还是林香出?面安抚大家的?情绪：“相信明瑜，看她表情，这会儿还是沉住气的?，这个活动肯定?不会这么早结束，还有那么多人?呢，大家冷静冷静。”

吴书记觉得他反正是不太能沉得住气。

他微微扯了?扯西服领子，这衣服板正是板正，可不知道是不是这大夏天?的?快中午了?天?气越来越热，他背后都出?了?一身的?汗。

常主任还看不懂眼色地这会儿来问，“书记，好?像旁边有个卖蜀绣冰皮糕点的?老?字号，味道还不错，您要不要尝尝？”

“吃什么吃，长别人?士气灭自己威风是吧！”吴书记简直气不打一处来，“而且你?也不看看这大夏天?的?谁吃那东西，甜甜腻腻的?，越吃越热！”

话一出?口，他自己却先怔住了?。

对呀，夏天?！

天?气这么热，尤其是这会儿都已经快到午饭的?点儿了?，不少?人?都是盼着能找个能充当午饭的?摊位吃一口，选手们却一个个都卖各种糕点，不仅甜，还带油！

宋明瑜卖的?凤尾蝴蝶酥，也是甜口的?点心，这当然卖不出?去啊！

“哎哟，这下怎么办啊！”

吴书记当然不敢在这时候去摊位上?指手画脚，他还担心自己在那外行指导内行，给宋明瑜彻底指导到沟里去呢！

他不敢去，胡同里的?众人?那就是更不可能去了?，谁都担心宋明瑜拿不到名次，可谁也不敢去打扰宋明瑜，这可是比赛！

而且就算他们跑去说一通又能如何，这蝴蝶酥是之前就定?好?的?小吃，这临门一脚的?，难道还能突然不做蝴蝶酥，跑去做别的?？

根本不可能啊！

吴书记急得团团转，跟热锅上?的?蚂蚁似的?，一个劲儿走来走去，甚至都开始祈求老?天?爷降降温，这太阳弄得这么毒这么辣做什么呢！

那头小毛还使劲吆喝呢“蝴蝶酥，又香又脆的?蝴蝶酥！”

有客人?拿着红签子过?来，瞅了?一眼，跟同伴小声讨论，夏娟赶紧在旁边张罗：“咱们家蝴蝶酥一点不腻人?的?，特别好?吃！”

可两人?交流了?半晌，还是摇摇头，放弃了?品尝，“甜的?吃了?太多了?，真没?胃口了?。”

吴书记眼睁睁看着这到煮熟的?鸭子都到嘴边了?，还是飞了?两个客人?手挽着手，去了?不远处的?牛肉锅盔摊位上?，一人?分了?一块锅盔，把?红签子给投了?出?去。

锅盔当然不愁，别人?是甜的?，他是咸的?，大中午的?还能当个饼吃，量大管饱！

那家选手欢天?喜地，吴书记一行人?愁云惨淡，再看一眼大牌子上?的?名次，果然和吴书记料想的?一样，甜味儿的?小吃排名都在下滑，什么锅盔、油饼、一个个异军突起！

这下怎么办？

前来帮宋明瑜摇旗助威的?“胡同后援团”们一个个紧张得心都悬了?起来，摊位上?，毛小静和夏娟也愁得不行。

毛小静甚至想主动去揽客，被宋明瑜喊停：“规则不允许。”

主办方提前就把?这个路给堵上?了?，要不然这家叫一个去拦人?，那家叫一个去堵客，还叫什么美食节，不是比火车站门口那群拉客的?还不讲规矩啦！

统统不准，想吆喝可以，就停留在自家摊位上?，不许在路中间当障碍物，影响游客们逛美食节！

“那怎么办！”毛小静没?了?办法?，夏娟又提议，“要不咱们多做几个口味？”

“夏阿姨，这个也不能解决根本问题。”宋明瑜摇摇头，“咱们不用那么紧张，再等等。”

等什么呢？夏娟和毛小静对视一眼，都不明白她们家的?主力?宋明瑜却还是一副淡定?的?表情，甚至这会儿摊位前头没?了?人?，宋明瑜擦干净手，似乎是在等着什么。

毛小静瞥了?一眼隔壁的?摊位，似乎是一家老?字号的?白面师傅，正带着俩徒弟在忙碌，时不时会有人?停下脚步试吃一下。

自家如今是门可罗雀，试吃的?人?都少?得很，她忍不住感慨：“明瑜姐，你?可真稳得住！”

宋明瑜笑了?笑，正想安抚她，忽然会场外，一阵悠长的?卡车鸣笛声响起。

“东西来了?！”她眼睛顿时一亮，“我?不好?过?去，小毛，夏阿姨，你?们辛苦跑一趟！”

东西？什么东西？

毛小静和夏娟面面相觑，根本不知道宋明瑜说的?东西是什么，但不耽误她们按照宋明瑜说的?做，这场评选比赛，选手是不能从摊位上?脱离的?，但是如果有什么特殊情况，随行的?两个助手可以短暂离开会场。

她们跟会场门口驻守的?工作人?员解释一声，赶紧跑向鸣笛的?方向，跑到公路边上?这才发现，这儿竟然停着一辆解放卡车！

“我?还以为宋明瑜没?听见，你?们要是再不来，我?得再鸣笛一次了?。”

盛凌冬从车上?跳了?下来，他来店里运货时就对夏娟有印象，赶紧招呼她们俩来搬袋子：“还好?赶上?，这些都是宋明瑜让我?运过?来的?。”

夏娟这才看清楚，货车车斗里竟然是一袋又一袋红薯淀粉！

封装得严严实实，盛凌冬利落地从车上?往下卸，夏娟和毛小静一人?抱了?好?几袋，实在是抱不下了?，这才在盛凌冬的?催促下，急匆匆往回赶。

等两人?赶回摊位，宋明瑜已经烧起了?热水，又检查好?了?盛放不同调料的?容器，一个硕大的?搪瓷盆摆在面前，捞过?一袋红薯淀粉就往盆里头倒，再加上?清水一起搅匀。

淀粉逐渐在清水之中融化?，又再度凝成半固态的?“淀粉团子”，大锅里头的?水刚好?沸腾，宋明瑜抄过?旁边的?漏瓢，把?淀粉团子往漏瓢里一扔。

漏瓢上?头的?孔洞里，稀稀落落地垂下细细的?粉条来，宋明瑜一手拎着漏瓢围绕着大锅不断画圆，另一只手则是反反复复地捶打团子，粉条纷纷下落，坠入滚水之中，很快就定?型成一根一根的?粉条。

宋明瑜将盆放下，迅速将双手清洗擦干，趁着粉条煮熟的?间隙，芝麻、蒜泥、花椒、胡椒、醋……她的?动作快得跟穿花似的?，转眼就将所有调料打入了?汤碗中，再将粉条捞出?来在冷水中过?一道，沥干后下进了?汤碗里。

红薯粉条滚烫的?温度，顿时激发了?汤碗最下层铺上?的?猪油和高?汤的?香气，紧接着，陈醋的?酸与辣椒油的?辣盘旋而上?，再往里头来一勺香菜葱花，撒上?榨菜丝和提前炸好?的?花生黄豆

“南城酸辣粉，欢迎试吃！”

清亮的?声音，一下被风传了?出?去，焦虑不堪的?吴书记深深吸了?一口气，一股浓郁的?酸辣味儿冲鼻而来。

肚子咕噜咕噜叫，他竟然饿了?！

……

这道与场上?任何小吃都不同的?酸辣粉横空出?世。