无论表哥表弟们如何奔放，都不为所动，静静地端着碗吃着，举手投足皆透着文雅，赏心悦目得很。

其实张玉郎也想跟这柳家来的几位小伙一般放肆一番，实在这茨菇炖鸡太好吃了。

鸡肉香辣鲜嫩且就不说了，茨菇煮得软烂，渗满了浓浓的鸡味跟辣味，入口又甜又辣，让人食指打动之余，欲罢不能。

到最后，满满一锅茨菇炖鸡全吃完了，酱汁也被抹得干干净净的。

那肉汤也是，连汤渣都吃完了，骨头上一点肉沫子也不剩下。

而西葫芦炒蛋，反而是陈念莞，柳氏跟张玉郎一起吃完的。

柳氏表兄弟意犹未尽，舔着嘴角道，“表妹/表姐你的厨艺什么时候变得这么好了？我们都不知道！”

“哎，是我本来就有天分，后来又有高人指点，所以厨艺突飞猛进，就如你们现在这样看到的这般，真材实料！”陈念莞面不改色地说完，看着柳氏道，“阿娘，您说是吧？”

“没错，你们表妹平时手艺就很好，只是以前没条件让她下厨而已。”柳氏点头，为女儿解围?????。

“难怪表妹的河粉能做起来，要是那味道跟这做的菜一样好，怎么可能有人不爱吃呢？”说这话的柳迟意动得很。

陈念莞与柳氏对视了一眼，心领神会地笑了笑。

第二日出摊，那张玉郎跟萱萱就与柳叶都留在了家中，而柳氏三兄弟跟着陈念莞跟柳氏驾着驴车去了码头。

隔了一日，陈家的河粉摊子盛况惊人。

柳氏三兄弟看着排得满满的队伍，心里震惊。

出摊前吃朝食，陈念莞嫌麻烦，没炒河粉，给三兄弟吃的是汤河粉，他们已经觉得好吃了，现场看吸引过来的食客，还有表妹/表姐那一手勾火，引来诸多食客的惊呼，也让他们失色跟着大叫起来。

因为今日有三兄弟帮忙，又估计有一日没出摊，今日或许会吸引更多的食客，所以带来的河粉比往常多了五十份，到下晌收摊时，三百五十份河粉全部售罄。

一直蹲守在旁边看着的柳氏三兄弟，已经自动自觉地招揽客人，帮忙整理桌椅，收拾碗筷到驴车后头清洗，眼下帮忙将车子跟桌案收到驴车里时，终于忍不住跟柳氏说：“姑母，我们想跟着您干这个。”

“对，姑母，我们也想学炒河粉。”柳河说着，忍不住去瞥陈念莞，“表姐你就教教我嘛！”

陈念莞笑了：“回头再说。”

回到燕来巷，进门第一件事就是数铜钱。

为了极力说服柳氏表兄弟这营生干得过，陈念莞跟柳氏也没瞒着他们，在堂屋里就围着桌子，让他们帮忙将铜钱五十个一串的分开。

陈念莞跟柳氏自然是知道今日的营收，只是故意让柳氏兄弟数数铜钱过过瘾，顺便震惊一下他们，让他们意识到，跟着她们干这一行是有钱途的。

如此，接下来跟他们谈雇用合作的时候会顺利很多。

果然，数完今儿的进项一共有两贯八百文后，柳氏三兄弟都呆若木鸡，许久才回过神来：“姑母，这这河粉，这么赚？”

“啊，不过今日算是例外，还有你们帮忙，才赚那么多的，另外，这里头还没有扣除成本费，人工费，还有摊位费，但净盈利二两银子是有的，这活儿就是辛苦。”

“我们不怕辛苦，姑母，表姐，你们说吧，我们怎么干活？”柳河直接问。

柳家四房，长房柳大舅家跟柳四舅家不用说，父母健在，柳二舅家里的舅母也在，算还有主心骨，那柳迟上头还有个哥哥，据说是块读书的料子，二房算是也有盼头，唯独柳三舅家，父亲没了，三舅母在生第三个孩子的时候难产，本来身子骨就弱，等柳三舅出事后，抑郁寡欢也就去了，三房等于没了主心骨。

十二岁的柳河是三房家里头最年长的孩子，担起长兄的担子照看比他更小的一个弟弟跟一个妹妹。

幸而柳家还算家风淳正，如今是靠着长辈帮衬，日子还算过得去，柳河也懂事，小小年纪就懂得跟着柳迟出来谋生。

“表姐，我拜你做师傅，你教我拿手绝活吧！”柳河年纪小，却是个聪明的，今日出摊现场看出了将客人吸引过来的是陈念莞那勾火的表演，马上就抓住重点直奔关键。

陈念莞笑了。

一下来了三个帮手，她以后的日子总算能轻松一点。

当即订下了农闲时期三个月的雇用条件，包吃住，熟练上摊后，出摊的人每日二百文钱，准备河粉跟配料留守在家的人，每日一百文钱，月底看表现另外再奖励一笔铜钱。

可因为有三个人，出摊名额只有一位，只能每日轮着来。

柳氏三兄弟并没有因为日盈利二两银子，自己工钱只有二百文而觉得太少，反而被二百文钱这个数震惊了。

他们农闲时不是没有到县城找过活计，但一般都是体力活儿，最高的工钱，柳迟，也就只拿过二十五文一日，现在按最少的工钱算也足足翻了四倍。

一个月每人出摊上十日工，就能有一两银子了，这么好的活计，就是打着灯笼也找不到。

三人都被晕乎乎的大馅饼砸昏了，许久才回过神，咽了口唾沫，惴惴不安的整齐一致搓手，“姑母，不，表妹/表姐，给我们开这么高的工钱，不好吧？”

出摊一日，他们就发现这姑母家是表妹/表姐当家作主的。

“万一我们搞砸了怎么办？”

“没事，有我跟你们姑母带着，不会搞砸的。”陈念莞看他们并没有因为盈利多工钱少而心生不满，反而担心拿了工钱办不成事，心里欣慰：“就是这活累，必须能吃苦。”

其实她是比照着酒楼的主厨跟副厨的月奉来给的，又看在亲戚份上，每日河粉盈利便是扣除掉他们的工钱，也有差不多二两的盈利，更别说他们加进来后，这盈利会进一步增加。

还要考虑到之后自己营生做大后，继续雇用表哥表弟们一起搞事业，怎能不一开始就拿足够大的甜头出来呢？

日后画大饼就是要他们相信，也要讲究一点现实基础。

高薪水，就是她表露出来的诚意，也是给他们的诱惑。

“放心，表妹/表姐，我们能吃苦！”

陈念莞点头，到底是自家人，她没有看走眼。

于是，陈念莞安排柳氏马上对柳氏三兄弟进行岗前培训，而她则去找张玉郎草拟柳氏表兄弟的雇用契书。

到西厢时，才发现张玉郎正坐在床榻上，怀里抱着萱萱，旁边躺着的是柳叶，两个小丫头都在看他写字。

“你们在干嘛？”