古代没有现代的味精和鸡精什么的调味,所以,仲秋就自己拿了几味调料和中药拿着在一起,弄成了这种调料袋子,只要用热水泡上五分钟,就能代替味精用。
味道自然不如味精来得那般的鲜亮,但胜在是用在鱼鳞冻儿的吃食上,也就全是互补了吧。
掌柜看着厨师再忙便又吩咐道:“马上弄四菜一汤给这位老弟。”
仲秋再次点头,这掌柜也是个敞亮人,看来一会儿谈起来也是很有把握的了。
王兴文有些紧张,不过看到小闺女站在一边一副镇定自若的样子,不知不常见的也就平静了下来。
厨师手下真不是盖的,四菜飞快地炒好装盘。仲秋也就不在这边站着看了,拉着已经强忍心着子汐出了厨房,来到了刚才她们坐的那张桌子坐下。
掌柜的自然是忙着给其他的桌子的客人上新鲜的菜式,这边小二忙着把菜端上来。除了四菜汤,又另上了一大碗的白米饭。
仲秋挑了挑小眉毛,看着小二。
小二再次转身出来的时候,那端菜的托盘上装的正是那水晶冻儿,还有两只小巧的调料碗。就听小二的大嗓门儿叫道:“水晶片儿一碟,客官请慢用!”
小二故意把水晶冻儿的盘子在经过几张桌子的时候显摆了一下,才转到仲秋他们这张桌子上来:“客官,这是本店新吃食,水晶片儿,味道那真是天上难有地上难寻啊。”
仲秋笑着应声夹起一片沾了蒜酱放到嘴里,小嘴吧嗒吧嗒地吃着,不住地点头。
子汐见仲秋已经吃上了,他自然也不落后。仲秋还没等他动手,一片已经沾好酱汁的水晶冻片就放到了他的小嘴里。
子汐吃得笑眯了眼,大声地道:“三姐,真好吃,太好吃了。”
那几桌子的客人见到新奇的物式,自然也是要问一声的。有小二和掌柜的在一边解释,自然有好奇的就问了价钱:“掌柜的,这水晶片是怎么个卖法?”
掌柜笑眯眯地道:“今天是第一天,每桌客人都免费送上一盘。”说着吩咐小二赶紧上菜。
水晶冻儿很快就每桌客人都摆上了一盘,而且,两样调料都上了桌儿。一时间,整个一楼都开始纷纷议论起这道新鲜的菜来,都道口味独特,而且,吃着又有另一股子别的新鲜说不上来的味道。凉凉的,还带着颤颤的。
掌柜看着各桌客人的反应,很是高兴。眉眼间的笑意是掩都掩不住的。
仲秋看了一也放下了心,这东西她虽然在老家的时候看爷爷弄过,毕竟她也是好几年没有做过了。
话说,在城市居住的人,哪有几个会亲手做这种鱼鳞冻来吃的。就是卖,都几乎没有人卖的。更何况是古代的时候,更没有了。
仲秋不过显示屏大体上新鲜,相信吃着吃着,就会有人琢磨出来这东西的做法。只是那个时候,仲秋自己已经有了新的赚钱点子。
仲秋看掌柜的很满意客人们的表现,她也就着急了。低声让王兴文快些吃,小手不时地夹着菜里的肉片给子汐。看着这四个菜,有两道肉菜,也仲秋感觉到掌柜的人是真的不错。
这出手就是大方的主儿,若是和这种人合作的话,应该是不会担心被人黑吃黑的。
子汐吃得小脸都带上了油,王兴文看着吃得香甜的两个孩子,心里是即高兴又心酸。
王家的家境不错,可惜,高氏把家的很,尤其是在吃食上。孩子们只有在过年过节的时候,能吃上几片有数的肉。其他的时候,即使是有肉也是可着老三和王秋月的。自己的几个孩子能吃得饱他已经很满足了。
王兴文默默地吃着菜,知道这些菜吃不了。可也不能带回去,带回去就是后患无穷。
可是他自己在这边吃好的,家里的人却还是依旧,这心里多少也有些难受,自然下筷子的也就慢了许多。
王兴文的心态,仲秋懂得。可仲秋不想开这个口。她根本就没有打算和高氏他们一起过日子,这当然就不会成为高氏赚钱的来源。想来这位好老实的爹爹也不会真的忍心把女儿的私房钱拿出来给她的奶奶吧。
认准了王兴文不会做这样的事,仲秋更是吃得毫无担心,毫无顾忌,和子汐两个人,吃得是小肚溜圆。
两个孩子就是再能吃,还能能吃到哪里去。肚量在那摆着呢,四个菜,最后剩下了大半。
仲秋觉得丢掉可惜了,便向掌柜的道:“大叔,这菜剩下了不少,要是丢掉就可惜了,不如让我带回家去吧。”
掌柜倒不觉得有什么,这孩子仁义呢。还知道往家里带,便乐呵呵地道:“不用,一会儿咱们谈完,我再叫厨房另做几样你带走就是了。”
“别,大叔,这吃的东西丢掉是可惜了。您也别再给我们另做,生意归生意,人情归人情。我们那东西你看着好,又不是白送的,吃这一桌子白食,已经让我们觉得有些过意不去了。若是再拿,就说不过去了。”
掌柜的笑了笑,没有再坚持。吩咐小二取了个食盒过来,把剩下的菜折在了一起,装进了食盒里。
掌柜这才把三个人请到了后面,开始商谈水晶冻儿的事情。
仲秋也是心有忐忑,这生意谈得下来吗?这位好说话的大叔,会给个什么价儿呢?这东西可是不好弄啊!
