李狗儿似懂非懂,但打心眼里觉着?湘姐儿练武之?后变化不小?。她长高了?,脸没那么肉嘟嘟的,从?胖圆脸变成了?鹅蛋脸,皮肤却更亮更嫩,整个人白里透红,看着?气血十足。
如?今天气还不算很暖和,李狗儿都还睡暖炕、穿棉袄呢,湘姐儿已经只穿夹棉的短褙子,里头就单的一件衫子,她竟说热得很。
天气暖和后,沈家院子里重新又?摆了?桌子。沈渺把牛乳和杯子放在?桌上?,转身?去?看土窑里的面包烤好了?没,顺便叮嘱道:“狗儿、湘姐儿,你们先坐着?喝牛乳,回头狗儿还得去?私塾呢,可别耽搁了?。”
李狗儿便挨着?湘姐儿坐下,眼睛盯着?那冒着?热气的牛乳,直咽口水。他也是来了?沈家才喝上?了?牛乳的。
“这个给你吧,落苏的杯子。”湘姐儿替他倒了?一杯。
李狗儿好奇地捧着?沈家的大陶杯子,里头装了?热牛乳,入手暖烘烘的。沈家的杯子做得又?深又?大,还带着?单耳把手,外头用粉浆精心粉饰成各种瓜果蔬菜的模样,有白菘杯、落苏杯、林檎杯、樱桃杯这些都是给客人用的。
李狗儿手里的抱着?的便是紫色的落苏杯子,圆滚滚的肚子,杯盖上?的提溜竟还做成了?带叶的茄子柄,做得还挺像的。
湘姐儿用的便不同?了?。她捧着?杯子喝了?一口奶,见李狗儿盯着?她的杯子看,她便也笑?眯眯地摇了?摇手里的杯子:“好玩吧?这都是阿姊的主意。阿姊之?前托陶窑师傅做团膳餐盘时,得先订泥料,当时订了?五六捆,做完餐盘还剩下半捆泥料,她就叫陶窑师傅照着?九哥儿画的图,刻了?一套杯子。你能看出我的杯子刻的是谁吗?”
李狗儿早就瞧出来了?,她的陶杯也是白陶土制成,上?头刻绘着?一只伸着?舌头、咧嘴憨笑?的大黑狗头,便脱口而出:“这不是雷霆嘛!”
“对对对!这些都是九哥儿画的,再让陶窑里的师傅一笔一划照着?刻上?去?,最后用颜料上?色。我们家其他人的杯子也是这般,上?头刻着?不同?的动物。阿姊和九哥儿的都是麒麟,一个是睡觉的麒麟,一个是扑蝴蝶的麒麟。济哥儿的是戴帽子的驴头,有余的是小?白公?鸡,阿桃的是牛,唐二和福兴的是花毛母鸡和黄毛母鸡…… 可怜陈汌,陶窑送杯子来的时候他还在?邓讼师那儿,等?他回来大伙儿都挑完了?,就剩下张着?大嘴的追风了?。”
李狗儿听了?,忍不住笑?出声来,心想着?陈汌用这样的杯子喝水,还能喝得下去?吗?怕不是会总觉得水里有股怪味?
湘姐儿想起分杯子那天的情景,忍不住比划着?跟李狗儿说:“他还想跟有余商量着?换呢,说只要她肯换,连他攒了?一盒糖也送给她,有余聪明着?呢,抱起杯子‘不不不不’地往后退,可把我笑?死了?。”
沈渺蹲在?院子里的土窑前,听他俩笑?话陈汌,也笑?着?摇了?摇头。又?等?了?一会儿,她戴上?厚实的棉布手套,打开窑门,用铁钳把里头的铁制烤盘拖了?出来。刹那间,四排蓬松金黄的烤馒头散发出浓浓的麦香、蒜香还有些香葱的香味,直往人鼻子里钻。
今儿个的早饭是不揉面的吐司配牛乳。
牛乳吐司算是最简单的面包了?。在?精筛的麦粉里加糖、面肥、鸡蛋、黄油、牛乳,一通搅拌,最后团成一团,发酵两刻钟,面团就差不多好了?。
沈渺家里人多,她便一次性做了?不少,分成了?四大团。之?后再擀一擀,就可以撒上?些喜欢的东西,像蜜豆、花生碎、葡萄干、抹茶粉、肉松,看当天想吃什么,放什么都行。
撒好料再卷起来,接着?大概重复两次擀和卷的过程,原地再发酵两刻钟,就可以送进?土窑烤了?。
既不需要揉成手套膜,也没其他繁琐的工序。
沈渺这回做的是咸口吐司:两个黄油蒜香味的,两个香葱肉松味的。自打有了?十二娘,能熬出黄油,还有了?牛乳,沈渺做面包再也不用畏手畏脚了?!她有时候吃腻了?中式早点,就会烤点面包换换口味。
湘姐儿、济哥儿都对“烤大馒头”赞不绝口,陈汌上?回带了?一个给邓讼师尝尝,邓讼师吃完当晚就跟着?来了?沈记,留下钱,拜托沈渺明天再给他烤两个,说要带回家给孩子一块儿吃。
蒜香味的吐司还得另外做黄油蒜酱,也简单:黄油、蒜末加一点盐,最后再撒上?一点荆芥碎。宋朝虽没有欧芹,可荆芥也有类似欧芹那种独特的清香,加一点点进?去?代替,烤出来的吐司也香得很。
