苏婉好奇,昌平府都有会做地炕的泥瓦工,没道?理京城没有啊!
“京城还会缺会做地炕的泥瓦工?”
“缺倒是不缺,就是京城的大宅都是传了十几二十代?的老宅子,修得地炕总是漏烟,不如炭盆好用,也就这些?年京郊修的新宅子地炕做的好,可谁家冬日里去庄子上呀,天寒地冻,路上受罪。”
李秀儿、魏小妹来?时,秦芸已经说?到了京城冬日的娱乐项目。
男孩子少年们都是打马去京郊冬猎,冰天雪地吃烤肉喝酒。女孩子约着?游园吟诗,大多是室内的娱乐项目。
说?起烤肉,苏婉来?了兴致,“刚好,我二堂哥前几日送了我一副烧烤家什,咱们今儿吃烤肉。”
“还有鹿肉吗,我想吃鹿肉!”秦芸想到之前师兄给家送的鹿肉追问,家里的鹿肉都被用来?炖汤了,她想烤着?吃都没得!
“有,还有野兔野鸡,我们再做些?烤菘菜。”苏婉说?风就是雨,要回家去取东西,被李氏拦住,“外?面?冷,待会儿让你哥去,菜家里也有,要什么我去洗。”
哪能让长辈动手,再说?魏小妹、李秀儿被苏婉硬留下吃午饭很是不好意思,争先去灶房洗菜。
五个女孩子换了阵地,都去了灶房。
秦芸穿的襦裙,再说?很少干活,苏婉就让她坐在烧火凳上看火。
看着?篮子中皱不拉几的茄子,苏婉可惜,“冬天的鲜菜太少了,新鲜茄子烤出来?才好吃呢,烤韭菜也好吃,还有烤玉米······”
梨花一惊,连忙接话,“韭菜嫩、茄子鲜的时候家里正忙,也没吃上几次,说?起来?我也是惦记着?呢,明年可得好好吃上几回。”
“韭菜茄子还能烤着?吃,好吃吗?”秦芸好奇,想象其中滋味,半天没能想出来?,问道?。
“婉婉的手艺能不好吃,明年开春咱们烤着?吃。”
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经梨花接话描补,苏婉才发现自己越发随意,竟然差点?露馅。
将干瘪的茄子、白菜叶放在木盆用清水泡着?,道?:“茄子泡一泡,等会儿烤两个尝尝。”
“秀儿,多剥点?蒜!”
为了最大限度吃到美味的烤肉,苏婉将杏儿安儿和小树在竹杯中水培发芽的蒜苗征用了。
苏志刚见到长了一大截的蒜苗惊奇,找了家里的破陶罐破碗,盛上水摆了几颗蒜头,放在了西间的角落。
这厢,中午学堂下学,杏儿安儿、小树直接留在这边,也不去正堂,就端着?小碗在灶房吸溜着?口?水等。
家里的鹿肉,送礼后还剩下小半,苏婉让大哥帮忙砍了一大块后腿肉,直接就着?冻硬的肉块切片,薄薄的鹿肉只撒一点?盐辣椒孜然,那滋味鲜美的能吞掉舌头。
吸引的老爷子也来?了灶房,催促道?:“好了没,尽闻味儿了,半天肉沫子都没吃到。”
苏婉忙着?翻肉片,道?:“没办法,手艺太好,还没盛盘就被等着?尝味儿的人吃光了。”
最后,两家人齐聚灶房,坐马扎上围着?小炕桌吃烧烤,锅里还煮了骨头粥。
干瘪的茄子虽泡了半个小时,但依然干瘪,切开里面?的茄肉看着?都很干,苏婉摆在烤架上,使劲儿刷油。
茄子做得好,清油少不了!
做茄子,油就得多,她用小刷子不停刷油,最后铺上蒜末剁椒酱。
“哇,好好吃!”秦芸感叹。
茄肉用筷子轻轻一夹就撕下来?,满是蒜末剁椒,蒜香浓郁,辣味适中,很适合拌米饭吃。
今儿没有米饭,但杏儿安儿、小树却是用馒头夹着?,连盘子中微黑的油汁都没放过。
烤白菜比不上烤茄子,但胜在解腻,又有苏婉用番茄酱和黄糖调制的酸甜酱,苏长青直接用菘菜叶蘸酸甜酱吃了好几片。
这顿烤肉受到大伙儿的一致好评,小树摸着?肚子意味尤尽道?:“二表姐,过几天休沐咱们去篓鱼,回来?烤鱼吃。”
村外?的河,到冬天会冻住,为了防止学生?去河道?溜冰,老爷子可是明令禁止去河道?,小树这话,保暴露的信息有点?多。
安儿使劲儿咳嗽,老爷子淡淡瞥两人一眼,起身前说?道?:“下午在这边写完课业再回。”
冬日暴雪
秦芸在苏家待了不过两日, 就被秦家的人接回府城。
苏长青自秦府管事口中得知?,即将有暴雪,与长子商量一回后, 本着“宁可?信其有不可?信其无”,将消息告知里正。
里正?组织人手挨家挨户检查屋顶房梁, 学堂也放了?长假,再开学就是年后了?。
小树回家前还有些依依不舍, 苏婉安慰了?一回,并承诺年后开学前去姚庄接人, 这?才上?了?马车, 被姑父送回家。
苏长青自姚庄回来时, 不过申初(下午三点), 黑云遮天?狂风咆哮,不看时辰还以为傍晚。
“看来这?次暴雪很?严重,进出府城严查不说,城内巡逻也多了?。”他拍打衣袖后在火炉边烤手, 说着府城见闻。
“好多铺子已经关门,粮价也涨了?两文, 有几?家铺子棉花涨的厉害,被罚了?,门口贴着告示。”
“鞑靼会不会打草谷, 冲破边关?”苏婉有些?担心。
昌平府距离北关不算近,但也不算远,骑马三日路程,作为北边第一大府城, 草原鞑靼若是冲破边关必来昌平,因为富庶, 能抢够他们所需的粮食、盐和棉花。
苏志栋摇头,道:“北关有三十万大军,鞑靼想直接冲关,很?难得手,但若是小股骑兵从?防守弱的崎岖山谷过来,还真有可?能。”
不知?想到了?什么?,他起身急急道:“爹娘,我去书院一趟,晚上?没?回来也不要担心,我就住书院了?。”
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说罢,急匆匆出门。