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下午飘出去的香味实在招人?，傍晚来吃饭的食客纷纷打听，尤其?是?只有十?一二个人?尝到味，其?他人?都没吃到，这?让众人?对这?道凉水面更是?好奇。
而真正让人?发馋的时候是?在晚上，躺在床上突然闻到霸道的油香，先是?炼荤油的味道，这?个味道本就馋人?，还不等发腻，又?闻到醒脑醒神的花椒香、韭菜香，到了最后是?浓郁的蒜香，跟自家炒菜的蒜味又?不一样。
甘大注意?到门外来人?，他起身说：“要?关门了，没饭了。”
“你?们把?我?们招得睡不着，现在说没饭了？这?可?不行。”门外的人?进来，高声喊：“隋老板，赶赶工，给我?们弄四盘凉面出来。”
甘大这?才意?识到之前门外站着四个人?，他想去喊男主人?出来，走了两步发现赵西平已经出来了，他又?蹲到水缸边继续用面汤洗碗。
“没面也?没菜，一时半会儿可?弄不来凉面。”赵西平走出屋，说：“明天再来，不仅你?们，我?也?没尝到凉面的味。”
“随便弄点什么吃的，今晚我?们吃不到东西，估计睡不着。”
“锅里蒸的有包子，要?不四位多等一会儿，等包子蒸好了，你?们拿包子沾蒜油吃？”隋玉提议。
四个人?再无意?见。
今天下午买回来的骆驼油脂和猪肥油都炼成油水了，猪油装进猪油罐，驼油做成蒜油装罐子里，一罐子装满还有剩的，隋玉用小木勺舀四勺装另一个碗里，让隋良给他们端过去。
包子蒸熟，赵西平挟十?二个包子端过去，说：“这?是?用油渣炒的馅，本来是?我?们自家人?吃的，给你?们分?半笼。”
“还是?三文钱一个？”一个男人?问。
“嗯，不多收钱，这?个点了，也?没打算赚钱。”赵西平说。
“你?们做生意?一向大气，我?就喜欢到这?儿来吃饭，舒坦。”鬓角微白的老汉说。
赵西平笑笑，说：“那往后多来。”
“肯定来，明天就来。”
第二锅包子蒸熟，在黑夜里闯进来的四个食客也?吃满足了，随着隋玉锁门，他们往回走。
赵西平端着一笼油渣酸菜包，提醒说：“脚抬高点，别绊着土坨摔倒了。”
一行七个人?，高抬脚往家走，因着又?多一条赚钱的路子，主家四人?都高高兴兴的。
深夜，隋玉凑在油盏旁记账，今天买了一大堆东西，收入跟支出持平。
“今天是?不赚钱的一天。”她在木板上打个叉，说：“接下来的一个月，我?要?多赚钱。”
一个木匣突然闯进眼帘，隋玉抬头，疑惑地?问：“什么？”
“打开看看。”
隋玉露了笑，甜滋滋地?问：“送我?的礼物？”
赵西平看着她的神色，这?才发现自己疏忽了三四年的事，隋玉送他弓箭，送他毛坎肩以及牛皮坎肩，出门做扁食，归家煮汤饼，他记得这?些惊喜，却想不起来他给过她什么惊喜。
“哇，这?么多钱！你?哪儿来的？”隋玉惊讶。
“连着三天卖的野物攒的钱，两只肥兔子，七八只田鼠，还有一只野鸡和五只鸟，一共卖了七十?二钱。”赵西平没了求夸的心思，语气平平地?交代。
隋玉放下钱匣子站起来，她甩掉脚上的鞋，站在椅子上搂住男人?的脖子，啾啾亲上两口，嬉笑着说：“不错嘛赵千户，这?颗头越来越灵活了。”
赵西平仰头亲了下滑腻的颈子，他抱着人?往床上走，说：“都是?跟隋老板学的，媳妇你?教的好。”
隋玉扑在褥子上笑。
凉面大卖，不止铺子里生意?好，外送的生意?也?极为红火，一些人?嫌热不想出门，有奴仆的差使奴仆，没奴仆的打点跑腿伙计，凉面没汤，又?不用保温，跑腿伙计挑着担在街头巷尾快速蹿，看见人?了不忘拉生意?，隋玉的食铺再次受益。