肉松香葱味的便更简单了?,擀面团时直接将?肉松和葱卷进?去?,不需要额外做什么。
做好之?后放进?预热过的土窑里烤两刻钟,就能出炉。
烤出来的吐司表面带着?黄油的焦黄色,切开一看,里面层层拉丝。这吐司因为加了?牛乳和黄油,口感极为柔软,里头裹着?蒜末、肉松和葱,趁热咬上?一口,堪称幸福。
她还另外煎了?蛋,吐司切开把蛋裹进?去?,就能当成三明治吃。
沈渺在?切吐司时,李狗儿早就馋得直咽唾沫了?。
他来沈家这几?日,才知道原来一日三餐还能这么好吃。李婶娘平日里节俭惯了?,很少带他下馆子,都是自家做饭吃。虽说李婶娘做饭手艺也不算差,也有几?道拿手菜,可跟沈家阿姊的手艺比起来……李狗儿嘴上?不敢说,但在?心里实在?没法?站在?自家亲娘这边。
除了?在?家吃饭,其余时候他又?被关在?私塾里读书,吃的是先生家的饭菜,更没什么机会在?外面下馆子。
之?前因为给沈家阿姊帮忙,他吃了?沈家阿姊送来的烤鱼,那滋味,现在?都还叫他念念不忘呢。后来他娘给沈家阿姊养鸭子,家里便时常能见到沈家阿姊送的烤鸭。那烤鸭,真是李狗儿长这么大吃过最好吃的鸭子了?。
所以他很知道沈家阿姊做饭好吃,可没想到顿顿都这么好吃。而且沈家阿姊做的这些好吃的,也不是啥都往铺子里卖的,像这些花样百出的烤馒头,她铺子里买不着?,外头更是见都见不到。
怪不得沈家阿姊的生意那么红火,这手艺,谁吃了?能不惦记呢?
“狗儿要吃什么味的?” 沈渺开口问道。
“谢谢沈家阿姊,我要肉松的。” 李狗儿一提到肉松,眼睛都亮了?,他可太爱吃肉松了?。
沈渺便给他切了?两片肉松吐司,又?夹了?个荷包蛋,用油纸包好,递给他说:“还有些烫,小?心着?点儿。”
李狗儿又?谢了?一声,接过手来。
那吐司热乎又?柔软,被他一握,就捏出了?手指印,凹陷了?进?去?。他吹了?吹,张大嘴巴便是一口咬下去?。
牙齿切入吐司,软乎乎的,就像咬在?棉花上?。紧接着?,绵软的面包裹挟着?咸香的肉松、浓郁的葱香,一股脑在?嘴里散开了?。
李狗儿吃得腮帮子鼓鼓囊囊,像塞了?两个汤圆,边嚼边含糊嘟囔:“真好吃。太香了?这个,烤馒头比蒸的香。”他吞下一口,连忙又?补上?一口,嘴角沾满肉松碎屑,手上?也满是油光。
两三t?下,半块吐司就进?了?他的肚子,没了?踪影。
湘姐儿机智地要了?双拼,一片蒜香的,一片香葱的,中间夹着?蛋,捧在?手里吃得眼睛都眯成了?一条缝,满脸都是满足。
满院子都是麦香味,连麒麟都忍不住跳上?了?桌,蠢蠢欲动地想对桌上?还剩下的吐司伸出爪子来了?。
沈渺没看见,她专门给有余切了?厚厚的两片,有余站在?水缸旁边,早就眼睛亮晶晶地等?着?了?。沈渺把面包递给她,她接过来便冲沈渺傻呵呵地笑?,她比起刚来沈家那会儿,神色轻松快活多了?,眉眼间一点害怕的影子都没有了?。
她没什么烦恼,见人便笑?。客人少时,沈渺看见她乖乖地蹲在?院子里,看地上?一队蚂蚁搬家,总会满心治愈,不自觉露出笑?容来。
“快吃吧,你也喝一杯牛乳,你干活重,得多补补。” 沈渺又?给她倒了?杯牛乳,“乖乖喝完。明儿阿姊给你烙你最爱吃的羊肉烧饼。”
有余一听羊肉烧饼,脑袋点得跟捣蒜似的,她太爱吃肉了?。年前济哥儿放春假回来,路上?便在?南熏门停下,买了?好些羊肉烧饼回来给大伙儿吃,有余至今都还记得那味儿呢。
济哥儿洗漱完,正好看见麒麟想偷吃,顺手把麒麟抱下桌,抓着?它的爪子晃悠:“你不是刚吃饱么麒麟,咋又?想吃了??你这大脸馋嘴猫!”
“喵!” 麒麟可不乐意了?,用没伸出爪子的前爪拍了?济哥儿一下,气鼓鼓地跳下去?,甩着?大胖尾巴走了?。
“它难不成能听懂我说话?” 济哥儿坐下来,疑惑地摇摇头,又?对拿着?刀分面包的沈渺说,“阿姊我也要肉松的。”
说着?,还不动声色地咽了?咽口水。
“好,那我一会儿再烤两个肉松的,你带去?书院里吃。”沈渺手脚麻利地给他切好,又?问,“真不用唐二送你去?吗?”