祝陈愿拿下面罩后的脸，眼睛发红，泪痕明显，她接过巾子扑在脸上，闷闷地说道:“小叶，你拿点东西盖住脸再锤，这玩意太辣了！”

只这遭后，往后她再也不做芥辣汁，宁愿花银钱去买，都不愿意沾手。

夏小叶手脚麻利得很，她也确实不怕芥菜子的辣气，头往一旁去，下狠劲捶打，芥菜子混着白蜜和醋，碾成细末。

加水调和，倒入瓮中，用韧纸封口，再往里头倒入四五次的滚水，放到地上晾凉，等里头的黄水泡出来，冒出一股股气后，再加淡醋，最后拿细纱布过滤掉里头的渣滓。

等弄完芥辣后，祝陈愿眼睛和都鼻头通红，像是大哭了一场，语气颇为恨恨，“日后我再也不做芥辣汁了！这东西竟比花椒还要辣，亏得还有小叶在，不然今日费了我的眼睛，也是做不出来这芥辣汁的。”

那赌气的话，声音含羞带怒的，听得叶大娘和夏小叶捂着嘴，噗嗤一笑，而后笑出声来，惹得祝陈愿站在那里笑也不是，不笑也不是，自个儿也憋不住了，转头去掀面盆子，不理会那两人。

作者有话说：

预收求各位看官收藏呐，不一样的药膳美食文。

文名:《药膳小娘子》

晏辞盈出生自药膳人才辈出的朝代，一觉醒来后，却发现自己到了一个未知的国家，附身在一个样貌包括身世都跟她一样的女子身上。

无父无母，只有一双弟妹，还有一间在城中狭小的房子，和藏得死死的几两碎钱。

弟妹脸色发黄瘦弱，房子窄小破烂，银钱难以傍身，晏辞盈的一手药膳手艺都难以发挥。

先前只能买点碎米和酸枣仁，做酸枣粥，治虚劳、心烦。

做椒面羹治两个小孩的脾胃虚弱、久患冷气。

炒黄面治疗肠胃不固，萝卜粥、小麦粥、葵菜羹等，什么便宜做什么，换着花样来。

弟妹变得白胖后，她的药膳手艺从巷头传到巷尾，一条坊巷的人家俱找上门来。

曾大娘的孙儿腹内冷痛，晏辞盈做四和汤，枣姜汤，几碗汤药下肚，病症自然消除。

隔壁秀才时时感到头晕目眩，求上门来，她做橙香饼儿，宽中顺气，清利头目。

豆腐娘子最近心气惊悸、郁结不乐，她做炙羊心，吃了几次后，心气顺畅，令人多喜。

…

银子攒的越多，晏辞盈就决定修葺房屋开个药膳馆子，再另买间房子安家。

她就在城中不挪窝，哪怕后头名气大起来，都只守着她的药膳馆子，拉扯一对弟妹长大。

再挑个如意郎君，生个小娃，一家人过安稳的小日子，就是她梦寐以求的生活。

药膳小娘子×药馆少东家

本文阅读指南:

1.古穿古，架空朝代，背景参考宋元，药膳参考《饮膳正要》。

2.前期日子苦，后期慢慢变好，不会接触王公贵族，是市井生活，苦中作乐。

3.不会过分夸大药膳作用，文中药膳居多，也会写很多美食，不会跟上一本重复。

4.感情线很平淡，文风一般，时常抽风。

17、黄雀鲊

面发得极好，祝陈愿开始调馅，先放入精肉馅，分次往里头加入剁成烂泥似的油脂肥膏，单精肉吃起来会发柴，只有肥膘吃起来会出油发腻，两者的量把控得好，肉馅才会润滑。

再往肉馅里面加一点砂仁末和花椒末，加香油、酱，还得要加切细碎的葱，葱要炒过后才能搁里头，不然馅的香气就会被生葱气给遮盖，反而不美，最后放盐搅拌。

“大娘，等会儿你帮我包馄饨，让小叶生火。”

祝陈愿洗手后拿出面团，边揉边说，叶大娘包馄饨的手艺很好，包的又细致又好看，是她不能比的。

她往面团里加点绿豆粉，揪出一小团，擀面杖转动几下，一张很薄的馄饨皮成形，她手上动作很快，不过多时，馄饨皮叠成一摞，大小基本一致，中间稍厚，而边缘薄。

叶大娘往馄饨皮边缘蘸水，上下手指齐齐使劲，放开手后，就出现一只褶子均匀好看的馄饨。

一排排白而小巧的馄饨占满了整张案板，祝清带着祝程勉和从外头进来，转身看到馄饨，倒是很欣喜，“看来我今日能多吃点。”

他喜欢吃面食，不拘是馄饨还是蒸饼之类的，带汤的喜爱程度要更多一些。

“阿爹，你坐在这等会儿，我现在下馄饨，我们先吃点垫垫肚子。”

祝陈愿擀完面皮后说道，锅中的水翻滚，她拿勺子搅拌热水后，再下入几人份的馄饨，馄饨入锅后，冒起的小泡才消停下去，转眼又泛起来。

她没盖锅盖，一直往里头洒水，里头的汤水保持滚沸，这样煮出来的馄饨里头的馅才会熟透并且有味。

直到馄饨熟透后，先倒汤在放料的碗中，再舀出馄饨。

碗中的汤汁多，油腥浮在表面，葱花点缀，馄饨像月牙沉浮在汤水中。

祝清和用勺子捞起一个来，散散热气，凑到嘴边咬上一口，连皮带肉进到嘴里。

皮软，馅瘦而不柴，只要稍抿会儿，成团的馅就会在嘴里散开，剩下的馄饨蘸点香醋吃，醋味渗进里头，带着些微的酸，却也十分开胃。

祝清和吃完后，拿勺子搅拌馄饨，开口道:“岁岁你的手艺果然尽得你太婆真传，她剁馅时就喜欢将葱炒熟再拌到里头，葱味特别淡。”

他跟祝程勉这般大的年纪，爱吃馄饨，却不喜欢吃里头的葱，他阿娘也有意思，怕他不吃葱，以后可能会不聪明。

左思右想后，就将生葱炒熟，再尝后没有那股气，和馅混在一起包给他吃，端的是拳拳慈母心。

祝清和默默叹气，一大碗馄饨转下肚后，锅中还剩着几只，都被他给包圆了。

祝程勉则才吃完一只，他就忍不住开口央求祝陈愿，“阿姐，你能不能给我做点酱菜，我想带到学堂里去。”