叶青青假意苦恼，问，“三叔有何高见？”

“青青，咱们一家人不说两家话?，我听说你大哥最近不在铺子里也没有去书院。想必你们店里忙不过来，我跟你三婶也不能眼睁睁看着你们孤儿寡母见死不救，要不让你三婶去帮你们一段时间？”叶三郎眼中?是藏不住的?精明算计，虚情假意。

“可?我听说三叔家不是也在县城开了一家腊肉香肠铺子，来我家，你们自?己的?铺子咋办？”叶青青装傻充愣，笑眯眯问。

叶三郎心里憋气，什么?腊货铺子，除了最开始有人看着是他们招牌是叶记食肆的?牌子来买了，发现味道不对再也没人来了，尽管他那铺子里卖腊肉香肠比二房铺子里便宜许多，但那些有眼无珠的?，愣是愿意去买那贵的?也不买他家的?账。

况且这些日子县城里开了四五家腊肉铺子，就他们家那铺子旁边都开了一家，天天跟他家打擂台似的?，没多久，他们的?腊肉铺子也开不下去了，他也暗中?找人去买了叶青青家的?腊肉香肠去尝味道，小?钱氏那个蠢笨妇人怎么?也做不出那个味道，眼看铺子要关门歇菜，他急得不行。

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叶三郎如今书院去不了，这铺子可?是他最后的?翻身机会，整天捉摸着挣钱，在县城打听一圈才知道，听闻叶青青家新出了腊肉和香肠，正想着怎么?从二房取点经，分一杯羹，没想到就碰上了叶青青这死丫头。

“三叔自?然?是要先帮你家度过困难再说t?。”叶三郎笑得虚假，想着叶青青一个丫头骗子当然?是好拿捏的?，压根没想过叶青青会不答应。

叶青青一脸淡定，直接拿出叶三郎读书人得身份踩他痛处，“三叔是读书人，士农工商，商人可?是最低贱的?，以后恐怕会对三叔的?仕途有影响呢！三叔可?别轻贱了自?己，帮忙的?人我已经找好了，就不麻烦三叔了。”

叶三郎想到自?己被清泉书院开除，瞬间脸色都难看起来，还?以为叶青青不知道此事，掩饰住不自?在的?神情，“别人哪有自?家人用着放心，咱们一家人不说两家话?，你家的?事情便是三叔自?己的?事情。”@无限好文，尽在晋江文学城

叶青青看叶三郎那副小?人的?样子，忍不住冷笑讽刺，“是么?？可?我听长青哥说过三叔是被书院开除了，我大哥是不在家，可?他不过跟人去省城学做买卖了，倒是你在清泉书院对我哥做的?事情，长青哥可?是在村里一一说了，你真当我们一家子都是傻子不成？”

“叶青青，你个死丫头，谁给你的?胆子跟我这么?说话?！”叶三郎被戳破，瞬间怒火中?烧。

叶青青不怒反笑，垂眸看着叶三郎那拄着拐杖的伤腿，声音冷淡，“你算什么?东西，值得我好好跟你说还?？我劝三叔往后做事掂量着些，否则，断的?可?不只是一条腿这么?简单。”

“你，你……”叶三郎瞬间气得脸都绿了，目眦欲裂瞪着叶青青，咬牙切齿怒骂，“是你？原来是你搞的鬼！叶青青，你这个贱人，我要杀了你！”

叶青青不屑冷哼，想到大哥被叶三郎打，在书院因为叶三郎受了不少委屈，低声道，“三叔尽可?大点声骂，你真以为我们如今在县城开铺子毫无依仗么?？那张记卤肉为何没了？你不会心里没数吧！你若是不想另外?一条腿也折了，最好离我们远些。”

叶三郎震惊不已，他没想到张记卤肉的?事情叶青青竟然?都知道，他心里发虚，神色惶恐，“你，你……”@无限好文，尽在晋江文学城

叶三郎压根没想到，眼前这个往日在老宅毫不起眼的小丫头，如今竟然?用最平淡的?语气说出最无情的威胁，想到张记卤肉，想到沈家的?下场，他真的?不敢轻举妄动。

叶青青虽然只是放了几句狠话?，可?她是真想动手收拾他的?，当晚回去跟周氏商量好，第二天就坐上马车回了叶家村，跟长根叔一家商量，请他们年节前来铺子里帮一段时间忙。

“我们倒是愿意去，只是家里这些牲畜却离不开人，我家和你家的?两头猪，还?有那些鸡鸭鹅，家里必须得留人天天照看。”李长根心有顾虑。

“当家的?，你去吧！家里得活儿我应付得来。”林氏心知叶青青特?意回家来请他们去县城帮忙，定然?是想着他们家的?，不想让她失望。

叶青青也觉得那些鸡鸭鹅和猪养着确实脱不开手，“长根叔，若是林婶子不能一起去，您怕是也放心不下。”

