第107章(1 / 1)

方竹转过?头,见他咧着嘴分外高?兴的模样,的确生起好奇心,“多少?”

“七两六钱!”郑青云直接从怀里掏出钱袋子?,献宝似地交给她?,让她?打开自己看。

“哇!这么多!”方桃到底年?纪小,藏不住事儿,立马惊呼起来。

方竹低头瞧着钱袋子?里的银子?,也是双眼?发亮。但很快又觉出不对,一共去三个人,光郑青云就得七两六钱,那岂不是一头猪就卖二十几两?

“野猪有这值钱?”

郑青云摸摸鼻子?有些心虚,避开她?的视线,支支吾吾地说?:“那个,其实不止一头来着,有两头大野猪带着八只崽。”

“你不是说?就一只?”方竹眉头一皱,忍不住拔高?音量。

“我这不是怕你们太担心,你别生气?,”郑青云急得握紧方竹的手,生怕她?不理人,“我有把握才去的,不是逞强。”

方竹拧他一把,“你还是想想怎么跟娘说?吧。”

到前院儿,方竹把钱袋子?交给陈秀兰过?目,她?果然发出同样的疑问。

郑青云硬着头皮解释,不可避免又挨训。身高?体壮的汉子?,低头站在?那儿一动不敢动,似乎有些可怜。方竹看不过?去,帮着说?了几句好话,陈秀兰才渐渐消气?。

“行了,少在?这儿装样子?,也就小竹吃你这套。”陈秀兰瞥见自家儿子?还垂眸立在?那儿,挥挥手让他赶紧离开,眼?不见心不烦。

郑青云这会儿倒是乖顺,二话不说?就往外走,不出两步,又回?头冲方竹傻笑。

陈秀??.??兰简直没眼?看。

这一闹,已过?去许久,肚子?都饿得造反,婆媳俩没再耽搁,忙着烧火做饭。

方竹站在?灶前将嫩南瓜切成细丝,陡然瞥见木盆里的猪崽有些拿不定主意:“这东西要怎么办?熏起来还是炒着吃?”

坐在?门口编竹席的郑青云顿时来劲儿,兴冲冲接话:“多腌一会儿晌午架火上烤,上次弄回?来的野蜂蜜还剩的有,往外刷一层,烤得油亮亮的,保管好吃。”

方竹只听说?县里的大户人家喜欢这么吃,专挑一两月大的仔猪烤熟,吃的就是那口鲜嫩,却还从未尝过?,一时也充满期待,但又有些犯难:“这个我不会做啊。”

一旁的陈秀兰笑了笑,“不打紧,让他一个人弄就成,这小子?炒菜一般,烤肉却是在?行。说?起来我也好多年?没吃过?,还真有点儿想。”

因为晌午有大餐,早食便?做得十分简单。蒸几个从地里捡回?来的番薯,煮小半锅苞米糊糊,就着炒南瓜丝和酸黄瓜就是一餐。

草草吃完饭,方竹她?们收拾灶房。郑青云就把扒皮掏空的猪崽顺着脊骨劈开,重新?洗过?几次后沥干水。再加入大量的葱丝、蒜末、姜片、花椒,抹上盐、酱油和少许酒腌制,以去腥和入味。

猪肉腌制一个多时辰,终是染上酱汁的颜色,凑近闻也没有明显的腥臊味,只有各种配料香气?。

郑青云削出几根细长的竹尖刺,穿过?猪崽皮肉,将其完全撑开。

趁他做这些的功夫,陈秀兰已经把攒的一麻袋木炭提来,倒出小部分在?灶前的空地上,用木柴引燃。木炭一块接一块烧着,很快就红彤彤一片。

郑青云搬来两个大木墩子?,放于炭火两侧,将穿好的肉架在?上方。隔一段时间就将肉转一转,使其受热均匀。并用黄瓜条蘸上野蜂蜜,仔细涂抹在?外层。

烤肉是个考验耐心的活计,不能用火焰,不可离火太近,烤得太急。需得慢慢来,使它每一寸都被炭火散发出的热渗透。

如今太阳依然很烈,郑青云坐在?火堆前,身上的短衫被汗液完全浸湿,蒲扇扇出的风也带着灼热,没什?么作用。

方竹隔一会儿就把帕子?拧干后递给他,从额头到颈间一一擦过?,方才干爽片刻。

热油从猪肉表皮渗出,缓缓滴在?火红的木炭之上,发出呲啦声响,白烟瞬间冒出。

大黑和二白从院外跑回?来,在?灶房门口徘徊不停。

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在?郑青云的细心烹调下,猪肉渐渐变得色泽金黄,看着就让人口水直流。

眼?看肉快烤好,方竹等人也没再闲着,和面擀出三十来张薄饼子?,上锅蒸熟。剁葱蒜末,加醋和酱油调出一大碗酱汁,又煮了一盘丝瓜蛋花汤。@无限好文,尽在晋江文学城

猪肉能用筷子?轻易插动,郑青云便?知已经烤好。他趁热将竹刺取出,手拿菜刀,十分熟练地将猪头切下,剁成小块,让方竹送到外面分给翘首以盼的大黑和二白。

剩下的肉则仔细片成薄片,放进竹盘里。

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“这两日,你柱子?哥和福叔帮着赶野猪,还割了几捆草背来,给他们也送点儿去,尝尝味。”陈秀兰提醒郑青云。

“知道。”郑青云应声,另外拿个空碗,装了一些进去。

等整只猪都切好,郑青云洗净手上的油污,端起碗径直跑向?秦家。

晌午时分,秦家众人也正?在?吃饭,见郑青云上门,颇有些惊喜。

秦大柱走上前捶他一拳,“你小子?什?么时候回?来的?”

“今早刚到家,烤了只小野猪,给你们送些来尝尝。”

秦大柱一听是这样的贵重东西,就有些想拒绝。但低头一看面前的碗,愣是没说?出话来。

还是后出门的王金花先?出声:“这么好的东西,你们留着自己吃就成,给我们送来做甚。”

郑青云一看就知道他们在?想什?么,直接把碗塞进王金花手里,说?:“拢共也没几块,就是吃个稀奇,婶子?别嫌弃。家里还等着吃饭呢,我就先?回?去了。”

“哎,等会儿!你顺道把碗带回?去。”王金花没再推辞,端着碗快步进屋,找盘子?把肉倒进去,又从甑子?里夹出几块热气?腾腾的松软米糕放进碗。

“刚蒸出来的,回?去就着肉吃正?好。”

两家向?来如此,送东西出门绝不会空手而归,郑青云早就习惯。道声谢,顶着烈日,大步流星回?家。

大黑和二白趴在?屋檐吃肉啃骨头,忙得正?欢,见郑青云进门,意思着哼唧两声,便?又埋头大吃特吃。

郑青云瞧得好笑,却也没打扰它们。一大一小近来也辛苦,合该吃些好的。