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穰烧兔的皮肉在炭火的烘烤下，逐渐析出油脂，从高处落到炭炉中，发出滋滋的声响。

表皮逐渐变得油亮，皮肉都开始软和起来，只等着一把刀将它切开，看看里面塞满的物料，是否那么好吃。

祝陈愿正想取出一只时，外头响起了一连串的喊声，她凝神细听，是黄屠夫和常员外的声音。

收回手走出去，黄屠夫憨笑一声，他今日又带着全家过来食店吃饭，“烧兔子我们全家都爱吃，这些日子又挣了几个银钱，干脆就来食店里吃上一顿，省得晚上回家还惦记。”

他说得可乐，黄屠夫是孝子，他要是找到点好吃的，不会一人独享，能买的就给家里人全都买一份，要是不能买，只有单独一份，他也会带回家，多的分着吃，少的就留给两个小儿。

今日也是这般，祝陈愿从他那里买了兔子后，他卖完肉就关店，也不管下雨天，就要带全家一起来吃。

一家人其乐融融的，衬得旁边的常员外就十分孤寂，不过他今日心情好，是一点都不在意，本想先跟祝陈愿说他的请求，现下还是先尝兔肉。

黄屠夫一家要的是一整只的兔子，常员外吃不了那么多，只要了一小份。

“爹，兔子看起来好好吃！”

黄屠夫的儿子看到那么肥硕的肚子，说话间口水从嘴角流出来，看得旁边几个大人都在那里笑。

黄屠夫拿刀先切下边角给他吃，再一一分食。

兔肉里头满满的料，黄屠夫直接上手，不用筷子，啃一大口，兔肉和牙齿撕扯着，最后还是落到他的嘴中，嘴唇也变得油汪汪。

他大口咀嚼，牙齿先碰到兔肉，皮肉酥脆，肉质软嫩，一咬就散开。舌头最先尝到的却是里头物料的味道，粳米饭全都被浓浓的面酱给围住，吃起来软糯咸香，而里头的羊尾子、肚肺却很有嚼劲。

黄屠夫有点可惜今日没带酒来，吃穰烧兔，就得上手大口地吃，再来一盏烈酒，滋味才够绝，还带有江湖大侠的风范，大碗肉，大碗酒，还有大块头。

可食店里头不让卖酒，他也只能再咬住兔肉，吃上一大口。

而常员外则喜欢细致点的吃法，他请祝陈愿将穰烧兔切成长条，到上下都有兔肉，而中间夹料就可。

他直接夹住，咬上一小口，慢慢品味兔肉那层那种一口气下去，就出汁的感觉。烧兔，兔肉得肥厚，要是精瘦的兔子，吃起来口感欠佳，还会发柴。

肥厚的里头油脂多，连带这肉质香而嫩，里头裹得料也不能太多，像这般就刚好，粳米糯，面酱甜，肚肺爽口。

常员外点的不多，吃得也快，他又叫出祝陈愿，语气中有浓浓的欣喜，“小娘子，今日除了来吃晚食，还有一件事想请你帮忙。”

他停顿了一会儿，继续往下说，“我家郎妇昨日刚生下一女孩，她是我头一个孙女，我给取名叫春芽，名字我也不晓得好不好。”

春芽，是香椿的一种别称。常员外想到小孩得取个贱名才能顺顺利利长大，又不愿意给自己的宝贝孙女取名小花小草，说出去都让人笑话，看到院中有棵香椿树，就干脆取了这名字。

“春芽，是个好名字。”

祝陈愿出声赞叹，吸引了来自所有人的目光，她不急不缓继续说，“《庄子》一书中有写到过，上古有大椿者，以八千岁为春秋。而又称长寿者为椿寿。取春芽之名，意在孩子日后会无病无灾，健康长寿。”

新出生的孩子，太容易早夭，所以在取名上就得避讳，不能什么好词都往上堆。

祝陈愿的这番解释直让在座的叫好，常员外没读过什么书，听得她的话，激动地面红耳赤，请祝陈愿再说一遍，好回去跟他家大儿说。

好半天才想起来自己今日的目的，“小娘子，我是想请你来做春芽的洗三礼宴席，虽则旁人一般都给孙子可子孙在我眼里都一样，男女不论，都得大办，这不是就想到小娘子你的手艺了，要是你同意，那天早晨我就到你的府上，去接你过来，银钱你不用操心，要是你不放心，我现在就可付给你。”

祝陈愿自然答应，能见证一个新生儿的洗三礼，对她来说也是件极为新鲜的事情。

送走这些人时，她坐在凳子上，目光落在烛光上，想起自己名字的来历。

她的名字取自一首词，后头她爹在她周岁宴的时候改了几句，要不是她无意中看见，都不知道她的名字背后满怀一个父亲最大的期望。

词是这样写的:

周岁宴，延寿一杯念一遍。再拜陈三愿，一愿小女千岁，二愿小女常健，三愿如同原上草，岁岁复相见。

而那首词的题目叫做《长命女·周岁宴》

陈愿，一是她阿娘的姓，二是愿望，愿她长命，愿她岁岁年年皆平安康健。

19. 玲珑拨鱼 蒜冬瓜、腌盐韭、假白腰子、……

从那天在祝清和案桌里头看到这首词时, 很长一段时间，祝陈愿都会留心旁人名字的含义。

好比宋嘉盈，她的名字则取自“风禾尽起, 盈车嘉穗。”

她自己说, 她爹当时取这个名字, 完全是想让她跟禾苗一样茁壮成长, 所以给她又取了阿禾的小名。

大抵世间父母都是这般。

祝陈愿收敛起全部心思，回到厨房忙活起来, 送走全部客人后，夏小叶和叶大娘先前回去。

晚间的大雨，在她和祝程勉出来后，变成了淅淅沥沥的小雨, 水洼遍地。

两人也不急着回家，而是一起晃悠着去鹤行街不远处的酱菜铺子买点腌菜回去。

张巧手酱菜铺里专卖酱菜，不管是腌的、卤的或是泡的, 她家都有, 一应俱全，里头都是选当季新鲜的菜蔬制成的。

祝陈愿要是不想自己动手做时, 就会来她家的铺子买点, 久而久之，都混成了熟面孔。

张巧手专做这个有十好几年，手艺功夫自是不在话下。本来守着个铺子就能活得很滋润，可她命不好。

一进店内, 就是浓浓菜香，店里摆满了大大小小的坛子和罐子。张巧手正靠在椅背上，盯着地上发呆。

她是个其貌不扬的中年女子，很瘦, 颧骨突出，嘴唇又薄，看起来刻薄又不好相处。

可祝陈愿跟她打过交道很多次，知她是个外冷内热的人，进门也不客套，问道:“张娘子，店里还有蒜冬瓜、腌萝卜和腌盐韭吗？”

这些都是张巧手店里卖的最好的几样酱菜，张娘子一瞧见她，扯出个热情的笑脸来，配着她那僵硬的脸颊，看上去颇为吓人，“小娘子来了，给你留着呢，你可有段时间没来我店里了。”

“那每种各来一小坛，最近忙着食店的事情，连早食都是去外头买的，在家里生火少，要是张娘子晚间空闲下来，还可到食店来吃一顿。”