王三娘看了后，不免鼻子一酸，拉住江盈知的手叫了声，“小满。”

其他便再也说不出来，大概也不知如何说出口。

周巧女拍了拍她的背，“好了，大好的日子，哭什么，我们到外头看看。”

其实海面并没有什么值得看的，只是站在船上，更为宽阔，觉得茫茫天际与无边海域相接，顿生出豪迈的感觉。

在船边，秀秀被陈大发抱起来，海娃要自己趴在船沿，周巧女给他兜着。

这时不远处的海面有鲸鱼，海娃哇哇叫了几声，“是乌耕将军。”

喊得那么大声，只不过鲸鱼早已转道，沉入海底看不清了。

而船也往另一边驶去，顺利过了两个关口，到了青山岛的时候，庄家的船早就等在那了。

只不过庄轻舟没来。

大捕船进了海域内，随意抛锚在某处，船工开始忙活，拉着网，这网分两种，一种是专门用来捕蟹的，另一种则是织得很密的虾网。

除此之外，还要放捕大笼子，里面装些鲜肉来捕海底的龙虾，这要找一个近海岸处，最好有礁石或者珊瑚丛，不少龙虾喜欢躲在下面，比从深海里钓龙虾，这种办法要能收获得更多一些。

船上大家都在那忙碌，江盈知问王逢年，“乌船真不捞？”

她还以为乌船跟过来，是也准备在青山岛海域大捞一场。

王逢年回她，“不捞，这会儿的蟹不大，而且夏至刚产完籽，乌 網 阯 ： ? ?? ?? . ?? ?? ? ?? . ?? ?? ??船要是下去捞，那是赶尽杀绝。”

至于他说的，用乌船捞，捞一船卖十船，那也只不过是随口说的。

江盈知很赞同，“海洋并不是取之不竭的。”

就像大捕船进行捕捞，也只捞两网就会收手，捕上来的小蟹太小要放回去，让它慢慢长大。

而且这时候的白蟹，捕了再多那都是浪费，眼下的白蟹在海浦人嘴里，有另一个名字，叫作小娘蟹。

这种蟹瞧着挺大，但是里头红膏少，蟹肉多，并没有到白蟹最肥的时候，捞上来后嫌麻烦的，那就只清蒸或是做成葱油来吃。

不嫌麻烦的，得从壳到脚都好好拾掇，有的人好鲜，等到白蟹上市，一是拿来做蟹股，把壳揭了，蟹黄也取出来，蟹腮蟹胃什么全都扔掉，只留下整蟹，顺着蟹脚剁下来，用盐去腌，腌半个小时差不多就能吃。

相当于生腌了，那蟹肉犹如凝固的膏，新鲜的蟹腥味并不重，吃的时候是鲜甜的，当然也有很多人无法接受。

二则是蟹扁，这个就是把蟹壳接了，处理好后压扁再腌的，还有专门的蟹扁桶。

当然最多最传统的吃法，是周巧女口中说的蟹酱。

她都已经跟江盈知说：“今日捞的头一网，尝鲜肯定够了，那多的给我，我和你阿姑给做成蟹酱。”

那种蟹酱可跟六月六的时候，拿红钳蟹磨的不一样，用白蟹做蟹酱，得先在石臼子里捣碎，加盐后一遍遍磨，再筛出残渣颗粒。

磨好的蟹糊放到桶里，每天要用专门的竹耙去搅拌，不然那蟹酱会变得特别黑，而不是红黄色。

搅个十天半个月，等天凉快下来后就能吃，不过这种蟹酱做出来，大多数人家也是用来蘸芋艿吃的。

江盈知对周巧女的请求也都答应，大家在船上等着陈强胜选好地点，抛网下笼，再等着收网。

但这个过程很漫长，江盈知给大家挨个分了蟹黄饼，这是她自己烤的，外形像是老式点心里的那种酥皮月饼，就是很酥，不用油纸包在外头，酥皮能掉一船板。

这个饼掰开，从外到里分别是层层叠叠的酥皮，酥皮里面是蟹黄馅，并不是搅成糊如同豆沙的口感，而是颗粒大，保留了蟹肉、蟹膏，再加上蟹黄。

吃到了沾嘴就化的酥皮外，那蟹黄会立马跳出来，香味爆发在嘴里。

每个人吃得十分小心翼翼，生怕把酥皮撒了出去喂船板，吃的表情都格外生动，海娃的眉头一直在动来动去，顺子则高高扬起头，把袋子里的粉渣全都倒进嘴里，一点不剩。

王三娘说他跟饿鬼投胎一样，不像是她生的，说完还抹了抹自己的嘴巴，把嘴皮上沾的碎屑拈下来，放到嘴边舔了舔。

等吃完了蟹黄饼，那边有人喊，“起网喽”

还在吃的人都连忙跑到船头，看这艘大捕船第一次捕捞上岸，在众人的期待，有人甚至踮起脚扒着船沿

，船工喊着号子，慢慢收起网。

那网里满满全是伸着钳子的白蟹，大大小小的，老船工扯了网头，那白蟹倒出来，瞬间占满了几个大桶，有几只张牙舞爪地爬出来，十分鲜活。

大家全都在那欢呼雀跃，拍手叫好，真心实意地为这次捕捞而高兴，那种兴奋和喜悦几乎传递了在场的每一个人。

放的笼子也拿出来，换新的笼子下去，那大笼子里是几只大龙虾，坚硬的虾壳，长长的触须，江盈知欢喜非常，这么好的大龙虾，无论煎烤烹炸，都特别好。

她甚至等不到回去，直接在大捕船的伙舱里，直接来了个清蒸大龙虾。

那蒸出来的龙虾全身泛红，壳一掰开，那汁水立马跑出来，露出又大又白的虾肉，那肉饱满肥嫩，塞进嘴里有着难以言说的满足感。

吃过大龙虾的，就觉得那肉嫩的是没有刺的鱼，但是又跟鱼肉不相同。

反正吃的一群人都摇头晃脑的，刚吃完又怀念起那个味道来。

周巧女她们要等船的第二次捕捞和下网，江盈知则把之前的先运回去，她坐乌船走的。

乌船掌舵的是王明信，江盈知同他半点不熟，简单打了个招呼后，她和王逢年站在乌船右侧。

站在曾经给乌船庆生的那边，可当时两个人只能说算是朋友，比熟人的关系要好一点。

江盈知抚了抚自己被风撩乱的头发，她笑起来，“日子过得真快。”

“我还记得第一次见到你，”她指了指望海，“是从乌船上下来，只不过没看清脸。”

“后面把我认成外来客商，”王逢年接上话。

江盈知感慨，“对啊，那个时候看你站那也不走，就请你吃点东西。”