他们把本来准备用来腌鱼排的铁桶都灌上水放在大米驮的篮子里，再把几袋鱼挤在上面，最上面的袋子里的鱼根本就碰不到水，乱跳乱挣扎，掉在地上两次。

何田看得心烦意乱，想干脆拿木棍把袋子里的鱼都敲死算了，这时，察普弟跑回来了，他面如土色，张开双臂比着，“这、这么大！一头棕熊！快走！快走！”

确定了威胁存在，几个人速度极快地穿出了林子。

一路不停，直到来到一块较为空旷的小溪边，才不得不停下休息。

察普弟惊魂未定，喘着粗气，“我都没敢走近。那头熊真大！真大！”他跑出去不远就后悔了，可是这时候再往回跑，那也太怂了吧？他正进退两难呢，就看到溪水中站着一头大熊，从头到尾大约有三米长了，扒翻了拦网，正在那儿嚼鲑鱼呢。

大概是进食中的熊没发现他，察普弟走运地飞跑回来，毫发无伤。

三人从一大早醒来就在捕鱼，又在紧张和恐惧中飞奔了很久，别说午饭了，都没停下来吃干粮，这时真的是精疲力尽，干脆就在小溪边休息得久一点，吃吃饭，再把已经死得七七八八的鱼一一给洗剥了，切下鱼排。

何田把几个鲑鱼的鱼头刮掉细鳞，放在锅里，再加两个香菇一点盐，煮了一锅鱼头汤，一人一碗，配着发面饼吃。‘

鱼一剥好，重量就轻了很多。何田也顾不得调制腌鱼排的秘制水了，鱼排一层一层撒上粗盐放好，赶快趁着天还没黑，快走。

察普弟本以为今晚会住在这里呢，但是何田告诉他，这里还没走出熊的地盘，随时还会再碰到熊。最好是赶到中途中那条河边，过了河，才算安全了。

三人一犬一鹿继续飞奔，终于在天黑前赶到了河边，过了河。

察普弟坐在地上，捶捶酸痛的双腿，心中感叹，鲑鱼排虽然好吃，可是这也太冒险，太费劲了啊！

荷花酥　　127秋收

隔天回到了家,察普哥没想到他们这么快就回来了,正在喂鸡鸭呢，听见动静跑出来,还没问呢，他兄弟就跟他讲起他们遇见三米长的大熊的事儿。

最可怕的是，这熊都快成精了,一直窥视着他们, 第二天先到营地扒翻了帐篷，然后还偷偷跟着他们！没准头天晚上就在不远处偷偷看着他们呢。幸好三个人轮流添柴了，营地篝火一夜没灭,不然睡得迷迷糊糊就给熊咬掉脑袋了。

察普哥听着都觉得后怕。

两家平分了鱼排，察普兄弟欢欢喜喜地回家了，临走前察普哥还对何田易弦千恩万谢，鱼打得不算多,但是总算有惊无险把他兄弟囫囵带回来了。

带回家的鱼排只是用粗盐腌着，要想做出味道好的鱼排，可得赶快动手,这次有了大厨房，做起来可比以前方便得多了。

何田易弦搬出几个木桶，桶里加上山涧中提来的泉水,再加上盐、砂糖、花椒粉，还有何田的秘方,搅拌均匀，在把鱼排放进去,密封放置一昼夜，一部分沥干水分熏制，做成熏鱼排，另一部分连着水装进罐头瓶中，放在地窖里。

鱼排处理完毕，秋收就要开始了。

今年夏季一直没怎么下大雨，可以算是风调雨顺，各种蔬菜瓜果都长得很好。

尤其是南瓜。

今年种的南瓜，在初夏时就开始为大家提供食物了，南瓜花，嫩南瓜，都能当菜吃，南瓜稍老一些，用来炖汤、焖米饭，或是蒸熟了之后揉和面粉，做成各种面点。

从初夏算起，这几棵南瓜秧一共长了上百个瓜。

这时瓜秧上还结着十几二十个瓜，何田打算留下最大的几个，让它们长大长老，在霜降时再摘下来，放着当过冬粮，其他的小南瓜，赶快再摘一批，切成片，晒干做干菜。

这时大温室里还没种上蔬菜，这里没有风吹雨淋，虫鸟也无法进来偷吃，成了最佳的做干菜的地点。

除了嫩南瓜，豌豆、黄豆、辣椒、茄子、洋葱、蒜、小番茄，还有紫薯、土豆、萝卜等等，也尽可以放在温室晾晒。晒干了之后的蔬菜瓜果干都干干净净的，不用再怎么整理，就能收藏起来了。

何田打算，等苹果、柿子收获了，也放在温室里晾晒。

他们回到家之后，接连几天的主要活动范围都在温室里。他们一边晾着冬储干菜，一边在苗圃中播种。去捕鲑鱼前，何田挑选了一些种子进行育苗，这几天，已经陆续有小苗可以种下了。

趁着此时阳光还好，日照时间充分，他们得赶快分苗、移栽，再把一部分已经长得很好的蔬菜植株移到温室的新苗圃中。

不知道冬季真正来临时新温室里的气温能够维持到多少度，但是目前，如果一昼夜不打开前后的门通风，温室里温度能超过三十度。

太热太冷都不利于植物生长，为了便于监控温室的温度，何田在温室中央的小径边竖起一根木柱，把今年春天买来的温度计安在上面，还做了一个湿度计，也挂在上面。

温室前后门都打开，房顶也摇起来一些，让冷空气进来。

温室中的新苗种下一周后，小米也成熟了。

何田起初还想用传统的方法弯着腰收割，但是一看易弦拿着动力锯改装的割草机刷刷刷地一会儿工夫都快从地的另一端头走到她面前了，叹口气，捶捶酸痛的腰背，也拿起了割草机。

有了柴油做动力的割草机，何田种的这块小米地，一会儿就收割完了。

小米收割完，打谷，脱壳等等程序都可以用半自动机器完成，当然，是以大米作为动力的。

刚收完小米，秋天就悄悄来了。

第一场秋雨来得无声无息。

快到清晨时，何田恍惚间听到淅淅沥沥的雨声。

她睁开眼睛，伸手在地上摸索了一会儿，还没找到衣服，手臂又被易弦拉进被子里。

他伏在她身后，把脸贴在她头颈之间轻轻蹭，轻声问她，“你要去哪儿？”

“下雨了。我想出去看看。”

“看什么呀，小米都收了，菜园里也没剩几颗菜了。”易弦说着半撑着身子，也伸手摸索，“你累不累？再睡一会儿？”

这一睡就睡到了快中午。

何田再睁开眼睛，天光已经大亮，隔着压花纸墙，光线倒不刺眼，一时分辨不出是天还阴着，还是其实她醒得并不太迟。

她揉揉眼睛，翻个身，易弦推开纸门进来了。

两人半躺着说了会儿闲话，才开始这天的工作。

吃完早餐，易弦赶着大米，把小米地给好好犁一犁，那些还留在地里的小米叶秆都是上好的饲料，抖掉泥土，扎成一捆一捆挂在架子上晒干，干了之后就能收紧干草窝棚中。

地犁完了，再撒上秋肥，重新翻一遍，覆盖一层土壤。