这?次,何暻霖带应承过来,看着高楼林立,绿树成?林,一时间居然连门都不知?道在哪儿?。
何暻霖只好给江保山打电话,不一会儿?,私厨的?人现身,将他?们领了进去?。
应承也不由从职业角度观察他?第一次来的?真正的?私厨。虽然何暻霖并不是多清楚这?个地方的?来历,但应承知?道说起?私厨,第一让人想?到的?就是乐会。
因为很多明星在这?里吃饭被拍到过,应承听到这?个名字时,还是由于这?些八卦。
乐会是真正处在高档居民楼里,电楼需要输入密码才能上去?。
但一进去?,看到的?就是真正的?专业厨房,让人意?识到这?是个隐于闹市的?餐厅。
一个主?厨模样的?人,视线落在何暻霖脸上:“何先生?,你可很长时间没过来了。到我这?里都要提前一个月预定,我只有给你破例了。”
何暻霖含笑道谢。
主?厨的?周老板:“你们随便选个地方。外面?,里面?都有位置。”
应承看了看这?个面?积,心想?这?里面?最多不摆放不过五、六个包厢。私厨和景食堂的?不同定位,是完全不同的?赢利模式。
应承他?私心还是喜欢景食堂的?模式。
何暻霖征求应承的?意?见:“你想?坐哪儿??”
应承:“客厅。”
会客虽然私密性不怎么好,但可以看到厨师的?烹饪。
在厨房忙碌的?不过三人。主?厨周老板年纪三十出头,不到四十的?样子。不同于硬板印象,他?不高冷,反而相当话多。
周老板:“我们的?菜单根据时节每天都不一样。何先生?,我接到你的?电话,一大早就去?买了生?鲜,你看是你自己点,还是我给你推荐吧。”
何暻霖:“你排个菜单吧。”
周老板显得相当高兴,不一会儿?拿了张手写菜单,放在何暻霖面?前:“这?是我给你特意?安排的?,你看怎么样。”
何暻霖点头表示同意?。主?厨更是一脸高兴。接着他?又给何暻霖推荐他?珍藏的?霞多丽。
何暻霖也点头表示:“那就这?瓶。”
何暻霖几乎不喝酒,但何暻霖知?道应承能喝,他?看过他?和彭宇辉几个厨师在一起?喝过白酒的?样子。
每一道菜都是周老板亲自端过来的?。和这?些前菜一起?上来的?是各种酱料,这?些有应承一眼认出来的?,也有他?不认识的?。
应承正要向周老板询问,他?目光被一个酱料所吸引。
这?个他?太熟悉了,只看一眼颜色,就知?道这?是二荆条辣椒酱。川菜的?灵魂调料。没想?到会用在法餐上。
应承不由看到何暻霖。满脑子都是床上那点事的何暻霖,还是相当用心选的?地方。
此时何暻霖眼里含着笑意:“这?个私厨,本土化很成?功,口碑也相当不错。”
应承虽然没来过这?里,但实际上他比何暻霖更了解。
何暻霖到这?些地方都是出于商务,他?对这?些不用心,也没什?么兴趣。
只是要带应承出来吃饭,他?想?到这?家比较适合应承。
接下来的?主?菜,从食材上可以看出,用了很多本地食材。烟熏的?鹅肝会有桂花香的?味道,螯虾配的?是柠檬酱,但里面?的?蔬菜泥是本地的?,辣椒也是本地的?。
应承一时间,在脑海里想?出一新的?想?要尝试的?菜。
何暻霖给应承的?杯子斟满酒:“以后别老和阮江出去?。”
应承心想?,原来在这?里等着自己呢。就因为昨晚他?和阮江出去?很晚回去?,所以这?人就一直记着。
应承:“我和他?出去?是有事。”
何暻霖一时间语气更酸:“有什?么事,非要和他?出去?。”
应承心想?,总不能直说给你准备生?日礼物了吧。再有几天就是何暻霖生?日了。应承一时福灵心至,决定当晚再把礼物给他?。
应承:“我就是和他?看看其他?一些餐饮连锁店的?情况。 ”
原来也是和阮江一起?去?吃饭了,何暻霖:“他?比我懂得多吗。”
应承接不上话了,他?喝了口酒:“下次带你去?。”
何暻霖终于如愿以偿,眼含笑意?:“我听你那个彭哥说,有人想?加盟景食堂。”
应承:“何先生?,你认为怎么样?”
应承认真地看向何暻霖,像以往一样,他?想?听听何暻霖的?意?见。
只是,何暻霖心里的?真实想?法只想?将应承锁在自己身边,让他?独属于自己,最好谁都不能看到。
何暻霖对上应承的?视线:“当然是要扩大景食店的?规模。即便现在时机可能还没有成?熟,但你要提前做好准备。以后景食堂不会是只有一个店,将来他?会采取什?么形式扩大,是直营,是加盟,还是其他?方式,你都要提前做到心里有数。这?将决定你怎么管理,如何制定标准,如何资源调配……”
何暻霖:“等到那个时候,这?已不是你一个人所能做到,你就要引入专业团队,为你进行?市场调查,定制计划,有条不紊地扩张。最后,让景食堂成?功上市。”
何暻霖几句话,为景食堂勾画出应承想?都没想?过的?蓝图。应承不由说:“上市?怎么可能。你说得太远了。”
何暻霖笑了声:“我夫人这?么厉害,这?么踏实。而且……”
何暻霖看着应承:“你背后有还有熵启,一切都有可能。 ”
规模的?扩张,离不开资本的?推动。在这?一点上,应承有着决定性的?优势。
周老板又端上一道菜,放在何暻霖的?面?前,他?满脸笑地问何暻霖说:“这?道甜点怎么样?”