印象中沈艾秋对她娘家那边的人,除了姑姑之外,说起其他人她从来都没有什么好脸色。
沈艾秋笑了笑:“确实,采用了一点夸张的手法。”
对她好的奶奶确有其人,但并不是她的亲奶奶,而是村子里另一位好心的奶奶。
就连沈艾秋现在会的老家腌酸萝卜的传统做法,也是那位老奶奶教给她的。
其实说穿了也没有什么特殊的秘诀,也就是加入一种特殊的野果子,所以带有一种特别的风味而已。
当年的人穷,腌酸萝卜用的醋和糖都买不起,那种野果子有着特殊的酸味,那时候的人便用那种果子发酵出来的汁水腌制萝卜,腌出来的酸萝卜风味非常特别,喜欢吃的人t就特别喜欢,不喜欢的人闻到那种味道就讨厌。
第215章 为什么竟然会有人喜欢吃这个
随着人们生活的富裕起来,各种美食和调料越来越丰富,渐渐地这种腌制酸萝卜的做法就没有什么人去做了。
现在村子里大概也就只有一些年纪大的老人还知道做法,年轻一辈基本上都已经不知道了。
要不是沈艾秋恰好也喜欢这种味道,小时候特地央求那位邻居奶奶教会了她,她也不见得会知道。
这事儿也实在是巧,其实沈艾秋自己也很多年没有吃过这种酸萝卜了,她自己都差点忘记了这件事。
正好前不久回老家的时候,热心的乡亲们送了她许多当地的土特产,沈艾秋回来收拾整理的时候,居然发现了一小袋新鲜的野果子。
估计是哪个小孩子趁家里大人不注意的时候放进去的,不然的话,别人也不好意思把这种不值钱的野果子当成礼物送给她。
不过这对沈艾秋来说却是意外的惊喜。
想起好多年没有吃过的味道,她都有点馋了,虽然整个制作的过程非常繁琐,但她还是耐着性子把果子捣碎发酵,再用发酵出来的汁液腌制了一小坛萝卜。
晚上回到家,她特地开了坛,用干净的筷子夹出几块,自己先尝了一口,唔,就是这个味儿,真香。
安安捏着鼻子过来:“妈妈,你在吃什么呀,怎么臭臭的?”
“是很好吃的腌萝卜哦,你尝尝看。”
安安狐疑地看着她:“真的好吃吗?”
“你吃一口就知道了。”
出于对妈妈的信任,安安咬了一大口,结果整个小脸都皱了起来:“不好吃。”
说着就想要吐出来。
沈艾秋鼓励他:“多吃一会,刚开始只是不适应这个味道,适应了就觉得好吃了。”
于是听话的安安苦着小脸嚼啊嚼,好不容易才吞了下去。
“再吃一口?”
“不要!”安安捂着嘴跑远了,并且还大声地喊在院子里修理葡萄架子的谢今朝,“爸爸,妈妈说有好东西要给你吃!”
谢今朝兴冲冲地进去:“有什么好吃的?”
随即在闻到味道之后皱起了眉头:“啊,对了,我的葡萄架子还有一点没弄完,我先去弄完再说。”
才一转身,就被沈艾秋揪住了后脖领:“来,尝一口,这是我打算明天送去给章总母亲的,你帮我尝尝看味道怎么样。”
谢今朝嘴里被塞进了一块腌萝卜。
就……味道真的很怪,是一种从来都没有想到过的味觉的冲击,让他想不明白,为什么竟然会有人喜欢吃这个。
沈艾秋自己也吃了一块,并且眯着眼睛很是陶醉了一会儿,然后问:“怎么样。”
谢今朝含糊回答一句:“嗯,还行。”
“说实话。”
“真要说?”
“嗯,说吧,我不生气。”
“就……这玩意儿你明天送过去,确定是讨好老太太,而不是结仇?”
“跟你们这些不懂欣赏的人没有共同语言。”
“你看,说好了不生气的。”
“我没生气,只是替你们可惜,错过了多么好的美味而不自知,算了,你们不吃更好,我自己吃个够。”
谢今朝:“我说真的啊,这东西吃多了不会肚子疼吧?老人家年纪大了,可经不得折腾啊!”
“去去去,别胡说,多少年老祖宗传下来的东西,以前的人都不知道吃过多少了,也没出过什么事。”
“那现在的人跟以前的人能一样嘛!”
“呃,那我今晚多吃点儿试试看?”
本来沈艾秋是打算一整坛都送给章总母亲的,但想了想,怕太多了老人家放开了吃,吃多了身体受不了。
于是找了一个好看的小玻璃罐子,洗干净用高度白酒消毒之后,装满了一小罐,小小一瓶,玲珑剔透的,还挺好看。
第二天上午,沈艾秋先回公司一趟,安排好工作之后,就开车去了章总家所在的宿舍大院。
她把车停在了外边的路上,拿起袋子装着的玻璃罐,在门卫处登记了信息之后,就走了进去。
这宿舍大院环境还挺不错,有篮球场、小花园,林荫小道,这个时候大多数人都上班去了,大院里偶尔遇到的,大多都是退休了的老人,有散步的、有买菜的,还有带着孩子在小花园里玩的。
有一种时光慢慢悠悠,宁静舒适的感觉。