着抹布在打扫卫生，此刻一个个紧张不安的看向她，等着她发话。

她朝向老四问道：“没有要改的，等后面正式开张了，留意哪些摆设不合理再调整；

这些人都是苏木送来的？”

装修对于餐饮总体影响不大，来吃饭的人不会因为装修，但会因为口味和服务。

像那些苍蝇馆子，哪怕又破又旧又小，人手不够服务也不是太好，但因为口味好便宜实惠，一开几十年日日红火爆满；

而中高端的饭店，要的是隐私和氛围，总体不错然后就是拼的口味和服务。

不管怎么说，好吃才是硬道理，而服务是加分项！

毕竟火锅店做的是贵人生意，价钱昂贵，这里面其实已经涵盖了服务费，是以服务意识跟上花了钱来吃饭，谁想怄气？

江向北连忙回道：“是，这些是她阿爹去年收留的灾民，从中挑选手脚麻利机灵的。”

按照娘的要求，每户人家挑一个，他们火锅铺子包吃住，一天二十文工钱，每月根据火锅铺子生意挣钱多少再额外分红。

娘说餐饮属于服务行业，只有固定的工钱，没有积极性，有了分红他们主动积极干的好，生意红火挣得多，对他们自己、家庭以及火锅铺子来说都是好事！

他看向身后的一批小子们，示意：“快来见过东家。”

一大批身着统一服饰的少年，忙放下手上的活计，整齐划一站到沈清面前，齐刷刷喊道：“见过东家！”

第428章霍老将军要回来了

声音清脆响亮，落落大方有紧张但没有扭捏，沈清满意的点了点头。

她简短说道：“以后好好干，不仅有工钱，还有分红，去忙你们的活计去吧。”

“谨遵东家教诲！”少年们按照主家的叮嘱回道。

这个活计有多难得他们都清楚！

包吃住，且吃和住都蛮好的，一天三顿，除了早上另外两顿都是干的！

不仅能吃饱，还时不时有荤，住的地方是大通铺，但被子褥子都是棉花的，就连罩子都是棉布的，每个人都是单独的一份，不和别人相干；

上工期间还有’工作服‘，小东家说这是统一的，让客人一眼就能看出来谁是伙计，春夏秋以及冬季各两套，全都是棉布的！

冬日里还有个棉花的夹袄哩。

仔细着穿，一年到头都能穿上棉布衣裳，不用花银子置办衣裳了。

衣食住东家都包揽了，根本没有花费银钱的地方，每天二十文的工钱则能全部存下来，即便没有分红，每月六百文能全部送回家，家里爹娘弟弟妹妹们不用担心饿肚子.....

爹娘都说祖上积德才能有这个活计，其他兄弟姐妹羡慕的不要不要的，每个人都想来。

但东家只要一个人，一家最多不超过两个，其实也能理解，毕竟每家每户都苦，要是紧着一家请人，没人挣工钱的人家真能饿死冻死病死。

沈清看着少年们各自认真努力的擦拭打扫卫生，朝江向北问道：“妇人姑娘们呢？”

这朝代店里伙计只能是汉子们，姑娘家容易被调戏，不过前厅不行，后厨却是可以的。

不用见外人，都是熟悉的人，还能相互有个照应，对于没有主劳动力的家庭来说，有个工作岗位能养活一家老小。

江向北一边往后院引，一边回道：“都在厨房里洗洗刷刷，娘我特意叮嘱了，不管前面发生了什么事，姑娘家们都不需要到前面来。”

年长的妇人可以，没人会指责她们什么，但姑娘家不行，而发生的事若是年轻小子以及年长妇人们都没法解决的，她们去了更是于事无补。

沈清无奈叹气：“成，咱们现在没权势地位，不一定能护得住，只能怂一些猥琐发育。”

现实如此，想要挣钱只能调整自己这方。

耐心等吧，说不定哪天凌逸就成了金大腿呢，到时客人知晓只是凌逸的铺面，也不敢闹事！

“娘你放心好了，她们老注意了！”江向北宽慰道。

能有份活计所有人都很知足和感激。

等进了后院，和一开始看到时简直是天壤之别！

地面全部铺了碎石子，院子里空落落没有杂物，整洁防滑。

水井边上做了好几个石台，方便清洗菜肴。

十来间厢房全部重新里里外外粉刷了石灰，看起来雪白干净；

集体宿舍里铺上了统一的铺盖，一格一格的柜子上整齐的摆放着每个人的物品；

厨房里妇人姑娘们正利落的清洗各种厨具用品。

见沈清和江向北进来，又听到江向北介绍，双手连忙在围裙上擦了又擦，局促的喊道：“东家好！”

沈清见她们明显拘谨许多，温声问道：“来了的这些日子还习惯不？”

年长的妇人们眼眶立即红了，不住的点头：“习惯、习惯！”

怎么会不习惯呢？

她们这些被选上来的妇人姑娘家，要不是家里顶梁柱没了，要不是底下子女小，没法干挣钱的活，碰上苏家收留勉强熬过了去年，只是人数实在多，而牛羊卖的不是很好，眼看着就要断粮了，是沈清给了活计救了她们一家老小的命！

有吃有喝有住，只需在后厨帮工就成，别处这都是汉子们才能做的活，沈清做主给她们了。

沈清不放心的叮嘱：“有什么事和老四讲，别瞒着憋着。”

向北这段时间不外出送货了，主要任务就是看管两个火锅铺子。