第69章(1 / 1)

桃三爷让下棋的长富和长贵把孩子们抱回屋里去睡,反正晚上要守岁,下午就让孩子们好好睡一觉。

除夕午饭吃完,李氏也没空歇着,她还要和儿媳准备饺子馅和饺子皮。刘氏和面和拿手,家里的面食几乎都是她和面,李氏和张氏则忙着剁腊肉、白菜和豆腐,白菜要先用盐杀杀水,腊肉也必须是煮熟的肥腊肉。

桃家村人除夕的饺子是腊肉馅的,加上足够多的白菜和豆腐,再配上姜葱撒上盐和少许辣椒面,满满拌上一大盆子。

刘氏把面和好了,醒一会儿,面变得柔软滋润了,就开始上桌子擀面了,一根两手臂长的擀面棍,很快就把面团擀成大大的一张面皮。擀面可是项技术活,擀面棍上力道均匀,擀出来的面皮才厚度均匀。

李氏把妞妞的小碗拿来当模子,碗口大小正好,依次在面皮上压出一个个圆圆的饺子皮,刘氏和张氏拿起面皮就开始包饺子了。

一张圆圆的饺子皮放在左手心,用勺子舀上足够的馅儿,两手配合,左手大拇指轻压肉馅,右手食指和拇指有节奏的捏褶子,很快一个长圆形,带十多个褶子的鱼形饺子就捏好了,桃家村人管这种饺子叫‘面鱼’,是一种菜多肉少的饺子。

包好的面鱼一个个整齐的放在簸箕里,簸箕里事先洒了一层面粉,防止面鱼底部粘连。一簸箕能放一百来个,只够一家人一顿的量,桃三爷一个人都能吃上二十多个,长富和长贵更不永说,正值壮年,不仅有劲儿吃的也多,三十个饺子不再话下。

自家人的饭量李氏心里有数,要包两簸箕才够,半盆馅儿包完,饺子皮也正好没了。刘氏拿过另一团面接着擀面皮,李氏得意的笑道:“包了这么多年面鱼,多少馅多少面闭着眼都能整对数!”

刘氏道:“娘当家的确是把好手!我们还有得学!”

张氏额头上沾着面粉,笑道:“我娘家就不会包这种面鱼,还是嫁过来现学的。记得小时候,有户人家娶的媳妇儿就是这边村子嫁过去的,过年包的面鱼儿小小的,看着着实馋人,我那时候小啊,看着面鱼儿可想吃了,赚了我好多口水!”

李氏看了张氏一眼,打趣道:“难怪当时说亲的时候,你应的那么快,原来是想嫁过来吃面鱼!”

张氏脸一红,嗔怪道:“娘,你咋这样说我呢,我哪是为着面鱼嫁过来的啊!”

刘氏笑着问道:“不是为面鱼,那是为的啥?”

张氏正扭捏呢,李氏笑道:“那就是为了我儿子呗!我不是吹,咱长贵那也是一表人才,要模样有模样,要力气有力气,不仅脾气好还会疼媳妇,岂是面鱼可比的!”

张氏凑到刘氏耳边小声嘀咕:“王婆卖瓜,自卖自夸!”刘氏抿嘴笑着点头。

李氏听不清张氏嘀咕的啥,斜蔑了张氏一眼,“当着婆婆的面,就敢说婆婆的小话,逼着我当恶婆婆是不?”

张氏赶紧媚笑着哄道:“娘,我可没说你小话,我是跟大嫂说长贵和大哥人才这么好,主要是像娘多一些,娘年轻的时候肯定长的好看!”

李氏得意道:“这时肯定的,你娘我年轻时候,那可是十里八村一朵花,上门提亲的人家都把门槛踏烂了!”

刘氏和张氏对视一眼,目光里止不住的笑意。

正好桃三爷到灶房来灌开水,听见李氏一番自吹,吓得差点把壶丢地上,“老婆子,你中午喝高了?尽说胡话!”

李氏翻了个白眼,接过桃三爷手里的茶壶,灌满开水再递给他,赶紧送客:“该干嘛干嘛去!”

