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“办是办了，不过并不算好，适才?前院铺子那么大动静你?定然听到了，大概是我发落沈掌柜回乡养老，惹怒了沈家人，沈掌柜的儿子沈大鹏买通了清泉县四?大恶霸来报复这小兄妹俩，幸好我及时赶到制止，可前院的铺子却被砸了。”沈妄眼神躲闪，很是心虚，他也没料到那沈大鹏竟然有?如此大胆子，竟然报复到叶青青兄妹身上。

“今日?之事，皆因你?八仙居引起，沈二公子该不会吝啬这点修整铺子的银子吧！”卫恒眼眸微眯，眼底的寒意迸射，不怒自威，无端让人脊背发凉。

“那是自然，我会安排人尽快将这铺子修整好，尽量不耽误叶姑娘兄妹做买卖。”沈妄哪里敢不妥善解决，卫恒的眼神跟刀子一样，他毫不怀疑自己若是不答应，那刀子能架在他脖子上。

第122章 算计保护

“卫恒大哥, 原来?你和?沈二公子原来?是旧相识啊！不过这那四大恶霸已经赔了修铺子的银子，沈二公子帮我和?大哥解了围，不好再麻烦他?。”叶青青算是听懂了, 卫恒和?沈妄认识且关系很不一般, 今日来?找茬的跟那八仙居沈掌柜和?他?儿?子有关, 叶青青大概也能猜出来?是跟之前五香粉的事情相关, 可?事情已经过去，她?没?打算牵累别人。

“不认识。”卫恒脸一冷，脚步一退, 离沈妄远了一些, 语气颇为嫌弃。

“认识, 我们是从小一起长大是至交好友。”沈妄轻轻一笑道。

两人不约而同, 异口同声，倒是默契得很。

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叶青青好奇的看着一冷一热的两人，不想掺和?他?们老友叙旧, 将地方腾出来?，“你们先聊, 我去准备午饭。”

“沈二公子山珍海味吃惯了, 怕是吃不来?粗茶淡饭, 随便弄点就成, 不然浪费。”卫恒一听沈妄竟然要留下吃饭，更没?好脸色了。

“不是，你, 你, 你还?是人吗？是叶姑娘邀请我留下来?吃饭的。”沈妄瞠目结舌看着好友, 气得都要吐血了，枉他?在赵恒失踪后?还?一直寻他?, 这家伙竟然如此没?有良心背刺他?。

“御下不严，斩草不除根，沈二公子菩萨心肠，叛主之仆还?能轻飘飘让其还?乡，你可?有想过放过那沈掌柜一家会?连累无辜之人？”卫恒眼神冰冷，语气不怒自威，“你有什么脸在这里邀功吃饭？”

“不是，你是会?讽刺人的，我也没?法子，那沈掌柜是沈家的老人，我审问过了，沈掌柜对他?那儿?子做的事情毫不知情，他?为沈家效力几十年，没?有功劳也有苦劳吧，他?主动请辞离开?，我总不能取他?们一家性命吧？”沈妄也是为难t?，一边是好友托付，一边事跟了自家几十年的老人。

“那叶家兄妹就活该遭受这无妄之灾？死罪可?免，活罪难逃。”卫恒眼神渐冷，沈二不忍心，他?一向可?只会?有恩报恩，有仇报仇。

沈妄还?想再说什么，可?看着好友冷冽的神色，不敢求情，赵恒向来?言出必行，他?既说了是活罪，那定然不会?伤及性命，“今儿?回去我会?差人过来?替叶家兄妹修缮好着铺子。”

卫恒神色缓了几分，还?是气不顺，冷哼一声没?理他?。

沈妄悻悻然，无奈叹气，“你放心，沈掌柜这事算我对不住叶家兄妹，作为补偿，往后?叶家兄妹在这清泉县我护着了，不会?再让人寻他?们麻烦。”

“君子一言……”卫恒眼眸微动，要得就是沈二一个承诺。

“驷马难追！”沈妄赶紧拍胸脯保证，只是忽然有些不确定的看着好友，气恼不已，“老狐狸，你又算计我，故意跟我发难，原是在这里等着我呢！”

“沈二，不日我将离开?这清泉县北上，叶家兄妹在你沈家势力所及之地，托付给你我放心。”卫恒没?否认沈妄的猜测，淡然自若在主位坐下，透过正房的门视线正好能看到西?厢灶房冒出的炊烟，他?神色微缓，“世人皆知我活不过二十，我这一去生死难料，小姑娘救了我，她?最在意她?的家人，叶家与?我有收留之情，这个小丫头有几分机灵，但心性纯良简单，容易被人骗，有你承诺护着他?们，我死也能安心些。”

“呸呸呸！！！你又说什么胡话，这小丫头一家既对你如此重要，我可?先说好，我只护到你做完你要做的事，等你事成，甭管什么救命之恩，收留之情，你自个儿?还?去。”沈妄一听好友动不动将死挂在嘴上，便气得很，虽然大家都说赵恒活不过二十，可?他?如今活生生在自己眼前，好端端的他?自然是不允许赵恒说这些丧气话。

叶青青在灶房忙着，大哥关好铺子帮她?烧火。

沈妄是卫恒的朋友，还?是八仙居背后?的掌柜，联系到刚刚四大恶霸供出的幕后?主使?叫沈大鹏，张记卤肉，还?有五香粉的事情，叶青青不难想到自己家这些日子遭受的麻烦都跟沈掌柜脱不了关系，可?这并不是沈妄的错。

