食材下锅的顺序也有讲究，若腌肉与?鲜肉同时下锅，口感上就?会一言难尽。

所以?，模仿者大抵只是模仿去了一个框架、招式，却没?注意到这些?细枝末节处，口味上才会“差点火候”。

腌笃鲜火锅除了深受士子们的喜爱，也颇受年长长辈们的青睐。

沈大学士携酒寻友，遍访之后，仍只有李祭酒与?他一般清闲，二人于?府中?小叙。

晚膳时分，小厮来询问是否摆膳。

提及饮食，沈大学士捋着胡须，感慨道：“前日于?一小友府上尝到一物曰腌笃鲜火锅，正?如其名，鲜香无穷，滋味甚妙，食过方?知春味浓。”

李祭酒被勾起馋虫，便遣小厮去点一锅炖不下的外送。

二人酒也不饮了，对着黄铜双耳小釜，大快朵颐。

“此咸肉与?鲜肉之味和美，陈鲜互映，滋味饱满，实在不知是何等妙人老饕才能有如此巧思。”

李祭酒夹起一块炖烂的五花肉，肉附着在筷子上摇摇欲坠，他忙用嘴去接，顾不得形象。

沈大学士倒是听学生提起过，得知这火锅店的店主人实则是一位双十?年华都不到的小娘子。

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“据说还是宫人出身?。”

“宫中?司膳局竟有此等人才，也不见宫宴御膳学得半分精髓。”

二人生出同感，想起那些?年朝会年节宫宴上一起吃过的冷羹冷饭，相视一乐。

又有富贾娘子，点过一次外送后，亲自来了店里：“我昨儿点的腌笃鲜外送，是你们这儿有的吧？还有些?什么锅子，类似这样清淡鲜味的。”

富贾娘子约莫二十?五六岁，一身?精细绸缎，饰以?金钗，腕子上挂着一对瞧着沉甸甸能砸死人的足金镯子，富贵逼人。

这是吃着觉得不错，找到店里来了。

乔琬眼热地?逼自己移开目光，又想起来自己上辈子抠抠搜搜攒的那些?金豆子最?终也没?融成金条打个镯子呢。

一时心梗。

她笑着将对方?迎进店来：“正?是呢，娘子里面?请。小店除了腌笃鲜，也有鸡鸭豕骨熬的高汤，或是杂菌锅子。任意搭配着涮些?时令菜蔬或是牛羊鱼虾肉丸子都很味美。”

“好，各都上来一份吧。”

这是一门大生意，厨间得了单子便忙开了。

丫鬟仆从们簇拥着她进店，乌泱泱的一群，经过乔琬，使她几乎无处落脚。

好在这会店里人不算太多，否则非得站不开了。

富贾娘子似t?也是觉得烦，挥手驱退了其余人只留两个贴身?丫鬟在侧。

乔琬亲自端来免费饮子。

富贾娘子只喝了一口，便放下，饶有兴致地?挑眉看她：“听说这火锅子就?是贵店先传出来的。”

乔琬笑道：“确是小店。”

“我住陈桥门边，那儿有个石记酒肆说是他们所创，不知真假。”富贾娘子意有所指，“不过，味道却比不上你这儿的。”

“真真假假，既然?分不清，娘子只择合胃口的来吃便是。”乔琬笑了笑。

“你说的很是。”富贾娘子也笑起来，眉眼煞是明艳。

恰好菜上来，乔琬便帮着阿余一起摆到桌面?上。

鸳鸯铜锅热气腾腾的，一边是筒骨高汤，一边是菌菇汤，这娘子点的多，一张食案摆不下，旁边另拼起两张小案摆满肉类和菜蔬，两个贴身?丫鬟伺候她，一个往锅里涮菜，一个往碗里捞肉。

乔琬躲在柜台后拨着算盘。

那富贾娘子吃罢，用丫鬟递上的帕子擦过嘴，并不走，转而又找起乔琬搭话来了：“你这的汤鲜浓得很，光做汤饮也不错，石记半分比不上。”

阿岁听了搭话：“娘子好眼光，我家汤底都是小火慢炖足足两个时辰，否则不敢端上客人桌的。莫说涮肉涮菜了，就?是随便煮碗汤饼都鲜掉下巴。”

富贾娘子笑笑，而后道：“不知小娘子是否有意到城北开家分店。”

乔琬怔住。

富贾娘子继续劝说：“小娘子有好手艺，难道愿意只困在一间小小的食肆中?。这火锅的名声，我也是听旁人提起，才知道不是石记那等冒名顶替之辈所创。”@无限好文，尽在晋江文学城

乔琬一哂：“志向自是有的，只是，”经济实力?还不足以?支撑她乘风破浪啊。

眼前这富贾娘子猜得不错，便是不大满意如今的收入了，想要更广阔的发展，她才会办那么一场美食节。

富贾娘子露出胜券在握一笑，这才说明来意，先做铺垫：“小娘子如今所租这家店其实是我嫁妆。”

“您是...杨娘子？”

乔琬也觉得神奇了，竟是素未谋面?的老相识，缘分过真奇妙。

“不错，”杨娘子呷一口花茶，淡定道，“我来，便是想与?小娘子商议，我出银钱，小娘子出方?子，合伙开一家店，如何？”

乔琬再次愣住了。

杨记食肆的管事是个实诚人，只是若要合伙做生意，她对杨家的了解还是太少?了。

“小娘子顾虑我知道，”杨娘子正?经起来，“我是诚心与?小娘子合作，市面?上亦有几家我与?旁人合开的铺子。虽不是食店，小娘子亦可去打听一番旁人口中?我之为人，再决定与?我谈不谈合作。”

杨娘子又留下自个的住址，若乔琬想好了，便可托人告知她，介时她再来店里。