桃三爷真不想听李氏继续吹牛,提着茶壶头也不回的去了前院。

也许真因为酒精的原因,李氏话越来越多,一边包饺子一边给儿媳妇说当年的往事,很多内容都是她说过的,刘氏和张氏仍耐性听着,没有一点儿不耐烦。

一盆馅儿包完,正好饺子皮也没了,满满两簸箕面鱼足够今晚和明天早上吃的。

晚上酉时一刻族里要聚餐,按照往年的习惯,都是家里的男人们去参加,女人们准备好几个腊菜,让男人带去祠堂,全村男人凑齐了也是长长一大桌。

李氏切了几盘腊菜,用食盒装好,再装上一壶酒,三个杯子,一切都准备妥当,离酉时还有一个时辰呢。

灶房里的活儿都忙完了,饺子也包好了,李氏和儿媳妇才真正闲下来,她用盘子装些花生和面食到院坝里,再烧上一盆火,几个人围着火,吃着花生喝着茶水享受着兔年最后一天的暖阳。

“调皮蛋都睡着了,难得如此清静!”李氏说道,“咱们女人一年累到头,为的也就是这个家,眼见的白发生皱纹起,老的不成样儿了!”

正在看下棋的桃三爷酸的受不了,朝着李氏说道:“说你喝高了还不信,多喝两杯茶好好醒醒酒!”

儿子媳妇们都偷偷笑。

第七十一章 聚餐

更新时间2015-1-29 10:50:11 字数:2567

酉时一到,李氏就提出准备好的食盒。

“晚上我们回来的晚,你们在家吃饱吃好!等着我们回来守岁!”说完,桃三爷装了些烟叶,长贵提食盒,长富拿了香蜡纸,父子三人出了院门往村东头走去。

李氏想起风灯没拿,赶紧喊住桃三爷,长富回来把风灯取上。

这时,能听见村东头祠堂方向传来鞭炮的声响,定是有人在祖先牌位前上香了。桃三爷父子到祠堂的时候,村里很多人已经到了,桃三爷点起三炷香一对蜡,插进香炉,然后带着儿子朝着牌位磕头,磕完头把位置让给一旁候着的人,父子三人去旁边火盆烧纸去了。

村里各家各户的当家人烧完香祭拜完毕,就提着食盒进了东边的屋子,屋里已经摆好了桌子,搭成长长的一溜,人们找好座位把带来的酒菜布好,相互说着贺词等族长的到来。

桃大爷还是如往年一样,开场白后,招呼大家开始,都是熟识的乡邻,话题也多,再加上一年难得有机会凑一桌,如今都放开了喝。

桃三爷看了看李氏给他准备的酒壶,心里笑道:“这个老太婆,每年都只给这么一壶酒,喝完不会醉,但也不会少!”

长富在桃三爷耳边小声道:“爹,娘给我们准备的是最小的酒杯!”

桃三爷笑道:“我不用看也猜到了,小酒杯就小酒杯吧,装的酒喝不醉!”

刚好旁边的桃五爷端着杯子看过来,桃三爷乐呵呵的举杯,两人意思到位了,一饮而尽,长富和长贵也与熟识的人喝开了。

酒在喝,菜在吃,渐渐的,大酒杯的人家显出了劣势,十几轮下来酒壶也空了,人也醉了。大家都是实诚人,也不会追究杯大杯小的问题,都讲究个感情深一口闷,桃三爷优哉游哉的端着小酒杯,他可是得了不少好处。

这边族里聚餐热热闹闹的,家中留守的女人孩子也自找乐子。

李氏把中午剩的菜端出来,又做了几个新菜,媳妇孙子坐一桌子,高兴的吃着晚饭。

几个孩子才睡醒,准确的说,应该是大宝二宝才睡醒,三宝四宝和妞妞是被他们的娘亲戳醒的,三宝起床气要发作,刘氏早有准备,伸手捂住三宝的嘴,凑到他耳边说道:“过年不准哭!”

过年,这两个字戳中了三宝的软肋,他果然没哭了,还积极的穿衣起床,刘氏腾开手给妞妞穿衣。

李氏看着几个眼睛肿鼓鼓的孙子,说道:“呐,除夕晚上要守岁,你们下午也睡觉了,晚上就不要睡了,过了子时咱们还要煮饺子吃呃!”

一年吃一回的饺子,孩子们眼睛都笑成月弯弯了,李氏看着五对月弯弯,也笑着凑了个双数:六对月弯弯。

李氏刘氏和张氏不断的往孩子碗里夹菜,中午剩下的鸡汤也盛给孩子们喝了,黄黄在桌子下乖乖的趴着,时不时拿爪子挠孩子们的脚,孩子们会把碗里的肉扔给它,黄黄开心的吃着。宅猫大花也出动了,它蹲在门槛上,噘着屁股伸懒腰,然后扭动肥滚滚的身子轻盈的跳到板凳上,目光灼灼的看着李氏,讨好的喵呜喵呜。