四人望着渐行渐近的?漂亮姑娘,眼睛都直了。
“不?好意思,我?一直在厨房忙,来?迟了。”乔檀笑嘻嘻地看着四人,“几位客官有什么事?”
四人愣了愣,你推我?一下,我?推你一下,好不?容易有人开口,问:“你是……乔娘子??”
“对,我?是。”乔檀笑道。
那四人一听,登时乐了,“我?们就是冲你来?的?,哦不?不?……我?们就是冲你的?做的?菜来?的?,吃什么都行的?!”
“对,你挑几个拿手的?随便?上,我?们吃什么都行!”
四人你一言我?一语玩笑起来?,“刚刚从这张桌子?上离开的?那两位吃的?是什么?给?我?们也上份吧!”一人提议,“我?感觉他?们吃的?那个,就挺好!”
“可以可以!”
四人一拍即合,点了方卓和郭仪点过的?菜。乔檀点点头应下,“那好,那我?便?给?四位准备今日的?新?菜品,香煎猪扒和黄鳝炒三丝,再上一份毛血旺,避风塘炒虾,再来?两道我?们这里的?招牌菜,铁板黄牛肉和砂锅丸子?,主?食要四碗大米饭,四个双色大花卷怎么样?”
“行!就这些!”
“还要汤羹吗?”乔檀问。
“汤羹就不?要了,有酒吗?我?们还想来?坛酒!”
一提起酒,四人眼睛都亮了。军中纪律严明,是绝不?允许喝酒的?,难得休假出来?一趟,不?得一醉方休!
“是啊老板娘,有酒吗?我?们想来?两杯!”
“对,来?两杯!你这里的?菜闻着就下酒!”
面对四位客人饱含期待的?目光,乔檀很是有些不?好意思,她尴尬一笑,为难道:“真是抱歉,我?这里没有酒,只有山捻子?汁和酸梅汤。不?过酒水是可以自带的?,四位可以去外面买。”
四人一听,无可避免地失望了一回,却仍旧对即将上桌的?美食充满期待,“那就山捻子?汁和酸梅汤各来?一壶吧。”一人摸了摸自己不?算圆润的?肚皮,道,“嘿嘿,我?们几个胃口大。”
其余三人一听,跟着笑了。
空气中那一丝丝尴尬瞬间无影无踪,乔檀面上重?现灿烂笑容,热情地对他?们说:“得嘞!饭菜马上就好,几位客官先吃点小吃垫垫肚子?。”
话音刚落,乔樱已是将五香瓜子?、酒味花生、爆米花、小米锅巴摆上了桌,一样一小碟,看上去平平无奇,吃起来?却着实味道不?错。四人你抓一把花生,我?抓一把锅巴,说说笑笑地吃起来?。
一把瓜子?下了肚,两样菜已是顺利上桌。一样用一块木板包边的?铁板盛着,零星布着红艳艳的辣椒,绿莹莹的?芫荽,还有细嫩的?芹菜段,油汪汪的?牛肉片,滋滋作响,呼呼冒着热气,闻着香辣呛爽,很是夺目的菜肴。
一样用小砂锅满满当当的盛着,上面是一点芫荽末,芫荽末下是一颗挨着一颗,圆滚滚,棕红油亮,挂着均匀浓润的?汤汁的?丸子。那股焦溜的肉香气浓郁四溢,撩人心肺地一个劲往鼻子?里钻,教人不?受控制地流出许多口水来?,胃里闹个不住。
“各位且先用着,剩下的几道菜马上就好。”
小甜摆好菜,快步离开。四人直勾勾地盯着桌上热气腾腾,香气扑鼻的?两道菜,一个个馋得要命,不?自觉便?拿起了桌上的?筷子?。
“要不?……”
“咱们……”
“先吃着?”
有人按耐不?住,蠢蠢欲动,好在有一人站住来?主?持大局,发号施令,“不?许动!都不?许动!”他?吞了下口水,痛苦地道,“弟兄们,忍一忍,咱们等菜上齐了吃他?个痛快可好!”
“也行!”
“行吧!”
便纷纷撂了筷子,开始等待。
这个过程无疑是辛苦的?。
好在乔檀动作神速,不?消片刻功夫便?将毛血旺、避风塘炒虾、香煎猪扒、黄鳝炒三丝端上了桌。再将主?食米饭、双色花卷和山捻子?汁酸梅汤一上,桌子?上那叫一个热热闹闹,满满当当。
毛血旺火辣辣的?一片,红油上飘着红辣椒和花椒,以及些芫荽末和小葱末,红绿相间,十分显眼。比这浓郁色彩更显眼的?是瓷盆内丰富的?食材,那些冒了个尖尖出来?,露在红油之外的?毛肚、猪小肠、鸭血、香肠、牛肉丸、鱼丸无一不?散发着致命的?诱惑。即便?有好多食材是他?们从未见过的?,也想赶快品尝,享受这极致香辣带来?的?快乐!
避风塘炒虾金光灿灿,颜色那叫一个鲜亮。虾的?个头又大又饱满,外酥里嫩,卖相和口味俱佳。
香煎猪扒表皮呈现出一种淡淡的?焦褐色,被切成手指宽的?一小条,整整齐齐地摆放在盘子?里,蘸着辣椒椒盐吃,用生菜蒜片包一包,怎么吃都好吃!
黄鳝炒三丝主?打一个香嫩,经过爆炒的?鳝鱼丝曲起一个迷人的?弧度,鲜香嫩滑,一抿即化。
大米饭白润晶莹,散发着大米独有的?清香,双色花卷由南瓜和紫薯制成,个个暄软蓬松,富有饱满的?弹性。山捻子?汁甘甜爽口,酸梅汤生津止渴,用来?解渴解腻再好不?过。
四人最先强夺的?是避风塘炒虾,虾壳酥脆,咔嚓咔嚓几下便?入了腹部,虾肉却又十分细嫩,丝丝泛甜,缕缕留香。至于虾壳上的?酥脆碎末更是香得不?得了,他?们想破了脑袋也想不?出这东西是用什么做的?,只埋头苦吃。
香煎猪扒一定要趁热吃!肉煎得香嫩多汁,表面的?那一层焦皮浓缩了汤汁与火焰淬炼生成的?精华,最是好吃!
爱吃辣的?则一筷子?一筷子?地品尝着毛血旺。你别说,你真别说,这些看似寻常的?食材被热辣滚烫的?红油这么一激发,那味道真是!
绝了!
毛肚爽脆,鸭血滑嫩,鱼丸牛肉丸则是劲道十足,又好吃又有新?鲜感,真是叫人欲罢不?能!
“这是什么啊?我?从来?没见过,有鱼肉的?香味,却又软弹弹的?,不?知是什么!”
一用筷子?夹着鱼丸,红着脸,拼命吸溜的?口水的?将士道。
无人回话。他?对面的?二人正在抢最后一颗砂锅丸子?,身边的?这位则用双色花卷蘸避风塘炒虾里的?碎屑吃呢。
倒是旁边桌的?白胡子?大爷哈哈一笑,好心为他?解答,“那是鱼丸!你们呀,一看就是第一次来?乔记,连鱼丸都不?知道!”
“鱼丸?”将士眼睛一亮,“还真是鱼肉做的?!”
“那当然!”白胡子?大爷道,“这鱼丸是乔掌柜亲手做的?,牛肉丸也是,鸭血香肠都是。她做的?手工香肠别说配菜了,就是直接煮熟了切着吃也是好的?,我?们常买呢!”
“是吗?”将士激动道,“我?要给?我?娘买一些!”