李婶娘鸡鸭养得都不错，这大?半年来，顾婶娘家的鸡鸭都常有听闻染病而死的，但李婶娘家里的鸡鸭小崽，却?几乎都被她平安照料长?大?了。

沈渺买过好几次李婶娘的鸡鸭，她养的鸡鸭宰了以后都肥嘟嘟的，皮下一层黄亮的脂肪，用刀剥离出来，能炼一罐好油。

“那进?来吃个饼，”沈渺把人拉进?来，从桌上的篓子里取了个馅饼给?李婶娘，“还得等贺待诏呢。”

“姓贺那泥瓦匠几时来？”李婶娘只好勉强地啃了口手里的馅饼，一口下去，倒还算不错，里头那萝卜馅水水嫩嫩的，于是?三两口也吃完了。

“应当也快了，约得同一个时候。”沈渺答。

李婶娘点点头，吃完了下意识又往沈渺搭的鸡窝看去，窝里塞满了干草，三只鸡都挤在里头，李婶娘一看就知道是?当初在自家买的鸡仔，扭头问道：“你这鸡怎么不杀？再养下去都老了，留一只最会抱窝的生蛋孵蛋就成了，那只公鸡又不会打鸣，吃得多肉还少，不如?杀了呢。”

沈渺还没说?话，湘姐儿?耳尖，已抓着?馅饼跑到鸡窝面前挡住李婶娘的视线，急得跺脚：“不成不成，不能杀。戎戎它们仨都是?我含辛茹苦，一把米一只虫地养大?的！跟我亲生的没两样儿?！”

陈汌喝甜沫差点呛到。

沈渺也笑得肩抖，道:“放心吧，不杀鸡。”

湘姐儿?这才一步三回头地挪回桌边继续吃。

李婶娘撇了撇嘴，她想说?湘姐儿?几句，那么大?人了该懂事，哪能拦着?不杀鸡呢，家里的鸡养来不是?卖便是?吃，又不是?养祖宗，难道还养一辈子？

但最终还是?吞回去了。

她还要?仰赖沈大?姐儿?呢，别?惹得她不高兴。

先?前沈渺请顾婶娘去帮闲，李婶娘便有些眼红羡慕，但她没底气说?，毕竟之前跟沈渺拌过好几次嘴，自个这嘴得罪人了，哪还有什么脸面凑上去？李婶娘脸皮虽厚，但也没厚到这份上。

于是?便一面眼馋一面在家嘀咕。

幸好之后沈渺又开始弄什么炙鸭了，一起?头便不计前嫌来寻她，李婶娘顿时便精神了，使出浑身解数来替她四处寻鸭，还帮她孵化白鸭蛋，如?今养了十多只小白鸭在自个家里，她拍着?胸脯保证能养好，都没跟沈大?姐儿?要?鸭子吃的粮食钱。

她也是?想着?给?沈大?姐儿?卖点儿?好。

李家的锔瓷铺子正好能瞧见沈记汤饼铺，她每日搬了板凳坐在自家铺子门口嗑瓜子，沈家那铺子里每日都是?人挤人的盛况她瞧得真真的。

尤其那炙鸭，卖得红火极了。

李婶娘嘴碎爱听壁角，故而这眼睛也利，她断定这沈大?姐儿?不日必然要?发达了。

寻常食肆有一道招牌菜便吃不尽用不尽，开个几十年上百年都成，比如?德州的鸡，一锅老卤汤从曾祖传到曾孙，那几代人吃喝不尽了。

沈大?姐儿?都已有好几道招牌了！

原本沈大?姐儿?从那个什么谢家发了一笔横财，李婶娘还会嫉妒会背后编排，但人家没几个月便扩店买地，月月都有贵人请她去操持宴席后，李婶娘反而闭嘴了。为何？因为已是?一个天?一个地，如?今拍马都不及，巴结都来不及了，哪儿?还敢多得罪？

李婶娘啃着?萝卜馅饼，心里心思千回百转。

沈渺又进?了灶房，交代唐二和福兴把晚上铁锅炖大?鹅的食材都备一备，外头便传来了骡车的声音，贺待诏赶着?车到了。

“那我走了，铺子交给?你们了。”沈渺赶忙背上自己?的小包，系上围脖，跟阿桃他们道了别?，便匆匆忙上车走了。

她从官家手里买的那十亩田从内城出去约莫一个时辰便能到，坐在贺待诏的骡车上，三人便开始谈论了，主要?是?李婶娘在说?，她已亲自养过小白鸭，对其习性有了些了解。

“大?姐儿?要?养的这金陵白鸭，极喜水，平日里也成群结对，吃得多长?得快，除了在水里待着?，便是?窝在鸭窝里打瞌睡，不比麻鸭爱动弹。其余倒没什么不好养的，唯有雏鸭比麻鸭柔弱些，受不得太冷，当时将这白鸭孵出来后，我便赶忙挪进?屋里养了。”