“是这个理呢！我若是不在家，家里就你婶子带着秀玉一个丫头和青松一个小?奶娃，自?然?是放不下。”李长根点头，看向妻儿眼中?满是柔情和挂念。

“长根叔，林婶子，这事儿你们需得商量好，若是愿意去，我家的?猪杀了，鸡鸭鹅肉都杀了带过去，留下几?只下蛋的?活的?带过来这边院子里圈着也能养。”叶青青觉得自?己家的?牲畜都能先处理了。

“那也成，我先跟你林婶子商量商量。”李长根也觉得可?行，家里虽然?放不下，可?机会难得，他也想借此机会带着妻儿去县城长长见识，青青这丫头特?意回来接他们，从来不会亏待他们，他家买田地的?银子都还?未还?完呢，实在不成，还?完了买田地借的?银子还?能回叶家村种地。

李长根跟林氏商量后也决定将家里的?猪先杀了，至于鸡鸭也杀了，肉全部?卖给叶青青家，第二天家里收拾了一下，全部?跟着叶青青去了县城。

既然?要人家帮忙，叶青青也要好好安置长根叔一家，当天中?午到县城，叶青青吃了饭便出去寻了之前买铺子那个中?间人找合适的?房子。

叶青青想着要做腊肉香肠需要熏肉，家里做的?这一批虽然?他们都尽可?能小?心，烟熏的?烟还?是不可?避免引起了左邻右舍的?不满，叶青青在中?间人的?陪同?下看了几?个院子都觉得不合适，最终那中?间人带叶青青看了一个距离清泉县郊外?一里地陈家村的?院子，是他邻居，院子是个一进的?院子，三间正房，东西偏房各两间，院子里收拾得很是干净，一应家具倒是齐全，院子外?面?还?有一大片菜地，地里头还?有不少菜，中?间人说这院子是因为主人家就一个闺女，前些年老汉死了，闺女嫁到了省城，如今剩个六十几?的?老太太在这无人照看，古代六十多岁已经算高龄了，女婿怜惜妻子一片孝心，特?意在省城置办了院子派人来接老太太去省城颐养天年，这屋子老人家闺女原是想卖的?，老太太舍不得，这才说先租出来，院子连同?那菜地每月一两银子。

地段不同?价钱自?然?有天壤之别，这地方不在城内，算起来只能是村子里，只是距离城里近一些才能租出去，叶青青觉得一两银子倒也能接受，她原是想买下来的?，可?听中?间人说了这院子是那老太太的?念想，她也打消了此心思，签了契书交了租钱定下来了。

院子租下来，叶青青当晚就让昌叔带他们去了新租下来的?院子。

第141章 求助沈掌柜

叶青青也?不藏着掖着, 直接跟林婶子?透了底，她家出本钱，长根叔家出力, 腊肉香肠的盈利七三分成, 长根叔林婶子?觉得自己一家只是出点?力气, 分利太多, 对叶青青感?激在心，只要工钱就够了，叶青青还是坚持分长根叔一家三成利润。

叶青青知道长根叔一家厚道才敢用, 是以她也?不能亏待人家, 秀玉对叶青青的能力简直佩服得五体投地, 她没?有?想?到?只是比她大了半岁, 青青姐竟然可以这么能干，长生哥不在，她一个?人还能带着一家人在县城里闯出一番天地。

在县城几乎是叶青青走到?哪里, 秀玉就跟到?哪里，叶青青索性让秀玉跟自己和梅子?住在自家院子?里。

昌叔整天也?跟着忙前?忙后, 倒是从无怨言, 周氏见他总是一人, 大冬天还是一身打了补丁的破棉袄, 做冬衣的时候，也?给昌叔做了一件，昌叔拿着冬衣很久才道了一声谢, 第二日出现的时候, 还是穿着那?身破棉袄。

叶青青还有?些奇怪想?要问一问, 周氏制止她，只说昌叔大概是个?念旧的人, 不要随意去问人家的事情，叶青青觉得有?道理，后面只有?吃饭的时候会带上昌叔，不再好奇昌叔的事情。

