何况有些客人拿了腊肠给家人亲戚吃，这一来?一去?又算是做了做广告，叫叶家酒楼的名声更加远扬。

那些老板们骂完叶家酒楼又免不得自己也赶紧去?木匠店里订购礼盒，奈何如?今已经到年底，木匠好?些都收拾东西回家了，就算有也不接活：“穷人也过三天年。天王老子来?都不伺候了！”

再说?他们这些酒楼冬月做风肉时没预料到这一出，如?今年根底下放在?户外只?能冻得硬梆梆了，做不成腊肉。而且柜上?的伙计掌柜都告假要?回家过年了。

这礼盒便只?能明年做了，便只?能眼巴巴看?着?叶家酒楼收买人心。

吃完年底这一顿答谢宴，叶家酒楼也收官了，门前贴了牌子“归家过年，直到正月十五。”

柜上?的小娘子们也被叶盏叫来?一起吃了个团圆饭。

这次的团圆饭就又不一样，她们都是厨子，平日里给客人做大宴席做烦了，轮到自己做饭，只?想舒舒坦坦吃火锅。

叶盏便准备了好?几个砂锅，有的在?里面放上?豆腐、白菘、丸子、五花肉做成锅子，有的则加上?菊花枸杞高汤做涮锅，热热闹闹做了多种火锅，旁边准备大量切好?盘的羊肉、猪肉、鸡肉，确保每个人爱吃的都有，再做好?蘸料碗，谁喜欢吃什么就吃什么。

不拘什么菜肴，反倒惹得小娘子们一概叫好?。

宓凤娘摇摇头?：“木匠没好?凳，裁缝穿破衣。”

叶大富在?旁边跟着?帮腔：“卖油娘子水梳头?，篾匠家里被晒谷。”

叶盏还想做肉卷呢，如?今酒楼和食肆里的火锅都是切肉，好?吃是好?吃，但不及肉卷好?看?。

做起来?也简单，将羊肉、猪肉用纱布卷成圆筒后放在?户外冻严实?，再撕开纱布切片就成。

刀切时也痛苦，又硬又冰的肉筒又滑又动手，得有人在?后面按着?肉筒才好?，叶盏此时便格外怀念起后世?的自动切肉片器：“等年后找铁匠做一个切肉片的铡刀。”

“甚物件？铡刀？”玉姐儿不安缩缩脖子，“我还是接着?用这砍刀吧。”

人多帮忙，薄薄肉卷很快就切了几盘子，大家欢呼着?将肉卷放回餐桌，开始涮肉吃。

这一下就发现肉卷的好?：“一进锅里就被烫熟了，熟得快。”

"吃起来?也更柔软，比肉片要?更嫩，小孩和老人肯定喜欢。"

她们从专业厨师的角度立刻敏锐发现了不同?。

“等过完年我们酒楼也要?做这个，肯定能大卖！”

“说?起来?，我们过年为?何要?放那么久假期啊？我可不想回家。”有人抱怨。她又不受宠，回家也是被收钱，还要?跟着?娘在?后厨给拜年的人做饭，家里舍不得让她烧热水洗碗洗菜，肯定要?把手冻伤，想想就觉骨头?缝里又痒又疼。

“就是就是。”像她这么想的人不在?少数，毕竟能将这么小的女儿狠心送离家的，并不怎么疼爱女儿。

“过年满城的人都要?歇着?呢。”叶盏笑眯眯安慰那小女孩，“你若是不想待了就早点回城里，不过不用干活，跟我们满城玩就是了。”

小娘子顿时高兴起来?：“那好?，我要?跟老板一起玩。”

“别想那些不高兴的，先看?看?买些什么礼物给家人吧。还要?把工钱都存好?了。”玉姐儿拿出账本开始给小娘子们发工钱。

第131章 第 131 章

小娘子们涨了见识, 又听沈娥、蓬蕊这些好心姐姐的人生故事，自己也都?长了些心眼，回乡前置办了梨干、狮子糖、胡饼、澄沙团子、蜜姜豉、乳糖狮儿等各色点心, 看着花团锦簇，自己的银钱却?都?拜托叶盏帮她们私下存着。

