叶盏知?道娘是替自己撑场面,走到她身?边微微拽了拽她袖子,算是谢谢娘。
宓凤娘顾不上跟她母女情深,低头揭开酒瓶塞,闻一口:“你说说,也不来我家酒坊买酒,这外面酒坊要是在酒里兑水怎么?是好?我们自家开着酒坊,闻一下就知?道好坏,白?白?便宜了外人。”
叶盏:……
温情脉脉持续不过两秒。
回礼的事好办,宓凤娘一天到晚念叨着回鱼箸,自然也有准备,将裴家送来的酒瓶倒空,在里面装上水和活鱼,一把筷子,算作是女方回男方家“缴担红”的“回鱼箸”。
这水是叶大富从郊野山泉特意打来的山泉水:特别甘甜清冽。
说起这事也有趣,叶盏也是穿越后才知?晓,原来汴京城的水不一定都甜,有的地方水是苦的,有的地方水发咸。可以想到,汴京城建都多年,许多年间居民的生活用?水和排泄物慢慢渗透进地下,所以地下水渐渐不复纯净。某些水位深的井还能保留甜度,所以所在巷子就能因此命名为“甜水井巷”,可见稀罕。
城中有不少叫卖水的小贩,讲究的人家都买水来喝,富贵人家直接从郊野山泉运水来喝。
因此为了表达自家对?女儿的珍爱,叶大富前一天就带着两?个儿子出了城,住在郊外采了泉水,凌晨就往家赶,到家时酒瓶外面还沁了一层晨露呢。
活鱼也都是特意挑的活泼健康的鱼,里头还有两?头海鱼,为了海鱼还特意请籍贯海边的鱼贩子帮忙调配了模拟海水的饲养用?水。
为了这几条鱼,玉姐儿去鱼贩那里挑了又挑:鳞片有磕碰的不要,尾巴黯淡的不要,鳍不对?称的不要。
惹得鱼贩子直接乐:“这位小娘子,你莫不是给鱼儿选美呢?再挑都要挑出双眼皮的鱼出来了!”
筷子也用?了心思,杏木挑了无疤无虫眼的木材,请手艺好的木匠认真做好。
等筷子送货过来时叶盏正在做旋煎羊白?肠,擦擦手检查一遍就哭笑不得:“娘!”
原来宓凤娘做主在筷子上刻了宓、叶姓氏,还刻了银哥儿就职的马司全称,刻了叶盏的食饭行老板职位,刻了宓家酒楼、酒坊、脚店、蛋糕脚店、磨坊,恨不得连宓璃师傅的堂号都刻上去。
因着看裴家缴担红用?了紫檀木,临时又将已准备好的杏木换成了紫檀木,连夜请木匠又刻了一遍。
“不知?道的,还当这筷子是我墓志铭呢。”叶盏望天,还好我不是大冰老师,否则这筷子都刻不下。
“呸呸呸!”宓凤娘瞪她一眼,又虔诚对?着左右过往神灵祷告,“小儿百无禁忌,过往神灵们不得当真,谢谢您老人家们。”
“你懂屁!”祷告完之后宓凤娘才教训女儿,“不许口无遮拦。”
“二姐,要不我去问问我师傅,她老人家喜欢你做的点心,肯定愿意帮你撑腰。” 網 阯 : ? ? ? . ? ? ? ? . ? ? ? 宓璃在旁边看热闹不嫌事大,“我们师徒可以在婚礼上举着宝剑跳巫祝之舞《大濩》给你助兴。”
“一会再收拾你个猢狲!”宓凤娘抹抹胸口,“娘这么?做是有道理的。”
“这是为了表示自家女儿背后有一群人撑腰:你裴家虽厉害,但娶了我女儿去也不得轻视她欺负她。”
“娘……”叶盏没来由?听到这么?暖心的话?,一时颇受触动。
可她还没来得及酝酿伤感情绪,就听旁边的宓璃兴奋一拍手:“对?了!我想起来了!可以给姐夫下蛊虫,姐夫要是有二心就烂肠烂肚。就像锅里羊肠一般!”
