小七想抱起一只都很吃力了,最大的那只霍香梅去王李氏家称了下,已经七斤多了。
王李氏非常惊讶,许三郎家的雉子居然喂得那么大,自家的比他家的早二十天左右,最重的只有五斤多,“香梅,你家怎么养的,天天吃麦子吗?怎么这么大,毛色真好。”,王李氏摸摸大公雉子的背部羽毛,羡慕极了。
“哪有那么多麦子给他们吃,自家的剩饭也是少有的事。就是舂米剩下的糠,我们家人是不吃的,还有些很碎的米粒。把碎米粒和糠还有家里养的地龙剁碎一起煮熟,再给小雉子吃,那地龙得煮熟的,否则吃了会生病。有时候家里的烂菜叶子之类的都扔给他们吃。”
霍香梅不介意告诉王李氏这些,就算传出去也没甚么。以前不说是怕他们不相信而已。现在看到自家的成果了,估计都会相信了。
这时候的小老百姓的日子过得太苦了,养雉子又不舍得粮食,养小豚更加是要考虑很久才会买,家中的粮食自家人都不够吃,甚至有时候还把米糠也一起煮了做口粮。
霍香梅刚刚来的时候,现在大嫂家就看到过,米糠和粟米混着野菜一起煮。二武可是说了,每次吃,喉咙都不舒服。
“其实,那小豚也不用甚么粮食的,我家初春的时候种了不少稗子,那稗子可以煮熟喂猪,不煮可以直接用来喂羊喂牛。如果家里有足够人手,还可以多养。我家今年的稗子就收了回来,明年的都够用了。”
“唯唯,那真是太好了。明年我家也可以多养些牲畜,自家吃也好,让老王拉出去卖都好。就是这地龙是怎么养的。”
“这一时半会的也说不清,你改天让你家山子上我家,找大娃小二他们。这地龙是他们捉的,平时也是他们养。”
“唯唯,你家几个娃教的好,我得多让山子河子去你家学学,到时候你别嫌弃他们烦。”王李氏半试探的笑着说。
“怎么会,他们能来,我高兴还来不及呢,我家孩子还能多个伴,就这么说定了。”
“唯唯。”
不用第二天,就是当天就不少人提着鸡子,拿着把菜上门了,问霍香梅是否是地龙很能养鸡,那稗子喂猪喂羊喂牛都行。
霍香梅倒是耐心的一一给他们解释清楚,把家里的雉子捉给他们看,特别的那只公雉子更加是典范,还说自家的十只母雉子都开始生蛋了,一天至少也有七八只。
说完,再让几个娃带他们去看自家养的三只肥羊,还有两头大彘,屋子后的养地龙的那只坑也没有放过。
众人才一一心满意足的走了。
接下来几天,霍香梅的时间都是忙这事了。就连那些行动不便的老人都在自己孩子搀扶下过来看看,他们说自己农活干不了了,养个地龙,喂些雉子,给孩子添只鸡子还是可以的。
几个娃被霍香梅教育过,遇见人要问好,看见阿叔阿婶阿爷阿婆的过来,得端水。他们都做得不错。
……
霍香梅把刷选好的小麦拿到白水芹家磨成粉,加凉水搓成一团,用干净的麻布包好放进一个瓦罐里密封起来。放在炕尾,那里晚上烧炕,温度高。
等过三五天,把瓦罐上盖的麻布拿开,拿去晒干,就是酒曲了。到底成不成,现在也不知道。先装进瓦罐再说。
“这样就行了?那麦芽呢?”许三郎不知甚么时候走过来说。
“唯唯。做酒用的麦芽不急,等麦曲晒干了,再浸泡就行。倒是给孩子做的麦芽糖可以先做了,我泡上几斤麦子,让它们发芽,大概要两三天。不过家里没有糯米,你得上蔺县买些回来。”
“唯唯。这木棉倒是撕开了,你打算怎么做?”
“已经撕完了?挺快的。”霍香梅惊喜的说。
“阿娘,我们早就完成了。看你在装麦子,不打扰你而已。”几个娃赶紧表示自己的功劳。
“真乖,那阿娘先给你们做棉被,三郎你去大娃那间房,把他们现在盖的被子拿过来。”
现在家里已经开始烧炕,倒是那本来塞着麦吉的被子,把麦吉扔了,盖着被套也不冷。
等许三郎把被套拿过来,霍香梅抖开来。
这被子当初做的就不小,有十尺左右长,宽七尺。
52.蹲鸱做食新村锣响
也不可能直愣愣的就把木棉往里面塞。
霍香梅每隔一尺宽给缝了一道十尺长的线,弄了七个通道出来。让后让许三郎往通道里塞木棉。
塞得差不多了,再打横的缝起来,弄成一格子一格子的。木棉完全溢不出来,还不会打成一团。这被子就算是成的了。
几个娃说一听说这以后就是他们的被子了,高兴的就扑上去,这可比麦吉被舒服多了。
霍香梅赶紧制止,她可是知道的,小儿都爱躺在棉被上,“不能经常躺在棉被上面,躺久了,被子就不暖了。”
如法炮制把霍老爹屋子里的和自己屋子里的棉被都做好了。想了想,木棉还是多的,干脆拿麻布缝起来,再多做一张,以防万一,比如小儿尿床弄湿棉被了。
弄完这些天都黑了,赶紧弄夕食,霍老爹从苏家拿的那条大鱼直接做来吃了。
第二天早食过后,许三郎去蔺县买糯米还有各种调料,霍香梅在家里试着做蹲鸱的小吃食。
先试做糖蹲鸱条儿。
把蹲鸱洗干净,一个个的削皮。这东西有些人的皮肤比较敏感,弄了会觉得痒死的。霍香梅就是这种类型,来到这里也是一样,最后还是霍老爹给弄了。
再让老爹把它们切成手指那么粗。
霍香梅先用水把它煮熟了,捞起来放凉。在锅里放进些猪油,热锅凉油,把糖倒进去炒融了,再把蹲鸱条儿放进去快速的炒起来,注意要快,否则都会黏成一块了。
等糖都粘上蹲鸱了,继续炒,炒到糖变成糖沙了,拿起来吃再也不粘手了,就可以了。
这活看起来容易,可是功夫真不少,一不小心就弄坏了。
好不容易可以出锅了,霍香梅都累的揉手臂了。叫几个娃过来试吃。
结果就没有停下过嘴来。
“三婶儿,只是甚么?”二武手里拿着,嘴里吃着,一直到碗里看见没有了,才恋恋不舍的问。
这娃这些天都过来三叔家学字,大文也天天来,反倒是香兰很少过来。
“只是糖做的蹲鸱,好吃不?”霍香梅准备把剩下的那碗也给做了,等会许三郎回来,也给他尝尝味儿,看能否好卖。