准备回去时，两人路一个卖糕点的小摊，孟初晞嗅到了香味，转头看见挂在上面的木牌上写了一种糕点名字，叫做五香糕。

这五香糕孟初晞曾经就在一本叫做《中馈录》的书上见过相关描述，这突然看到了五香糕，便不由好奇。

据记载五香糕是用白糯米和粳米二八分，用芡实，茯苓，白术碾细研磨成粉后用滚汤拌匀，伴上白糖蜂蜜上甑蒸，松软香甜，十分精致。

眼前这五香糕闻起来就颇为香甜，模样又软糯可爱，颇为诱人。周清梧其实颇为爱甜食，这两人走进看时，孟初晞就发觉小姑娘鼻尖耸动了下，然后刻意别开目光，装作不甚在意的样子。

原本只是看新奇的孟初晞便开口询问了价格，这五香糕不便宜，不过应该没有像传闻中加人参那些药材，但是五块糕点还不到半斤，足要二十个铜板，对于她们而言的确是奢侈的吃食。

孟初晞知道周清梧节俭的很，对她大方对自己抠门的很，当下略微有些讨好道：“清梧，可不可以买一点。”

周清梧看她好奇，以为真是她喜欢，虽然贵的很，但是二十文她多跑几次山上，或者担些柴火去卖也能挣回来了。来到这这么久了，孟初晞从没开口买过零嘴，周清梧当下点了头：你喜欢就买。

随后她指了指五香糕，从怀里摸出钱袋递给了老板。老板看这水灵的小姑娘不会说话，眼里略微惊讶了下，但会意之后，立刻笑眯眯把五香糕装好包起来。

“这五香糕味道可是不错的，我在这卖了十多年了，是我家老招牌，这江阴县的人几乎都吃过。香糯可口，甜而不腻，保证物超所值！来，您那好嘞。”利落包好，把纸包递给孟初晞，老板笑得憨态可掬。

道过谢孟初晞接过纸包迫不及待地打开了，她脸上笑意盈盈，拿了一块对着周清梧撒娇一般道：“清梧最好了，来，第一块给你尝尝。”

周清梧连忙摇头：我不爱吃，你吃就好。

孟初晞见状皱了下眉：“我之前就说过，我不能一个人吃独食，你先吃一块。”

周清梧无法，伸手接过一块：我先吃一块。

她张嘴咬了一口五香糕，这五香糕她小时候也曾吃过的，这一家的糕点味道确实很棒，入口的糕点很是软糯，在舌尖上弥漫开的甜味伴随着诱人的香，让人食指大动。

糕点大多是很甜的，吃了难免会腻。但是五香糕中加入的药材很好的减少了那股甜腻，带着清新的香，真的很好吃。

小姑娘还没来得及传达这糕点的美味，又咬了一口。她腮帮子微微鼓起，细细咀嚼着。而孟初晞看得清楚，也没出口问她好不好吃，直到周清梧感觉到她柔和的笑意，红着脸咽下糕点，比划道：好吃，你快尝尝。

她闻言也拿了一块，嗯，她其实不是特别爱吃甜食，不过这五香糕的确不错。吃了一块后她把纸包重新包好，剩下的留给小姑娘当零嘴。

周清梧有些不解：不好吃吗？

孟初晞笑着摇了摇头：“很好吃，我吃了一块了，咱们先回家去。”

这件事解决了，两人的日子总算回归到平静的时候了。甚至因祸得福，村里不少人得知孟初晞把周小五这么个大男人打的差点瘫了，对她们有些畏惧，这对两个女孩子来说是幸事。

第36章

转眼到了腊月二十三了，明天就是小年夜了, 而周清梧手上的伤已经完全结痂了, 再过几天应该就可以痊愈了。

这个时节家里养了猪的已经和镇上屠户说好了, 请他们来村里杀猪。过年杀猪可是一件大事，更是孩子大人都很期待的事。

村里有现成的猪肉, 自然不用再特意去镇上买了。刘婶家那一头猪毛色乌亮, 膘肥体壮，准备今后宰了。

周清梧和孟初晞一早就和刘婶说好了，预订了十多斤肉。两个人吃不了这么多肉，但是孟初晞想着今年还算有余钱，准备做腊肉留着第二年吃。周清梧以往别说做腊肉了，过年能买一块肉都是奢侈了，但是孟初晞说了，她也立刻答应了。

这个时代的大衍王朝，小年夜也是很重要的，在那一天头等大事就是要扫屋和祭灶神，那一天还要吃灶糖，摆祭灶果的。

需要的东西两人去镇上时都已经采买的差不多了, 就等着明天的到来了。

刘婶家杀猪，周清梧和孟初晞都去帮忙了。锅里的水已经沸了起来，外面男人们抬梯子，把案板架好, 就等着镇上的苏屠户过来了。

苏屠户杀猪那是远近闻名, 周边村子都会请他来。这不, 老远就看到他系着围裙挑着杀猪的担子从村口往这边来了。

周石山上前迎他，两人寒暄了几下，挑了力气大的男丁，一群人把那足有两百斤的大肥猪从猪圈中抬了出来。在屋内的周清梧立刻听到了那凄惨的嚎叫。

孟初晞看小姑娘抖了下，凑过去体贴道：“怕么？”