叶青青真心感激沈妄刚刚出手相助，也打算好好做几个菜招待他?，顺便让他?和?卫恒好好聚一聚。

瓦罐里有一锅早上炖下的干菌子鸡汤，本来?炖了给三人补身?子的，还?有一块留着打算自己家吃的五花肉，两斤排骨，这里肉贵，排骨压秤肉少，价格比肉便宜一半，只要八文钱一斤，叶青青买肉一向都是喜欢买精肋排，叶青青想到带上来?的豆豉她?装坛子里都没?有动过，还?有那豆瓣酱在院子里晒了十几天?估计也能吃了，叶青青便装了半碗豆豉，舀出一勺豆瓣，打算做一个豆豉回锅肉，再炸一个蒜香排骨，卤肉还?剩些，凉菜能摆一个辣卤，卤肉能切一盘凉拌，一盘爆炒，再炝炒个青菜，便够了。

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叶青青先将蒜香排骨剁成小段，冲洗干净，加入白酒，生姜片盐、五香粉，胡椒粉，最后?加入稍多的蒜末，最后?打入一个鸡蛋清搅拌均匀腌制。

“青青，这排骨往常你都炖汤，今天?这做法不太一样，没?什么肉呢，用?来?招待客人能行么？”叶长生看着妹妹的操作，怕怠慢了客人。

“大哥，你等我做出来?便不会这么说了。”叶青青自信一笑，她?只怕等下做出来?不够大家吃。

“大哥相信你做来?定是好吃的。”叶长生见妹妹胸有成竹，自然是放心了。

腌制好排骨，铁锅已经烧热，叶青青将那一刀五花肉得肉皮直接放在铁锅上烫皮，猪皮经过铁锅一烫，滋滋声响起，肉香不断溢出，等到猪皮烫到微微发黄，清洗干净。

随后?叶青青锅里加冷水，将洗好的五花肉放入，下入葱，姜，白酒去腥。

等到猪肉煮到筷子能插头，没?有血水便可?捞出放凉，切成薄片备用?。

热锅倒入切好的五花肉煸出多余的油盛出，五花肉煸至微焦，铲子拨到一边，下入豆瓣酱炒香炒出红油，下入姜丝蒜片豆豉继续爆香和?肉一起翻炒，加入一点酱油，白糖提鲜，最后?下入蒜苗翻炒均匀便可?出锅。

豆瓣酱和?豆豉酱油都是咸的，叶青青没?有单独加盐，蒜苗也是叶青青之前将蒜瓣插在院子里桂花树下刚发出来?的，炒回锅肉蒜苗绝对是灵魂，叶青青有些不舍还?是掐了几根炒了。

热腾腾的豆豉回锅肉一出锅，院子里香气四溢。@无限好文，尽在晋江文学城

屋子里沈妄闻到那越发浓郁的香气都有些坐不住，“这叶家小姑娘做吃食果然是有点本事，我八仙居的厨子做菜还?没?这么香呢！难怪你这般挑剔之人能甘愿藏在这里。”

“没?出息。”卫恒没?少吃叶青青做的吃食，自然是对她?做吃食的本事了解的，可?他?还?是忍不住嫌弃沈妄馋嘴的样子。

叶青青忙着做饭，压根不知道屋子里两个人又斗嘴了，炒好回锅肉，叶青青放在灶台上热着，随后?洗锅，热锅，倒入菜籽油，等到油温升至六成热，叶青青用?筷子夹着排骨一块一块放入油锅，锅里热气一上来?，排骨的香气便越来?越浓郁，飘散得整个院子都是，小火炸至排骨表面微黄，捞出放着，等到所有排骨都炸完，锅里油温升高，再将排骨全部下入锅里复炸一遍，捞出沥干油。

叶青青将多余的油盛出，锅里留了一点底油，下入蒜末爆香，倒入排骨，最后?下入一点干辣椒面，一点胡椒粉，最后?下入葱末搅拌均匀，蒜香排骨便出锅了。

两个菜做完，叶青青这次锅都没?洗，直接倒了点底油，下入蒜末，干辣椒段、花椒炒香，倒入切好的卤肉，翻炒几下盛出，爆炒卤肉出锅。

最后?洗锅，炒了个青菜，再将辣卤鸭头鸭爪鸡爪摆了一盘，切好的卤肉加入蒜末葱末，辣椒油，酱油，白糖搅拌均匀，凉拌卤肉也好了。

叶青青让大哥端菜准备吃饭，自己将瓦罐里炖得软烂浓香的鸡汤加了点盐，大碗里加了一点葱花，舀出一碗，端到桌上。

沈妄看着兄妹俩一个接一个的往桌子上端菜，小小的八仙桌直接摆满了，六菜一汤，色香味俱全，色香浓郁，味道他?不用?尝都要咽口水了。

沈妄钦佩的看着叶青青，双眼发光，跟发现宝藏一样，“叶姑娘，这些菜都是你刚刚去做的？”

“嗯，家里没?什么菜，我随便做了点，沈二公子尝尝，我做菜味道重，也不知你吃不吃得习惯。”叶青青点头，神态自若。

“这么丰盛精致哪里随便？叶姑娘，今日沈某当真是叨扰了，多谢款待。”沈妄看着一桌子菜满脸欣喜，洗了手迫不及待拿起筷子就要开?动。

卫恒随后?走过来?坐下，冷冷撇了两眼冒光的沈妄一眼，再看桌上的菜，眉头不自觉皱起，这小丫头当真是个傻的，让她?随便弄点，是让她?做难吃些，她?竟然不声不响做了一桌子好菜。