家?里没人，方竹等人也没多待，帮着把家?伙事拾掇拾掇，也回了?家?。还不忘把剩骨头带给大黑和?二白。

郑青云却是驾着牛车，又去秦家?走?了?一趟。老早就跟人定?好半扇猪，也该拖回来腌一腌，挂到房梁上熏着。

杀猪匠分肉的时?候，秦德福就特意跟他叮嘱过，另外扔在竹席上。

杆秤还在墙边立着，秦德福拿过来，一块块开始称重，“肥膘子十二文一斤，一共有?……”

“福叔！这价太低了?，你卖给别人多少，到我这儿就是多少，不必再折价。”郑青云按住秤杆，直接开口打断他未说?完的话。

秦德福还想坚持，“那哪儿一样。”

“养头猪也不容易，我又不是只买一两斤。您若执意如此?，这肉我就不要了?，往后也不跟您买。”

郑青云板着脸，神色不似作假。

秦德福这才松口：“好好好，听你的。”

半扇猪从猪头到猪尾都有?，林林总总加起来共八十六斤。价钱从八文到十四文不等，最后郑青云给结了?一两一钱并五十七文。

秦德福听从郑青云的意见没减价，但给他搭了?一块板油、一副小肠，还有?几块猪血。

几十斤的肉可不是小数目，家?里没那么大的盆，最后只好在灶房角落垫上厚厚一层稻草，再把竹席铺开，才将肉从车上转下来。

屋里肉腥气浓郁，鼻尖的大黑和?二白无心看守矮林，一直在灶房门口徘徊，被郑青云吼了?几声终于消停一点。

“先晾一晾，等会儿再抹盐腌一晚上。明天多砍些柏树枝，就能熏着了?。”陈秀兰举起手闻一闻，感?觉依然很腥，重新弄了?皂角水仔细搓洗。

郑青云微微颔首，看着木盆里的板油，又问：“今天还早，是不是把油熬出来？”

“也行，反正也是闲着。”

陈秀兰说?干就干，手也不洗了?，站起身立马开始干活。板油外表简单过水冲一冲，就被切成小块，一股脑儿倒进?锅里，小火慢慢熬着。

白花花的板油逐渐融化缩小，渗出大量油脂，散发着香气。等到快要出锅时?，陈秀兰把一早准备好的花椒、木姜子和?姜片等香料也加进?去，一起熬过片刻，才没再添柴。

笊篱轻而易举就将油渣等过滤干净，唯余褐色的热油留在锅中。

郑青云拿来两个干净的陶罐，趁其还未凝固，抓紧都盛进?罐里。因为油还是热的，不宜封盖，但又担心有?什?么东西掉进?去，他还找了?两只竹盘扣在上边儿。

一块板油，经过熬炼之后，只装出两大碗油渣。

陈秀兰另外拿了?一只空碗，往里拨了?部分油渣，撒盐末拌过，自己捻几块尝过，全部给了?方竹。

刚出锅的油渣还是热的，又香又酥，带着淡淡的咸，很是美味。姐妹俩你一口我一口，不知不觉中小碗就见了?底。

不过方竹没再往里添，擦着手笑道：“还有?不少油渣呢，不如发点儿面，蒸笼油渣包子试试。”

“这主?意好，到时?切点儿萝卜丝拌进?去，那叫一个香。”

冬日里蒸包子面要发得久一些，陈秀兰没等到下午煮晚食那会儿着手准备，早早就用温水把白面和?好，揉成大团子装在木盆里，放到灶上温着。

不知过去多久，面团膨大不少，软软乎乎

的。一家?子又投入新一轮的忙碌，除开萝卜油渣馅儿的，还捏了?几个韭菜鸡蛋包子和?南瓜馒头。

刚出笼的包子热气腾腾，分外暄软，油花渗透面皮，看着就好吃。

几个包子馒头下肚，从身到心都是暖的。

歇一歇喝杯热水，一家?子才把竹席上的肉块，一一抹上盐粒子。

第二天，竹席完全被血水浸湿，幸好下面垫着稻草，不至于流得到处都是。

郑青云吃过早食就去后山砍柏树枝，其他人则在家?里准备灌腊肠用的馅料。今年秦德福送了?一整副小肠，肉也不少，可以多灌些放着。

砍树枝、刮肠衣、灌腊肠，一刻不停地忙活大半天，灶房终于升起滚滚白烟。柏树、橘皮等的清香气，一点点沾染到肉块和?腊肠之上。

秦家?杀年猪这天飘过一点儿雪花后，日日都是暖阳高照。

郑青云又去镇上转了?转，卖出近百枚鸡蛋，还挑了?四五只公鸡和?三只大兔子送去荟丰酒楼。

路上看到卖羊肉的，想了?想，最后割下五斤。羊肉比猪肉贵得多，一斤就要三十文。但是过年嘛，就该吃顿好的，而且冬日里喝点羊汤也暖和?。又花钱买了?两条鲜鱼，和?一些果子蜜饯。

扫洒擦洗，炒瓜子、炸年菜，忙忙碌碌的，又到了?年三十，村子四面八方都有?炮竹声响起，热闹又喜庆。

一大早，郑青云就熬了?浆糊，领着方桃在各个门窗贴上春联和?福字。院门口和?屋檐下也挂满大红灯笼，上头都写着吉祥话。就连狗窝上方的树枝上也挂着五彩的络子，两只为家?里付出良多，也得讨个好彩头，平平安安的。

今年的年夜饭跟去年比有?所不同，桌子正中央是一大盘羊肉炖萝卜。肘子没煮汤，而是用酱烧的，红亮软烂，筷子轻轻一捣，中间?那根骨头就能抽出来。

除此?之外，还有?红烧鱼、卤猪头肉、凉拌猪耳等等，大大小小的碟子摆了?满桌。

就是可惜方竹今年不能陪着喝酒，不过陈秀兰早有?准备，特意用梨子掺着野蜂蜜给她熬了?水。

夜幕逐渐降临，炮竹声接二连三响起，一家?人围在一起，迎来新的一年。

第73章

肚里的娃娃月份还小, 正是?紧张的时候，正月初便只有郑青云一个人去杨柳村拜年。

一众亲戚得知缘由?后，不仅没怪罪，还高兴的不得了?。初三那天舅妈和几个姨妈、表姐还专程来看望方竹, 鸡鸭鱼肉、棉布绢帛、水果糕点?, 各种各样的东西都给?她送来。

秦家人也跟往年一样前来做客。

人一多就?热闹, 大家伙儿?聚在一起, 说着郑青云家的牛车、鸡圈和大果园, 由?衷地为他们的好?日子感到欢喜。

今岁待客的宴席更加丰盛, 什么炸肉丸、蒸鱼糕、烧鸡子、炖猪肘都有，摆了?大小两张方桌，才都有得坐。

吃吃喝喝，一直到闹完元宵, 年节彻底过去。