沈渺听得很认真。

确实，还没杂交过北京蒲鸭的小白鸭，是?纯正的南方水鸭，成鸭有丰厚的羽毛可以御寒，幼鸭抵抗力弱，羽毛又还没长?出来，怕冷也正常。

回头她也得试试南北鸭种杂交培育。

等到了地方，站在田梗边，目之所及，麦垅已隐于冬雪之下，唯余茫茫雪野，几乎与天?际相融。李婶娘睁大?了眼，她激动得舌头都打结了似的：“这么大?一片呢！那能养上千只了！”

“日后真养起?来了，只怕要?劳累李婶娘日日出城一趟盯着?些了。”沈渺笑道，“我还会雇几个人住在这里，但还是?不放心，有婶娘这样擅养鸭的老手帮我看顾，我才能安心呢。”

“你放心，旁的不敢说?，但养鸭我有一肚子经可以念！”李婶娘眼睛都挪不开这覆盖着?点点白雪的田野了，她遥望着?，雪卷起?了她的发，嘴里喃喃自语，“这么好的地，还种好了麦子呢，全归你了大?姐儿?？这得花多少银钱啊！”

沈渺没听见，她出神地望着?雪中的麦田，想到后世?一句谚语:“今冬麦盖三层被，来年枕着?馒头睡。”t?雪水润土，能杀虫除害，待明年春回大?地，雪融冰消，麦苗得雪水滋养，必破土而发。

种了麦子的地方，她暂时不打算动工，鸭舍会围绕着?水塘附近没有种植粮食的沙土地先?盖“一期工程”，规模在两百只鸭左右，先?试点。

麦田等明年收割后，再考虑二期分配。毕竟这么多粮食呢，原来冯家的佃农伺候这些麦子应当非常精心，麦子长?势很好，当然不能拔掉，多浪费啊。

几人赶着?车冒着?小雪，绕着?田走了一遍，鸭舍要?建在地势稍具坡度干爽的地方，避低洼潮湿，防范雨水过多时节导致疫病。

同时还要?距离水塘较近，正好水塘附近还有荻花、芦苇之类的区域，鸭子最喜欢这种有水有躲避物的地方。这些地方方便它觅食虫豸、青草。

“建鸭舍，最好用竹木为梁，砖石为墙，顶上盖茅茨或瓦，这样结实些。”李婶娘又细细交代道，“雏鸭、成鸭分两个舍。雏鸭的鸭舍最好通烟道、盘个炕，炕上铺厚厚的干草。这样若是?有冬日里孵化的鸭，烧几日柴火炭，养大?养结实，便能活过冬天?。”

沈渺点点头，有道理，一开始建造时要?尽量面面俱到，回头真遇上什么意外，才不会太慌乱。火炕和烟道即便增加了成本，也是?合理的支出。

“雏鸭必须要?保暖，而成鸭的鸭舍，便要?宽敞些，要?挖排水渠，高处还要?有通风的小窗子。再搭筑几个离地数尺高的栖架，鸭子都是?站在上头休憩的，还能避湿防潮。”

李婶娘果然说?鸭说?得头头是?道，她自傲地道，“之前为了大?姐儿?的炙鸭，我跑遍了外城几乎所有鸭舍，有些人家的鸭子养得病殃殃的，便是?鸭舍没搭好。如?今我瞧得多了，都能看出怎样好，怎样不好了。”

最后很快便定好了，也和贺待诏说?好了鸭舍的要?求、大?小，这附近还要?围围墙，墙不能太低，否则鸭子容易飞出去。另外，还要?建专储饲料的仓库。仓库要?离地数寸，铺木板防潮。鸭舍旁边还要?多盖一个员工宿舍，鸭场需有人值守。

这一通算下来花费巨大?，但沈渺不愿偷工减料，和贺待诏说?好一百贯全包给?他了，后续如?有不足，再与她商议，总之一定尽心尽力便是?。

沈渺的性子很果断，既然要?建就建一次性建好，省得回头更改，不断推翻才是?最耗费钱财的。

定好了工期，快进?腊月了，贺待诏说?，他只能领着?徒弟年前能做多少做多少，做不完便只能等正月初八过完年再继续做了。

这倒是?没问题，她鸭苗也还没着?落呢。

沈渺在城郊谋划养鸭场时，岳腾冒着?雪，慢慢地从王记客店里走出来，又一次往沈记汤饼铺走去。

雪下如?尘，没一会儿?他的眉毛胡子便沾上晶莹的雪沫子了，但岳腾却?没打伞，在他眼里，这点小雪在兖州都算不上雪了。