乔相夫妻恩爱，就连两位姊姊乔嫦、乔媛，兄长乔堰，也都是很好很温柔的人。

以至于她时常想不?起来自己还有一对素未谋面的亲生父母，出宫后，也从未想过去寻他们。

很简单，那两人当初她刚出生没多久就被他们弃养，明摆着是要冻死她的，难道现在回去就能激起他们微不?足道的亲情了吗？

大抵是心情好，乔琬又与?他说?起最近参透的饮食要义。

甚么夏天吃太清淡也不?好啦，出汗多了，得?多补充些盐分才有力气，到了秋天，虽说?是贴秋膘，但秋冬干燥，也得?注意些别吃太多羊肉，上火。

又说?到冬日最适合吃羊肉锅子，到时候上了，她非得?给每人都推荐一番。

清水萝卜汤底，其他什么也不?要，就是葱姜就够了。再?准备羊身上嫩滑爽口的部?位如里脊、上脑、羊筋肉、羊腱子，都要各来一盘。手切的鲜羊肉以做到“薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花”为佳。

其他的配菜，她最喜欢白豆腐，粉丝和霜打过的白菜也很合适。

徐璟听得?微笑，道：“介时某再?去店里，恐怕不?得?落脚处。”

乔琬一愣，反应过来他竟在开玩笑。

她接茬笑道：“徐司业可要花小?钱定?个专座，奴每日替您留着。不?贵也就五两银子一月，毕竟现在一座难求呢。”说?是这么说?，若徐璟真要来吃，哪个监生敢跟他抢座位。

两人吹着夜风，悠闲信步，徐璟将乔琬送回了家。

阿余与?阿年已睡下?了，院内一片漆黑，只?有院中池塘在月光下?泛着波光粼粼。

徐璟眼看着乔琬闩好门、进了屋，点起灯，他才慢步回去。

乔琬观察发现，监生们中爱吃酸的群体虽然?不?显眼，不?像吃辣群众每次来都热热闹闹的，但人家是实打实的实在啊，口味不?够重，默默加醋。

她准备的一大坛子，两天就能见?底。

又或许是接近夏天的尾巴了，太阳愈发毒辣，这时候吃点酸辣的反而?开胃。

故乔琬就想起了一道虽然?小?众，但风味十分独特的锅子糟粕醋。

因海岛地域特性，这等美食知道的人并不?多，是用酒糟发酵的酸醋和辣椒熬成，独特的酸辣味火锅刺激着年轻的味蕾，令人食欲大增，深深俘获了西北、西南一带来的学子的心。

就连出身岭南，向来对辣口敬而?远之的柳廷杰，也破戒了。

吕穆笑他：“怎得?不?说?上火了？”

柳廷杰斜好友一眼，强词夺理道：“一没炒、二?没炸，如此清淡地烹饪方式，怎会上火。”

糟粕醋是特别的“健康”，难得?的不?用炒、不?用油的锅底。涮菜以海鲜为主，各种鱼虾蟹贝、海带蛏子...

特别是海菜，很多监生们来了之后都会每人单点一盘，否则不?够吃，说?脆生生的，最是清爽。

当然?，为了监生们的荷包着想，乔琬会建议他们辅以平价百搭的木耳、韭菜、豆芽等素菜，其实涮在汤底里也毫不?逊色。

新鲜的带子浸饱了酸辣的汤汁，肥美异常，鲍鱼煮过则是非常有嚼劲的那种，咬下?去还会微微爆汁。

最新发现是，除了辣锅，鸭肠尤其适合涮在糟粕醋锅底里。此时的鸭肠保留了脆的口感，滤掉了本?身的腥膻，融合了醋的酸香、谷物的米香、辣椒椒香，再?蘸一蘸专为糟粕醋锅底特调的蒜蓉酱...妙不?可言。

吃完后打个饱嗝，全身都在冒汗，却异常舒畅。

再?喝上一碗清甜解暑的绿豆沙，结束这场征战。

这样鲜香酸辣的味道，如不?是在这种街边小?店，定?会被一些酸腐士子抨一句上不?得?台面，但乔琬这里只?是个连雅间也没有的小?店，甚至在几个月前，这儿才是个露天摊，大家只?要吃得?畅快、高兴，就够了。

只?是规模再?小?，这样爆火的生意，又持续了几个月，总会惹来同行的注意。

隔壁两家邱娘子跟刘管事?倒还好，毕竟挨得?这么近，有些排队的监生不?耐等这么久，就会选择到他们家去，算是沾了光，并不?会嫉妒乔琬。

但国?子监内学生就这么几百号人，加上博士也才几十个。

除去至少一半吃食堂的，和一部?分家境一般、选择吃小?摊的，剩下?的人里原本?大多都是在黄记、郑记两家食肆解决的，如今被乔琬抢去不?少生意。

乌鸡煲火锅

虽说黄家、郑家家大业大, 不会把一个小食肆的营收专门放在心上，但这是哪儿？

国子监。

并?且管事们的?月钱、还有明年能否在主家面前继续得脸，都跟自己手底下铺子的?营收息息相关。

他们便想着做些什么抢回食客。

一开始模仿的?烤鱼中道崩殂, 不少客人?吃过之后觉得难吃，再也?不点?, 反而让乔琬收获了一批忠实回头客。而过了鱼肉肥美的?那段时?间, 她就直接将烤鱼从食单上撤了下去, 更加勾得监生们对她这的?烤鱼念念不忘, 也?让没来得及学透的黄记、郑记措手不及没得抄了！

两家关系素来亲厚，铺子离得这么近, 两个?管事之间也?有几分交情。

于是在某天夜里?，黄记的?张管事提着一壶酒、二斤卤肉，敲响了郑记的?胡管事家的?门?。

二人?谋划了什么, 乔琬不得而知, 她忙着高?兴糟粕醋火锅的?反响不错。

自从那天灯会后, 又过了几天，大概是中元节前后的?某天，柳廷锴亲自来接弟弟下学回家, 彼时?柳廷杰正?在挑选钵钵鸡准备打包。

柳廷锴进店眼神扫视一圈后精准逮住弟弟的?脖子, 微微一笑：“三郎。”

“二哥？你怎么来了？”柳廷杰错愣, 显然柳廷锴来之前并?未与他打商量。

“来接你。”柳廷锴虽是这么说, 眼神却落在替他们打包的?乔琬身上，“乔小娘子，这样晚了还在忙碌？”

乔琬一笑：“住的?不远，便久待些。”

柳廷锴今日心情大好, 一扫之前阴霾，心中已迫不及待将此消息分享给谁, 便想到了那日开解自己的?乔小娘子，他笑道：“前次与小娘子说的?事已有定论。”

“哦？”乔琬也?笑起来，“看起来郎君是心想事成了。”