正午吃过饭不久,时乐就开始蒸馒头,昨天揉好的面现在已经发得很好,摸上去十分柔软。

家里的锅不大,发的面又比较多,时乐蒸了一下午,一直忙活到戌时,此时还剩最后一团面,时乐开始做今晚两人要吃的包子,他准备了两种馅料,分别是腌菜肉沫和红糖的。

蒸好的馒头留下明日要吃的量,剩下的也收到地窖里,和鸡肉放在一起。

明天就是除夕,两人今晚早早洗漱完就回屋,今夜的顾朝朗有些激动,从躺到床上到两人入睡,足足过了一个多时辰。

时乐开始还忍着羞意配合,最后硬是挠了顾朝朗后背好几下,等顾朝朗停下的时候时乐已经没有力气再挠他了,默默地翻了个身,闭上眼睛开始睡觉。

顾朝朗有些心虚,起身去灶房烧了热水,用木盆端回屋,又拿了干净的布巾给时乐擦身。

时乐已经睡着了,被顾朝朗翻了个身都没有醒,顾朝朗小心翼翼地给时乐擦洗干净,又迅速把自己擦了一遍,就躺到床上揽着时乐开始睡觉。

翌日,除夕。

村子里早早就热闹起来,天还没亮,各家各户的屋顶上已经升起炊烟,顾朝朗也早早起来,找出家里许久不用的大锅,洗干净放到灶上,将处理好的猪头放进去煮。

又从地窖里拿出炖好的鸡肉,放到灶房解冻,

时乐起身时,顾朝朗正在灶房里忙活,他白了顾朝朗一眼,才拎起火塘上的汤瓶,去院子里洗漱。

顾朝朗挠了挠头,有些不敢凑过去,默默地开始准备今日的午饭。

时乐洗漱这会儿已经把昨晚那事儿抛之脑后了,现在满脑子都是今晚的年夜饭要做些什么。

转身回灶房的第一句话就是问顾朝朗今晚想吃什么。

顾朝朗连忙接话道:“你做的都好吃。”

时乐眉头一挑,也不接话。

顾朝朗清了清嗓子,“我想一下,马上就想出来,那什么,我们吃一个薄荷炸排骨吧,我记得你以前说过。”

时乐倒是不记得他什么时候说过这个,不过这个菜确实很好吃,就点头应道:“做,后院就有薄荷,不知道什么时候长出来的,那天我去浇水才注意到,长得还挺好。”

顾朝朗也跟着点点头。

今天的午饭做得有些随意,两人匆匆吃完饭,把碗筷收拾了,就开始准备今晚的年夜饭。

锅里的猪头肉开始飘出香味,时乐用筷子戳了一下,还很硬,估计还得煮一两个时辰,鸡肉是事先就煮好的,本来还应该煮一锅排骨,不过现在决定做炸排骨,就没有什么要现在就煮的东西了。

火塘上的水烧开了,时乐又往里头添了些凉水,转头对顾朝朗道:“你去瞧瞧西侧屋里可还有什么没洗的锅碗瓢盆,等会儿和橱柜里的一起洗了。”

顾朝朗应了一声就起身出去了。

时乐也跟着起身,从屋外拿了一只木桶进来,把橱柜里的碗筷都收出来。

家里只有两个人,柜子里的碗筷有许多都是平时不用的,即使放在柜子里也难免落了些灰,得重新擦洗干净。

院里放着顾朝朗刚找出来的大木盆,正好用来洗碗筷,一旁还有一个陶罐,也是刚刚收出来的。

见时乐拎着木桶出来,顾朝朗连忙上前接过,轻声道:“你去忙别的吧,我来洗碗。”

时乐也没拒绝,毕竟他今天还有得忙,就把木桶递给顾朝朗,想了想又道:“那你洗完再用布巾把家里的柜子各处擦一擦。”

顾朝朗应道:“知道了,对了,柴火已经劈好了,要是不够你再叫我。”

“知道了,等我拎热水出来给你洗,水缸里的水冻手得很。”

时乐把水拎出来,全部倒完又重新灌满冷水,才回灶房去,他也没有急着干活,而是坐在桌边开始计划今晚的菜单。

清炖鸡,薄荷炸排骨,还有一个猪头肉,这个可以做成两吃,一个炒蒜苗,一个凉拌。

还有那日买的鱼,特意买的活鱼,现在还在院子另一个水缸里养着,今日是过年,时乐便打算做红烧鱼,一整条直接下锅,到时候装盘也好看。

还有什么呢,再想想……

第47章

年夜饭的荤菜还有一个必不可少的炒猪肉,新鲜的里脊,无论是搭配酸香爽脆的腌菜还是嫩绿微辣的青椒,味道都十分鲜美。

除了荤菜,素菜也是必不可少的,比如春盘就是年夜饭必备的一个菜品。

将韭菜、芸薹、芫荽,生菜等洗净后撕开但是不切断,在盘子里摆出造型,再拌以腌渍的大蒜和藠头,春盘就做好了。

这也是一年到头,唯一一次素菜是用来解腻而不是主菜的时候。

时乐还打算做一个点心,昨日做好的年糕,今晚放进锅里煎熟,两面金黄,外皮酥脆,内里软糯,再蘸上糖粉,就是一个最简单的点心。

年夜饭当然不只是有吃的,还有喝的屠苏酒,以及作为增添仪式感,讨一个彩头的“百事吉”。

百事吉就是把柿子,橘子和柏枝放到一个盘子里,然后折断柏枝,依次掰开柿子和橘子,即“柏柿橘”。

时乐想好今晚的菜单,就开始忙活起来,先是去后院菜地里摘了需要的蔬菜,依次洗干净放到盆里。

随后开始处理肉类,排骨泡出血水,加入调理腌制,鱼是方才顾朝朗杀好的,时乐已经用姜蒜和酒腌上了。

还有要炒的里脊肉,时乐也切好了放在碗里,锅里的猪头肉已经煮熟了,这会儿依旧热气腾腾,时乐打算放在最后切,这样吃的时候还是热乎的。

稍微解冻好的鸡肉直接放到火塘上热着,灶火今日也没有熄灭过,这会儿正煮着米饭。

此时两处火都在用着,时乐便先处理配菜,炒里脊用的辣椒,以及今日要用到不少的葱姜蒜和辣椒,时乐一一切碎后开始分装。

一个碗里装的是今晚要用来凉拌猪头肉的调料,时乐特意选的大碗,一会儿直接把切好的肉放进去拌就好。

剩下的就分别放在案板上不同位置,用的时候直接拿。

此时顾朝朗已经洗好碗筷拎着回屋,他把今晚要用到的放在桌上,剩下的都收进柜子里了。