徐墨阳闻到了猪肉的香味,但看着也不像。
“鸡肉。”
叶娘子轻描淡写的一笔带过,这炸酱做出来可不容易,五花肉切丁过水,锅中下宽油放五花肉炸油放酒去腥,然后放葱姜末煸香,等清油炒出来把里面的肉和调料都捞干净,然后鸡腿肉鸡胸肉切丁下锅炸到微微金黄,大酱放进去慢慢熬香才能出锅。
小小一碗酱,不知道废了多少功夫。
“这面条挺劲道的。”
叶娘子看徐墨阳开始吃了,也没有继续说下去,镇子上的师父能做到面光水光盆光,面条更是扯细在案板上摔了好几下的。
“味道不错。”
徐墨阳风卷残云的吃了半碗面,又喝了口水润嗓子。
别看只有现代杂酱面的七分味道,但现在没有甜面酱黄豆酱山东大酱等细致分类,猪肉更是换成了鸡肉,叶娘子能做成这样已经很用心了。
“你也别饿着自己。”
徐墨阳不放心的叮嘱道,叶娘子现在吃饭的时候没那么紧张了,但距离放松还有很长的一段时间,像是今天晚上这种情况,如果徐墨阳不特意叮嘱一句,叶娘子只会什么吃食都不碰。
“不会的。”
那些炼过油的猪肉都是上好的五花,徐墨阳吃不惯不代表叶娘子吃不惯,待会儿不管是炒菜还是下面都绝对饱腹。
“今天多炼些猪油,肥皂不够用。”
肥皂的制作方法比徐墨阳想的要简单,主要原料就是火碱,油脂和水。
火碱融成烧碱溶液,放到猪油里面继续加热搅拌,时不时再加一点水,最后做一次盐析就算完成,倒入模具等待冷却定型,放到通风避光处几天就是肥皂。
“小说没白看啊。”
每次看着这种土黄色的肥皂,徐墨阳都会在心里感叹一句,他记得这种方法被主角称为热制法,只要放置几天就能使用,还有一种冷制法,需要放置几个月甚至一年才不会有不良反应。[2]
唯一的缺点,就是制作时间实在是有点长,成品也实在有点小。
“等她们走了,我来叫你。”
肥皂能带来很大的利益,也是他们日后的重要营生,所有的制作过程都是徐墨阳和叶娘子包办,动辄七八个小时也不是一个人轻易能撑下来的。
当晚,徐墨阳和叶娘子一宿没睡,把熬制出来的猪油大部分都炼制成了肥皂,一直忙到商队上路才倒在车上,一起睡了个昏天黑地。
非必要的东西都已经在车上的箱子里放着,箱子外面都是明晃晃的大锁,在这种急行军的速度持续一星期以后,徐墨阳和叶娘子毅然请了一对老夫妻帮着赶车和守夜,这才没让自己猝死。
疯狂赶路和储备物资,带来的后果就是铜钱消耗的速度大大加快,商队里面的订单有限,钱匣减肥的速度只能减缓而不能停止,让叶娘子经常皱着眉头。
在匣子里的银钱差不多还剩三分之一的时候,商队终于抵达了最终目的地,徐墨阳的阶段性目的地河州卫。
“若你们想求个清净,可以去福原寺借住。”
跟徐墨阳他们相处数月,彼此也有几分情谊,商队的提议完全是出自好心。
“我们都是离不得荤食的,与佛无缘。”
叶娘子询问了徐墨阳的意见,只能遗憾的拒绝,话却也说的圆滑,商队那边也没什么负面情绪吗,一大群人说笑几句,便各自走散了。
商队的目的地就是河州卫,徐墨阳和叶娘子要重新搭便车,长安城远,山高水长,这次的告别过后,大部分人跟徐墨阳二人都可能是此生不复相见。
“最快的商队,也要年后才能动身。”
叶娘子的眉头拧成疙瘩。
第19章 租院落暂住 经常打扫猪圈,味道应该不……
他们来河州卫的时间有点巧,还有一些日子就要正式过年,走巩州城商队起码一两个月,有这份心气的早就出发,没有的就是打算年后挪窝。
最后一支走巩州城的商队已经在三天前正式启程,他们想追上去都来不及。
“之前的那只商队赶的这么急,也是为了把货物在年前卖出去。”
三四月的路硬生生两月走完,连徐墨阳这个不怎么干活的腰都小了一大圈,更别说是本来就瘦的叶娘子了。
“那就不急着走了,刚好乘着过年的时候养养身子。”
徐墨阳看了眼繁华的人流,很快便做出决定。
“在这边暂时住上两月,赚些钱粮回来,省的你总是心慌。”
河州卫是他来到这里以后看到的最大的城市,不管是人口还是消费潜力都跟之前不是一个数量级,加上过年人们大多出手大方,徐墨阳琢磨着卤肉应该会挺有市场。
“小郎君也要扯上两身衣物,过年不穿新衣可不行。”
叶娘子看着徐墨阳身上已经褪色的衣物,刚刚舒展的眉头又拧成一团。
“不用吧……行行行,赚了钱再说。”
徐墨阳想到衣物问题就有些头疼,他不是特别糙的性子,但这个时代的衣物成本着实有些高,而且在没有工业染料的情况下,新衣过水两三次便成了旧衣,实在是有些划不来。
“先找中人租套合适的院子。”
徐墨阳有些僵硬的转移了话题,这些衣服的材质他认不出来,但的确是越洗就穿着越舒服,比起还要跟新衣磨合,他暂时更偏向旧衣。
“这次的要求要高些,不出意外,我们会在院子里过年。”
徐墨阳生怕叶娘子只看价格,特意多叮嘱了一下。
叶娘子点点头表示明白,然后对着中人就是一顿噼里啪啦。