那男子无奈的道：“我要这个豆腐丝凉拌豆芽，再给我烫一碗粉丝吃。”

石头?看?他选择了自己家超利索的给他烫了一碗粉丝，还额外多给了一点，金铃看?的直笑。

那男子一边吃粉丝一边想，还是这个味儿招人，这姑娘的汤底很是丰富，还能看?见虾米，昆布，怨不得喝一口都?鲜，而起还是鸡架子熬出来的，他隔段时间就要来吃一回，就当给自己进补鸡汤了。

吃完了粉丝他又?让石头?给他打?了一竹筒的汤，从金铃那里接过凉拌菜这才心满意足的走，走的时候金铃心情很好?的跟他摆摆手让他下次再来。

那男子又?叹了一口气，他家里条件一般，本来还想着金铃降价他能多吃点，结果死丫头?就不降价，可他还是吃的很开心，因为?每次看?着金铃活力满满他也高兴。

吃点好?的再看?看?金铃娇俏的脸笑嘻嘻的，他觉得这个钱也不是不能花。

那妇人的生?意好?了几天后突然就不太行了，大家又?都?回到了金铃这里。

根据大家的说法就是，那妇人的咸菜还好?，勉强有?个咸味儿跟自家做的没差，一样?普通。

可是她的凉拌菜实在难吃，跟咸菜没区别，就那水平买回去都?可惜自己的铜板，于是熟悉的人互相传播一下大家就都?不买了。

于是金铃的生?意又?恢复了正常，不过那妇人也没走，到底是坚持了下来，因为?这条街如今人越来越多所以她也不至于完全没生?意，总有?人为?了便宜买的。

这个妇人不是第一个模仿的，一段时间后又?来了一个卖咸菜的。

金铃还没怎么样?那妇人先?上去干了一架，金铃摇摇头?盘算自己再弄些什么新鲜花样?。

第49章 第 49 章 茱萸香干

过?了没?几日金宝亲自来把银铃接走了, 王大娘看银铃好些?天?不回去就知道她躲懒了，于是?骂着让来接，银铃不情?不愿的跟着回去了。

金铃看她走也有些?不舍, 这以?后都?吃不上现成的饭了，她每日弄那些?咸菜凉拌菜都?够了，不想再碰一下锅碗。

转眼春暖花开天?气一日日的暖了起来, 各种新鲜的菜也终于又长了起来，金铃买了一大把韭菜回来给自己做了个韭菜饺子吃, 吃完就开始腌鸡蛋跟鸭蛋。

她之?前弄了些?茶叶蛋到街上去卖结果销量一般，鸡蛋在这个时候不是?什么日常食物, 因为价格有点贵, 大家虽然也吃但是?没?有天?天?吃的。

因为一个生鸡蛋二三文钱左右呢, 若是?市面?上哪一段时间鸡蛋少了还要涨价, 跟她一小碗咸菜的价格都?不差什么了, 煮熟了卖更?是?价格要再高一些?。

所以?买的人?不是?很多?, 实在是?吃起来太奢侈了。

金铃想着零散的卖大家嫌贵不如直接做成高档礼物算了，直接腌起来放到小坛子里卖, 这样拿出去当个礼倒是?很拿的出手, 古代各种需要送礼的节日很多?，需要送礼的事情?也多?。

金铃就想着十几个凑一小坛子腌出来试一试，鸡蛋腌起来很容易，先一个个洗干净，然后晾干保证鸡蛋上没?有水份。

然后再蘸一下白酒, 这里没?有白酒金铃就随意买了一坛子叫什么‘出门倒’的所谓烈酒, 感觉度数可能只有十度左右，把鸡蛋一个个蘸了酒水又拿出来裹上盐放入准备好的坛子里就算好了。

