裴夫人平日?里不大爱吃斑鸠,要嗦肉吐骨头,总归是不雅观。
可吃起这一块,焦黄色斑鸠皮脆脆酥酥,用力掰开骨头,内里的肉汁立刻滴滴答答流了一盘子,散发着浓郁的香味。
吃起来饱满的肉汁混合着鲜香焦脆的外皮,还有那一股炭火烤制过?独有的香气,让人大快朵颐。
让裴夫人对斑鸠的印象大为改观:原来斑鸠这么好?吃吗?这么看来自己以前错过?了不少美食。
又?夹了几筷子,裴夫人想了想,算了,每盘菜夹一筷子吧。反正家里都是公筷,儿子来也能?接着吃,没有什么妨碍。
这东一筷子西一筷子,很快就吃了许多。
直到儿子回来看到这一幕。
不知道?是不是裴夫人误会,她怎么觉得?儿子的声?音有点?幽怨?
不过她很快就把这个奇怪的念头抛之脑后,觉得?是自己本身因为多吃有点?愧疚感。
赶紧招呼儿子:“没想到这位老板挺有江湖义气,居然还送吃食过?来。”
裴夫人出身书香门?第,但这么多年做生意常与江湖上鸡鸣狗盗之徒往来,反而很欣赏这种引车贩浆之流的江湖义气。
“嗯。”儿子轻应了声?,“她是挺有分寸礼貌的。”
“怪不得人家这吃食能拿来卖,每一样都不一样。”
“我瞧着今天古厨娘都叹气,说自己比不过?人家。我们要是多吃几顿,只怕古厨娘会伤心?,觉得?自己再无用武之地了。”裴夫人住了筷子,忍不住多说几句,说完后又?想起食不言的规矩,便给儿子夹一块茨菇糕:“尝尝这个。”
裴昭坐下,老老实实吃茨菇糕。
茨菇糕被称为水八仙之一,却多是放在菜品里红烧,取其脆爽,很少有人会想到做成甜品。
叶盏做得?这道?点?心?加了石蜜、芡实、山药等多种食材,混合在一起是淡淡的粉紫色。
吃起来口感软软的,还有颗粒感的脆爽,软糯香甜,满口清新?。
裴夫人瞥了一眼儿子,他吃得?很慢,似乎在回味什么。裴夫人没当回事?,还当儿子跟自己一样沉浸于美食了。
等吃完饭两人又?坐下喝茶。
说起奇怪,裴夫人平日?里不是忙着做生意就是忙着应酬官夫人,对吃饭也就是吃饭而已,
却没想到吃饭也能?这么享受:“这还是我第一次觉得?吃饭不单单是果腹,怪不得?那些达官贵人们喜欢下馆子呢。”
“娘平日?里操心?太过?,如今家里有我和爹的俸禄,其余资产置办成田产房舍赁出去,定时收租金便是。”裴昭想起母亲的辛劳,随口劝她。
“你当我是痴儿?”裴夫人想起京中管房租叫痴儿钱,不由笑。
裴昭也笑。
母子俩分离太久,礼貌有余亲近不足,这还是他们第一次坐在一起开玩笑。
这一笑就亲近许多,往常那些疏离在渐渐消逝。
裴夫人叹口气:“忙惯了就停不下来了,再说我和你爹都憋着一口气呢。”
憋着什么气?裴昭一清二楚,当年爹娘白?手起家,没要半点?家族的钱财,自然有不少亲戚朋友对他们二人冷嘲热讽。
因此裴夫人才会这么多年要强做生意,为的就是能?够在当年那些人跟前狠狠出这一口气。
“不过?如今也算功成名就了。”裴夫人看儿子面上轻松之色渐渐消失,转而笑着安慰儿子,“你爹仕途顺利,家人身体?康健,你又?中举入仕,我也算是狠狠扬眉吐气了。”
“不过?要是能?早日?成婚生子就更好?了。”裴夫人见缝插针加了一句。
裴昭摇摇头,赶紧说起今日?的公务:“有对男女?相拥而死,人都说是殉情,因着女?方家庭不允许才双双轻生,可现场两人分别少了一个胳膊,根本不合常理。”
“刚吃完饭呢。”裴夫人打了个哆嗦,“别说那血红划拉的事?。”
两人又?聊了些别的趣事?。
裴夫人目送儿子回房,忽然想起自己和儿子似乎很少有亲近之意,
这一趟她来汴京,虽然母子俩也算是同居一屋檐下,但儿子忙于公务,两人也就是早起打个招呼,晚上回来时她已经?吃完饭了,儿子过?来请个安,两人聊两句就结束一天、
因为只能?聊一两句,因此不能?聊得?很深入,这来了一个月,倒不如今日?一天聊得?多。
今日?坐在一起吃饭,似乎有儿子小时候时的感觉。
裴夫人很是满意。
想起那桌菜,不单是菜式做得?好?,而且还能?弥补了她和儿子之间的母子之情
当即吩咐管事?:“去问问那厨娘,这几道?菜的方子卖不卖,也不买断,她往后还能?在市面上卖,只是我家也能?府内自用。”
叶盏听到这消息倒没觉得?意外,
古代宦官人家为宣示自家有底蕴传承,都会有自己的私房菜单子,什么谭家菜,孔府菜,都是流传到现代的菜系。像裴家来询问菜单子也没什么意外的。
她便将做法都写在了纸张上:“裴大人与我认识,因此这几道?方子总收一千文便是。”
管事?讶然,他准备了十两银子,还担心?不够呢。
没想到总共只要一两就够了,这可是大小四五道?菜呢,每道?菜单独拎出去都能?做传家的菜式,居然只收这么点??
不过?听到厨娘说跟裴大人认识,便也点?点?头不再纠结:“娘子大气。”
裴夫人见了食谱,先?是意外:“这是厨子自己写的?”
“正是。”管事?也惊讶,“市井里居然卧虎藏龙。”