顺子举着碗说：“等黄鱼横街了，天天吃，顿顿吃。”

挨了王三娘一脚，“打水洗鱼去，别想白吃。”

大伙去凑热闹时，强子弄好了鱼丸，此时问：“晚点上渔港去？”

江盈知嗦着鱼骨，她张不开嘴，立即点点头，今天早上她把裙带菜全给泡了，又去买了些嫩豆腐，叫大伙尝点新鲜的。

鱼松晚点回来再做。

今儿的渔港更热闹，挤也挤不进去，只能停靠在海面上，全部渔船挤挤挨挨，陈大发被迫收起桨，正想抱怨几句。

旁边斜插进来一条纲梭船，很窄，船上挂着竹桅布帆，前头有人摇桨，后面站着两个穿军服带刀的军户。

原本还吵嚷的，抱怨的，立马熄了声。

这船有点眼力见的都认得，是卫所的哨探船。而卫所可比水师要叫人害怕得多，那里是屯驻军队，且有战船和战场。

那军户手搭在刀上，横眉冷目，声如洪钟，“渔船从今日起不得往招宝山一带去，演武场练兵水操，斗舰无眼，火蜡伤人。”

这话说

了三遍，水师的船又行了上来，说话要和气很多，“前头海寇流窜，河泊所和卫所派了人去围剿，流寇已经全都逮捕。”

“招宝山水操为了震慑海盗，刀剑无眼，所以渔船不得往清水岸口，大路岛、潜湾一道。”

说完后，水师下了船舱，有小吏上来喊：“所有外帮商船、航船，后日卯正（早六点）放行”

他吹了开航的螺号，有人打起鼓来，渔港乍然沸腾，全是欢呼声。

“我们能走了？真能走了？”

“终于放行了，这都多少天了”

“买些干货，路上带着吃去”

一路上顺风行过，江盈知能看见那些人的脸上喜洋洋的。

回家，回程，都叫人欢喜。

第19章 海鲜炒面

渔港的好生意快到了头，最后一日，更是人潮涌动。

宽道硬是挤成了窄道，岛上人家搜刮家里上上下下，也要拿出些东西卖：装在蟹扁桶里的蟹酱，一摊连一摊的鱼鲞，冬天风干的鳗鲞、带鱼鲞，或是刚抱盐过的小黄鱼鲞。

也有的采了礁石上的辣螺，做了一罐罐的螺酱，全是整颗螺肉，汤汁香浓;一旁卖醉泥螺的香气也不在话下，一掀开盖冲散了点旁边生鲜的腥味。

另有卖糟鱼、炝虾，酒蟹，或是支了个摊子卖鱼鲞肉的，一时渔港便弥漫着极其复杂的味道。

江盈知还闻到了隔壁铺子里的雪菜黄鱼味，之前在这多少天，也没见人开张，一烧焖出来雪菜和黄酒香，让她站了远些。

旁边小梅给海红搭把手，强子在舀鱼汤，兼顾着一锅裙带菜豆腐。王三娘肩膀搭了两三块布，一等人起身，拿了碗，碗里剩的倒料桶里，拿回去喂鸡鸭，再三两下抹完桌。

只有江盈知不停颠锅，后头坐着的熟客叫她，“阿妹，再来碗炒面。”

“哎，就来，”江盈知应着，晃晃胳膊，自打昨儿说了明日放行，她今日便想烧些旁的来，左选右选，定了海鲜炒面。

去面铺上买了碱面，是细面，黄拉拉的，又绕到干货铺，花上五十文要了点干香菇，一早泡发好。

鲜蛏子、花甲、螃蟹、海螺，养在盆里吐了沙，要活的炒起来才鲜，又担过来，放在摊子边。

那会儿到了摊子上，想着能先缓缓，把火生起来，结果才刚到就有人候着，都等不及她们把桌凳摆好，全自己上手拿了。

嚷嚷着：“小妹啊，下次早点来，就等你这口吃的。”

“哎呀，有旁的，煮什么面？”

江盈知套上袖套，拎着锅说：“海鲜炒面。”

这几个熟客便不走了，站在旁边看她炒，鱼汤、裙带菜、醉泥螺全吃过了，馋的时候连蛏油都得刮勺尝尝，吃完说咸了点，转头又嚼上了蛏干。

她也不搭理，只管扯了一把碱面，投进锅里煮熟，用竹篱捞出来抖抖，倒点熟菜油抓抓匀。

旁边后生问：“做什么要放油？”

女子捶他一拳，“多嘴，人家烧饭的行当关 網 ???ι ： ?? ? ?? . ? ?? ?? ?? . ?? ?? ??窍，你也要问。”

江盈知笑道：“哪有什么不能说的关窍，碱面炒时要粘锅，抓点油就不会糊成一团。”

“你们自家烧饭时，也大可去试试。”

她说完后，洗了锅，抄起勺子舀猪油，油化开后，葱蒜煸香，放香菇碎，捞出小海鲜，虾放一把，随后是蛏子、蛤蜊、海螺肉。

锅里传来噼噼啪啪的响声，热油爆炒出了香气，蛏子、蛤蜊、个个开了壳，黄酒半勺，汤汁咕嘟嘟沸腾。

“真香啊，”有人咽咽了口水，空着肚子等了许久，如今一闻见这个味就直叫唤。

江盈知将一把面抓起来抖抖，铺在料汁上，翻炒间面裹上了酱汁，她又撒了把小青菜，颠着锅再炒几下。

一碟面卖相十足，料多面多，喷香扑鼻，小青菜翠绿。

有些心急的，连忙自己端到桌上，面还冒着热气。也顾不上烫，捞了双筷子，卷起面就往嘴里塞，嚼到面里的螺肉时，嘶了声。

“烫着了？”有人问道。

那男子连连摇头，回味着说：“实在好吃，明府也没有做得这样鲜香的小摊。”

他又吃了口面，嚼到了香菇干，泡发后的香菇没有苦涩味，味道更浓更香，