“真是孩儿气，就这么信得过老板？回头被?她贪墨了怎么是好？”宓凤娘佯装生气，喋喋不休训诫这些小娘子。

“老板贪墨了也无?妨。那是我们姐姐啊。”小娘子们嘻嘻哈哈。

叶盏便帮她们又重?新置办些年礼：“你们买的净是糖果点心, 过日子可得要鸡鸭鱼肉米面粮油呢。”

一人割了五斤带肥油的猪肉，一条猪板油, 半袋红绿豆，再?拿了两条腊肠：“这些过日子才实惠。”

小娘子们咋舌，这些肉类省着点吃够一户农家吃个半年了，可谓是出手?大方。

“你们回家就说这是酒楼给每人发的, 也好让其他人愿意送女儿家过来。”叶盏吩咐她们, 年底下正是农闲, 大家走街串巷走亲戚，正好将这事宣扬开来，也能让更?多女儿家得到救助。

小娘子们点头, 除了一两个遭受虐待的孩子坚决不回家, 叶盏便也不勉强，叫她们跟着叶家人一起过年。

酒楼板凳摆到桌上, 再?擦洗一遍，酒楼门一关挂上铜锁便只等元宵节再?开门了。

叶盏锁门那一瞬真真切切感受到古今差异，要是放在现代酒楼一定会一口气开到三十晚上，不, 全年都?开着，大不了给员工一些加班费就好。不过在古代这种?农业社?会氛围下当然是过年大过天?。

锁好门一回头, 却?看见裴昭站在院外。

“裴大人？”叶盏回头看铜锁一眼，很是歉意，"您是来吃饭？真不巧，我们年前关门了。"前两天?请客也请了裴昭，不过他不便过来，叶盏便叫人给老夫人和他各自送了一份节礼，食盒里送了几道菜。

“无?妨，我就是看看。”裴昭看了看她。

叶盏觉得他似乎要说什么话，可是他到底还是什么都?没?说，叶盏便疑心是不是自己想多了。

就在这时玉姐儿和一堆小娘子喊叶盏：“老板，快跟我们去集市上买年货！牛车就要走了！”

“来了来了。”叶盏急着走，冲小娘子们挥挥手?，还没?忘了仰头起来冲裴昭一笑，“那就祝您新春大吉啦。”

“新春安康。”裴昭看着她，唇角也勾了起来。

叶大富亲自套车带着这些小娘子归乡，他可不放心让这么多孩子自家回去，快到年根底下人人都?想多赚一笔回家过个肥年，人牙子也这么想呢。

赶车时还叫上了银哥儿在左右，本来要叫金哥儿，银哥儿自告奋勇：“我去吧，别耽搁了哥哥看书?。”自打上次叶盏姐俩做猫儿宴后大哥就手?不释卷，就连开铺子做生意也是一有时间就看书?。

“莫不是要念个状元郎不成?？”叶大富风趣笑，今年赚了钱人人都?高兴。

叶大富并未将此事放在心上，只盘算着要办的事：他回家祭祖，祭宓家祖坟，还捎带着要看看宅子价钱呢。这回家里赚了钱，大家都?想将老宅买回来。要是从前叶大富是想都?不敢想，可如今家里蒸蒸日上，自然也想去问问价钱圆梦。

不过叶大富临出门前还是颇为“矜持”地请人往闵家递话说了此事。

叶盏几个纳闷：这去乡下几天?就回来，为何还要告诉闵家？

过了半天?不到，闵穆立刻带着大车拉了几车礼来送节礼，小厮们上下搬运，闵穆进门就弯着腰，毕恭毕敬行大礼，口称：“伯父。”