叶盏:……
宓凤娘:……
玉姐儿:……
大家齐齐看向叶盏锅里炖煮的旋煎羊白?肠。
羊身?上的大肠小肠,“煎”古汉语里有煮的意思,“旋”是煮熟后立即捞出的意思,但因为叶盏忙着看筷子,这份旋煎羊白?肠已经炖烂了,所以有点变形。
原本?叶盏加了葱姜煮后,锅里已经散发出羊肉鲜美香气,旁边根据多人口味希调制好了柑橘葱末酱油蘸料、孜然椒盐干料、蒜泥柚子醋蘸料,正准备出锅后蘸着吃,已经有人(玉姐儿)咽口水了。
但宓璃将它与渣男烂肠联系到一起,忽然大家都失去了胃口。
宓璃觉察到了大家的不满,她赶紧转移话?题:“行行行,那不要肠,就诅咒他烂头烂脸行了吧,就如那批切羊头。”
羊头卤制后拿小刀细细切下羊头肉,粉白?的羊肉中间夹杂着透明样的羊脂,一口咬下去肥瘦相间,有肥有瘦让肉不柴不散,浇一小瓷碟陈酿的香醋,再倒入嫩绿汪汪的芫荽,芫荽根要保留,洗干净一起切了拌进去,
再拿起生姜和葱、蒜、藠头、茱萸在小石磨上磨得芳香扑鼻,绿色黄色红色的调料颗粒在碗里翻腾,在一起和羊头肉搅匀。
羊头肉本?身?的热气立刻将这些调料激活。
这时候你用?筷子夹起来,最?好狠狠在羊肉中卷大量的蘸料,一口送进嘴里!
嗬,那股鲜美混合着各色蘸料直冲天灵感。
羊肉为君,各种调料为臣,臣辅佐君,衬托得羊肉滋味更加鲜甜,甚至吃完后舌根处会有点微甜,不明白?是什么?道理,但就是让你对?羊肉滋味念念不忘,鼓励你再拿起一片,疯狂吸入。
玉姐儿已经在脑海里预演过一遍如何?吃这旋切羊头肉了。
此时被?打断,她很不爽。
开口问宓璃:“小妹,有没有将人毒哑的蛊虫?”眼下最?需要的是这个。
第173章 柿子醋
回鱼箸的礼送到了裴家。
果然宓凤娘的构思?很有效果,裴家那些来观礼的亲眷们和好?友们也?不得不肃然:从门第上?自然是?裴家高?些,可人家宓家准备周密,女儿也?是?养得如珠如宝,不得怠慢。
不过亲戚里难免也?有喜欢拱火的,有位远房旁支的胖夫人看热闹不嫌事大:“婶子,这家亲家倒是?下马威。”
“这是?人之常情。”柳氏摇摇头不以为意,亲家们性子颇合她意,“再说人家也?算是?丑话说到前头,总好?过一开始什么都愿意,到后面过日子时又指指点点这也?不喜欢那也?不喜欢,日子都不够她折腾的呢。”
亲戚们都看向那位胖夫人,纷纷忍笑:适才开宴前侍女问她忌口什么,她说什么都吃,结果等菜品端上?来后她一会嫌鹌鹑要手剥一会说不吃葱姜,闹得她身?边起了不小骚动。
胖夫人也?听说出了柳氏是?在刺自己,不由得讪讪,嘀咕一句:“您也?太过记仇了。”
旁边宾客们忍俊不禁:“若不是?柳氏刺你一刺,人家正主就要出面赶你走?了。”一边朝屋檐下努努嘴。
屋檐下站着裴昭,脸色不大客气,应当是?听到了这边对话带着怒气想要驱逐胖夫人的,多亏了柳氏刺了一句替宓家出了气,再行驱逐亲戚就显得过于不近人情,否则裴昭真?要过来当面赶人。