第26章 辛苦的小钱儿
四个人来到后面掌柜休息的地方,掌柜坐下,给王兴文倒了一杯茶,这才坐下。
仲秋也不想绕圈子,实在是没什么好绕的。便开门见山地道:“大叔,虽然今天客人们都喜欢,但我也不会狮子大开口的,做这东西就是原料有些难收集。所以,您若是要的话,每天的量肯定不会多。”
“小姑娘,咱们先说说这价钱事?至于量的事,先不讲。”掌柜笑着道。小姑娘看着不大,可说话办事都不能让人当成娃娃,掌柜做生意,再心好,可是要赚钱为主的。
如果小姑娘开口的价钱他给不了,就算是仲秋给他再多的量,他也不会要的。
“好。”仲秋也干脆,“这东西卖的是个新鲜,估计着三两年内是不会有人做出来的,所以,我想着以掌柜这间酒楼的规模,也不会要价太低。而且,若是要价太低的话,就突出不了它的珍贵了。所以,我想着,每斤要掌柜五十文,您看可好?”
仲秋这会儿不叫大叔了,只叫掌柜的。那是开始谈生意了,而不是拉交情。
掌柜想了想,点了点头,这价钱不贵倒也不便宜,好在是新鲜,占个别家没有,他还是能接受的:“好,不过,我有个要求。”
“大叔是想说,这东西只送你一家是吧?”仲秋了然地道。
以这个世界的物价来看,她开的这个价格还算是多少贵了些。要知道,当时的精米一斤才卖八十文,一般吃的大米一斤才四十六文,她这一斤都抵上一斤大米的价钱了。
“小姑娘真聪明,我就是这个意思。若是小姑娘只把这个卖与我家,那么我再每斤多出十文,你看如何?”
“好,我答应大叔。”仲秋把这个不是人情的人情送了出去。反正她每天还不知道能收多少鱼鳞呢,想供应别家也不可能啊。“但请大叔也替我保密,不然的话,我不敢保证别家知道是我家供应的水晶冻儿,会不会出更高的价钱来买。”仲秋不怕别家来买,她怕高氏知道了她的赚钱生意就没有了。后患无穷。
“好!就这么说定了,只是,小姑娘,你每天能送多少到我店里?”掌柜心里有些担心啊,这东西的原料不好弄,这量还不多。自然怕仲秋没有货啊。
“大叔,每天的量我不敢肯定的告诉你,但只要有原料,我每天最少提供十斤,再多就得看料全不全了。”仲秋很是认真地道,“大叔,这东西是个稀罕物,你每盘半斤,收一百文都有人吃得。这东西是贵在精而不是在多呀。而且……”仲秋狡诘地一笑,“我送来的水晶冻儿,大叔只不过是费一下刀功,切成片即可,并不用大叔再另外浪费食材,这也是为大叔你省下了一份银钱。大叔,你说是不是?”
话说,她收集鱼鳞可是老费劲了,要不是过年,哪有那么多的鱼鳞可以收到啊。何况她空间的河里虽然让她扔进去了几条小鲫鱼,可养不养得活还两说着啊。就是养得活,那也得时间啊。