周清梧有些害羞得抿了下唇，摇了摇头，可是神色间却有些紧张。孟初晞也不多说伸手直接替她捂住了耳朵：“叫的怪大声的，我们不听。”

刘婶今天尤为忙碌，杀猪后要提热水，还要准备盛猪血接下水的东西。余光瞥见孟初晞捂着周清梧耳朵，忍不住笑了起来：“哎哟初晞啊，你可别把清梧丫头当孩子宠着，以后可是要持家的，这些都要适应呢。”

周清梧脸腾得红了，可是眼里却又有一丝不安和愁绪，扭捏着想避开。孟初晞笑了笑：“婶婶，她能干着呢，小姑娘嘛，宠着才好。”

刘婶眼里满是笑意：“说得你自己多大是的，你也是小姑娘呢。”

她嘴里虽然这么说心里可是高兴的很，拎着东西往外走。孟初晞叮嘱了下，让周清梧就在厨房，帮着一起去忙活了。

那头猪足足六个汉子才算是抬上了案板，另一边苏屠户已经在那燃了三炷香，朝着东边拜了三拜。卷起袖子握紧了杀猪刀，在一群人注视下一刀下去，这才安静一些大黑猪叫声猛然提高，鲜红的猪血水柱一般涌出准备落去放好的木盆中，溅起一层红色泡沫。

很快猪的叫声就低了下来，这一刀非常漂亮，也没有给它带来多大痛苦，苏屠户捏住猪的左前腿把血压干净，立刻大着嗓门吆喝：“刘娘子，可以抹猪血了！”

“哎，来喽！”刘氏乐呵呵地应了一声，拿了草纸在猪刀口处抹了猪血放在自家猪圈上，孟初晞不大明白什么意思，后来才知道这是表示来年养猪红火。

在孟初晞印象中杀年猪是件大事，小时候爷爷也养过猪的。每到杀年猪时，就是她最开心的时候，各种杀猪菜可以吃到撑。

放过血的猪要在后腿处割开一到小口子，苏屠户深谙此道，把一根铁棍从伤口处捅进去，开会撑开后放入拇指粗细的竹筒往里吹气。他气息当真足，那头猪肉眼可见的速度开始涨起来，本就肥硕此刻更是像吹起来的气球，圆滚滚的。

眼看到了这步，孟初晞也转身进去帮着一起提水。滚烫的开水倒入杀猪专用的椭圆形大木桶中，热气瞬间盈满视线，最是复杂的脱毛也要开始了。有经验的屠户都会提前给猪吹气扎紧，这会让脱毛工作大大省力气。

从杀猪到完全开膛破肚，将近持续两个时辰，挂在梯子上被立起来的猪已经白白胖胖不见一丝杂毛，这种景象对这小山村的百姓而言，十分具有诱惑力。孟初晞悄悄对着敢出门来看的周清梧耳语道：“看着这猪肉就想到了红烧肉的味道了。”

周清梧瞅着她眼里当真是亮晶晶的，似乎馋坏了，忍不住笑了起来，伸手比划：买了肉，给你做。

刘婶家猪挺壮的，猪油装了一大盆，猪下水那些也是放了一堆。在这个时候猪下水是穷人才吃的多，主要是因为不会处理，烹饪方式简陋会有股难闻的味道，以至于大多属于下等食材，可是孟初晞却盯上了它。

眼看猪肉已经摆上案板，等着买肉的人家已经拿了篮子过来，孟初晞有些意动了。按照惯例，杀猪的屠户要拿一些作为报酬，猪头部分和猪下水和猪蹄都是最常给的。

不过苏屠户最后拿走了一副猪肚子和猪耳朵，孟初晞思忖了下，想把剩下的那一副下水中的猪腰子和肥肠要了，不但便宜做的好滋味也是一绝。

不过她有些担心周清梧吃不了那东西，低声询问她。周清梧一愣，随后比划道：那些不好吃，味道很重，我们买肉，不省银子。

她以为孟初晞是心疼银子所以才去买那些便宜的猪下水，她以前过年实在是没余钱，杀猪时就会去买一些猪下水，虽然味道很重但好歹是荤腥。而且猪肝用来做汤也是挺好的，但是猪肠那味道实在是有些难以言喻。

孟初晞明白她的意思，摇头道：“其实猪下水做的好，比肉更有滋味，如果你吃，我便买一副，回去我做给你吃，好不好？”