忙忙碌碌到了六月初，隋玉给全家人?放假一天，关上铺子，一家人?去看已经上梁的客栈。
一个月前，这?里还是?杂草丛生的荒地?，此时，地?上竖高墙，房舍一间挨着一间，东西纵连一排，比城内的官府还有气势。
险些闹掰
西厨已经?完工, 赵西平领着隋玉过?去看，赵小?米跟隋良也蹦蹦跳跳的跟过去。墙体和房顶|弄好，周遭的?余土还没清, 墙外的?地面坑坑洼洼, 人走在上面成了长短腿，四个人绕了半圈又拐回去, 从没有门的门框里走进去。
西厨的?院落不小?, 客人多的时候可以摆上十来套桌椅, 同样，烧锅煮饭的?灶房也建得宽敞, 隋玉走进去绕一圈，说：“砌两排灶，最少?要有六个灶洞, 靠近烟囱的两个灶洞用来煮卤菜卤肉和卤蛋，借用前锅炒菜煮饭的?余温，这两个灶洞不用烧火，锅里煮好的卤蛋卤菜也不会凉。”
在这方面，她是行家, 赵西平没什么说的。
“我们现在用的那个铁锅能不能拿去铁匠铺里融了，再加点铁改成两个铁锅？”隋玉琢磨, 她想了想, 没找到可?以类比的?东西, 见墙根还有泥巴，她捏一坨搓个椭圆形的锅底, 说：“你有空去问问铁匠, 看他能不能打出这种形状的铁锅，这种形状的?更方便炒菜。”
赵西平接过?泥巴看了看, 说：“行，得空我去问问。”
灶房左右是仓房，两边的?墙拐角是柴房，南北两溜房共四间，刮风下雨寒冷天，客人吃饭时可?以坐进去。
从西厨大门里出来，正对的?就是第一进客舍的?西侧门，走进去，入眼是一个个空洞的?房门，一排十二间房，一个小?院共有二十四间房，房门朝南的?是客房，正对着的?是仓房，方便入住的?商人存货。
“西边靠近西厨，我打算将东侧门旁边的?耳房改做茅房。”一应看过?，打算从东侧门出去时，赵西平指着旁边的?耳房开口，“等墙体干透了，我让人在墙上凿个洞散味。”
隋玉下意识想捂鼻子，人多味大，如果可?以，她倾向在外面单独盖茅房，不过?就是不方便。
“靠近西侧门的?耳房盖成水房，完工后用剩下的?泥巴缠个灶台，放个大陶釜在这里，入冬后每天傍晚提供热水，免得客商不洗脚就睡觉，把屋里弄得臭烘烘的?。之前去给?住在老秃那里的?客商送饭，一进门熏得我头疼。”赵西平继续说。
“行。”隋玉点头，她往外走，又往东边的?牲畜圈去，边走边说：“有牲畜圈，以后地里不缺粪肥，人粪就卖给?收夜香的?，让人过?来勤收拾，免得恶心人。”
闻言，赵西平低头看她跟隋良的?表情，姐弟二人无不是一脸嫌恶的?神色，再看小?米，她满脸欢喜，对这姐弟俩嫌恶的?东西没什么感觉。他暗哼一声，心想不愧是当过?小?姐少?爷的?人，还是那么讲究。
牲畜圈也是东西走向，一排二十个圈，因为骆驼个头大，每个圈的?尺寸不小?，一个圈可?容纳六七头骆驼，比人住的?房舍还宽敞。圈门朝西，圈舍后面是挖出来的?土坑，也是采土的?主要来源。
隋玉绕过?去站在坑边看，坑底挖的?已有一人高，边上有铲出来的?阶梯，挑草的?人从南边下去，挑泥的?从北边下去，各行其是，互不打扰。
六月的?太阳毒辣，割回来的?草摊在地上晒两天就晒成干草了，干草剁成一掌长的?草头，混进拌了水的?泥沙里，四个光膀子的?壮实男人手握粗木不停搅拌摔打，将泥沙干草搅成黏糊偏硬的?状态，末了将硬泥铲进木框里捶打，成型后倒出来，这就是泥砖了。