因为是临时帮忙，长根叔和林婶子?都在都住在陈家村院子?里，叶青青又买了三口大缸拉到?陈家村院子?里，将自家杀的两头?猪的猪肉腌制成腊肉。@无限好文，尽在晋江文学城

叶青青也?没?有?将方子?藏着掖着，自己配好了香料比例，教了林婶子?一次就会了。

做得多，可是猪肉铺买不到?那?么多肉，长根叔脑子?活，就在附近的村子?想?办法，临近过年，村里家家户户都会杀年猪，长根叔便从村民手里买了不少肉回来。

梅子?现在一个?人需要看着大宝小宝和青松三个?弟弟，秀玉每天跟林婶子?在陈家村院子?里腌制腊肉做香肠，叶青青铺子?里事情忙完也?会赶过去帮忙，但都尽力而为，并没?有?像之前?那?样勉强透支自己的力气，周氏忙完也?会一起做。

陈家村院子?够大，林婶子?和长根叔就住了一个?屋子?，剩下的屋子?都空着，长根叔将家具物件一归置，空出了正房两间和厢房两间，叶青青便将加工房从院子?里转移到?了空着厢房里，屋子?里放了个?大的泥炉，炉子?上上热水不断，虽然辛苦，倒也?其?乐融融的。

长根叔是个?实干派，苦力活几乎全?包，还在东西厢房正方屋檐下都架起了几排晾肉的竹竿，转眼间，院子?里又挂上了琳琅满目的腊肉和香肠，看得人眼花缭乱。

长根叔还在院子?偏角打了个?熏肉的竹棚子?，如?今院子?里整日熏肉也?不会影响左邻右舍，倒是省事儿许多。

灶台上方t?也?挂着香肠和腊肉，天气更冷了，腌制的时候，叶青青用了更多的盐和香料，每天翻两次，腌制时间能缩短一半，白?天风吹日晒，夜里就收到?屋子?里用炭火盆暖着，长根叔除了切肉，挂肉，买肉一切苦力活，细致活也?做不来，夜里就守着炭火注意温度。

一天天的，叶青青从大家眼中都看到?了期待，她也?期待着，心里打算用腊肉和香肠打开一个?新的市场。

香肠腊肉最重?要的是腌制的配料，一般熏了柏树丫后，经过前?面七天的晒，到?后期只需要放到?阴凉处风干就可以，香肠需要风干五到?七天便可，而腊肉需要的时间略久，一般要十五天到?二十天。

快过年了，叶青青觉得周期太长，跟长根叔商量，在村民家里买些竹子?，在院子?后门处架起了竹竿，白?天将晒好香肠和肉都挂在后门，清泉河常年河风阵阵，吹得呼啦啦的，河边两岸的树木，枝桠都摇摆不定，风干肉是最好不过，也?省时间。

腌肉，晒肉，风干肉，第一批肉腌制好肉铺送来第二批继续腌制，不间断的腌肉晒肉，风干肉，只是简单的三个?流程，前?期后期需要的都是体力劳动，大家都忙得不可开交，二十天后，第一批一起做的香肠和腊肉全?都好了，五香味道的香肠和麻辣味道的香肠味道都格外鲜香，而腊肉肥瘦均匀，色泽自然，煮好切成薄片，透明如?纸，肥而不腻，香味浓郁，大家都对这次的成品极为满意。

一开始林氏和李长根还担心这么多肉卖不出去，毕竟庄户人家一年到?头?来杀了猪，都会将肉切成小块腌制起来，要撑一年，逢年过节吃，花这么多钱买这肉也?太不划算了。

叶青青让大家放心，庄户人家是都有?肉，就是县城里的大户人家可能都有庄子，庄子?里也?会产肉，可正是家家户户都有?，可又舍不得吃，觉得肉已经是极好的东西了，最多舍得用点?盐腌制，不会想到运用各种调料来腌制，让肉达到?更加极致的美味，而县城的人家，也?许对美食美味更有?追求，不然县城那么多酒楼食肆如?何?能撑下去，叶青青这个?口味可是从现代带过来的，川蜀经典配方，经过祖辈先人几千年的改进，大家自己做的，跟叶青青卖的，口味上还真没?有?可比性。

味道好，大家都愿意买点?尝鲜，有?钱人家可能多买点?，家底薄的，可能就少买点或者不买。