这一坛子她非得卖个高价不可，不然对不起这些?值钱的原材料, 这些?东西就没?一个便宜的，鸡蛋自己贵不说酒也贵，就连盐都?不是?什么廉价的东西。

弄完鸡蛋金铃又开始腌鸭蛋，这些?鸭蛋还是?城外的吴婶子前几天?送来的，问了好几家才凑了这一筐。

鸭蛋的腌制方法就比较多?了，什么咸鸭蛋、松花蛋、烤鸭蛋等等，而且金铃大部分都?知道流程，不像鸡蛋金铃只会那一种。

这一大框金铃准备一半做咸鸭蛋，一半做松花蛋，咸鸭蛋大众，松花蛋好看卖的上价。

尤其是?松花蛋金铃竟然没?有在金陵城听说过?，弄不好就能成为独一无二的，咸鸭蛋倒是?有，不过?百姓感觉吃的也不多?，因为这玩意也不便宜。

反正只要是?蛋在古代就没?有便宜的，算不错的营养品呢。

金铃先做咸鸭蛋，咸鸭蛋金铃至少知道十几种做法，不过?都?没?实际操作过?，什么盐水腌，白酒浸腌，五香味蛋，草木灰腌，干腌等等。

金铃准备用最简单的草木灰来腌制，还是?跟刚才一样把鸭蛋洗干净晾干在蘸一下酒水，然后就是?裹上草木灰。

金铃已经在前一天?准备好了过?筛的黄泥跟草木灰，黄泥是?她找地方挖回来的，草木灰则是?灶膛里攒的那些?，这些?都?需要过?筛让它们变得细腻，然后好好晒一晒。

拌黄泥跟草木灰的水也大有讲究，用八角花椒等几样大料一起熬出来晾凉，然后用这个水把黄泥拌匀裹到鸭蛋上，裹满后再到草木灰里滚一圈就成了。

然后跟鸡蛋一样密封放好等一个月后差不多?就成了，不过?金铃的信心也不是?很充足，因为她第一次做也不知道能不能成，虽然自觉流程没?问题还是?怕万一。

把鸡蛋跟鸭蛋安顿好后金铃又去凉拌豆腐丝，她所有的小菜里凡是?跟豆腐丝拌一起的菜都?卖的很好，豆制品爱吃的人?还挺多?的。

弄完这些?金铃又准备做个麻辣香干，因为这里没?有辣椒所以?麻辣香干现在叫茱萸香干了。

最近左小芹所在的陶府要的下饭酱越来越多?了，甚至已经进入了厨房采购清单，以?前是?府里的下人?吃，如今主?子们偶尔也会吃一些?，不过?主?子吃都?是?配着各样值钱的食材，金铃的酱就起到一个调味的作用，稍微放一些?提提味就好。

有那爱吃刺激的倒是?吃的多?一些?，反正每个月能要不少，这一笔收入让金铃轻松了很多?，摆摊的压力都?小了。

所以?金铃觉得还是?要多?卖些?贵的，多?做一些?高端用户的生意，就这么一个高端用户就让她进账很好看了，多?几个她也不用摆摊子了。

因为下饭酱大家吃的好金铃就想着做个

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什么主?子也爱吃的，只有那些?做主?子的爱吃了她的生意才能更?好，于是?就想到了麻辣香干。

因为这玩意既可以当零食也可以?当下酒菜，这年头喝酒是?日常，就是?女眷也常喝，那么下酒菜就一定畅销。

说起古代的酒金铃还挺喜欢的，度数都?不高喝起来很不错，日常家宴男女老少都?能喝几口。不像现代的白酒那么折磨人?。

金铃特意从卖豆腐的那里定制了许多?豆腐干，让人?家给她压的厚厚的切成条很有些?韧劲。

这个做起来也容易，葱姜蒜花椒各样调料都炒进去炒出香味来，然后再多?多?的放茱萸，最后倒入被她事先炸过?的豆干，其实直接炒也可以?，但是那样没有炸过的更韧更香。

香干进了锅里后就开始倒酱油上色，这个一定要颜色深才看着好吃，最后金铃还放了一些?炸过?的豌豆进去，翻炒几下差不多就能出锅了。

不过?金铃是?个理论上的巨人?实践里的矮子，凡是?需要上锅的菜她都?很难一次做成功，这茱萸香干她炒了三锅才达到自己满意的效果。

因为炒的多?整个院子里都?是?香味，出锅后她自己先美滋滋的吃了好些?，味道超好。

吃完又动手炒了好几大锅，光是?豌豆就炸了许多?，豌豆这东西炸过?的真?是?百搭，放到什么菜里都?行，哪怕是?煮粉丝放几颗都?好吃的不行。