虽说睡时换了身衣裳,但?云裴还是想洗个澡,不然这一身酒气的,他怕再熏着夫郎。
于是顾柳又去给他烧了锅热水,云裴洗完,他自己也擦洗了一遍。
大冬天的夜里洗澡,即便有灶房的余火烤烤仍旧冻得慌。
两夫夫洗完澡就赶紧回了房间躺下。
云裴下午才刚睡了一觉,这会一点?睡意都没有,顾柳今天在家也没干什?么活儿,也不累,于是两人便一块躺着说话。
“今天和全子他们去镇上吃酒,我?尝着云来酒楼做的那?道炙羊肉味道不错,跟咱们平时家里做的不一样,等下次去镇上我?们也去馆子尝尝鲜。”
“炙羊肉?”顾柳成亲以后?跟云裴去镇上的次数不少,但?还从进过食肆,不免有些好?奇。
“嗯。”云裴笑?,“我?吃着应该是拿火烤的,外皮焦脆,里头?的肉却挺细嫩的,我?也说不上来,下次一起去试试就知道了。”
“好?。”顾柳被他的话带的的心里也多了几分期待,然而?在问过价钱以后?,他又皱了皱眉。
一百五十多文一碟炙羊肉实在太?贵了,这钱他都能买两只鸡了。
云裴哪里不知道他在想什?么,便安慰道:“没事儿,咱们只是偶尔吃一次,今年累了那?么久,吃点?好?的不过分。”
这么说也对,顾柳心想,如?今他们手里松快了不少,偶尔下一次馆子,也能吃得起。
于是,顾柳心里那?点?忧愁便很?快又消散了,转过头?还弯了弯眼,觉得如?今的日子当真是好?过了。
想想以前他偶尔去一趟镇上,从食肆路过的时候就算闻着里头?的饭菜香也是看也不敢看一眼,如?今都能想着去食肆里吃一顿了。
两人就这么说了会话,云裴转而又问起顾柳今天在家做了什?么,顾柳这才想起今天马卫锦来说的话,连忙道:“对了相公,锦哥儿今天来家了,说马叔后天要在家里杀猪,让你过去帮忙。”
“成,我?知道了。”闻言,云裴点?了点?头?。
每年马家杀猪的时候他都会过去帮忙的,这事儿自不必说。
说起杀猪,也叫顾柳想起熏腊肠的事儿了。
每逢冬天,熏腊肉灌腊肠是村里家家户户都要做的事儿。这东西好吃又耐放,腊肉咸香,腊肠甜润,蒸饭时切几片下来放到饭里一起蒸,滋滋往外冒油,米饭吸饱了腊肉的油汁,香甜油润,不用别的菜也能吃下两大碗饭。
不过熏腊肉得趁着下雪前吹北风的时候熏好?,今年天气冷,这雪说不上那?儿天就下下来了,这么算算他得赶紧动手才行。
熏腊肉腊肠得用不少肉,再说这马上就要到年节下了。过年的时家家都吃的好?,顿顿不离肉,鸡鸭鱼猪肉都得费不少,就算他和云裴只有两个人,估摸着也得小板半扇猪肉才行。
这么想着,他便和云裴商量着后?天马家杀猪的时候干脆直接从他那?定半扇猪回来。
家里这些事儿向来都是顾柳做主,云裴自然不会说什?么,便道:“行,我?明天去和马叔说一声。”
两日后?,云裴和顾柳起了个大早。
说好?了今天要去马婶儿家帮忙的。
早食简单的吃了点?,两人就要出?门,狗崽巴巴的跟在后?头?。
顾柳原本想让它留在家里,怕一会人多又忙乱,顾不上它,云裴想了下,却道:“带它去吧,总会长大了以后?还是要跟着去打猎的,如?今叫它去见?一见?这些也好?。”
于是,顾柳便把狗崽也抱上了。
到了马家,来开门的是马卫川,见?了他俩侧身让他们进来:“裴子,弟夫郎来啦,正好?,快进来!”
见?顾柳手上抱着狗崽,马卫川又笑?道:“呦,还把元宝也抱来了。”
“马大哥。”云裴和顾柳进门叫了马卫川一声。
只见?院里放着两张长凳,马兴业在一边磨刀,一会好?杀猪。
马卫川朗笑?一声:“等一会爹磨好?了刀,咱们就开始杀猪。”
“成。”云裴点?头?应道。
杀猪的事儿顾柳帮不上什?么忙,便和马卫川说了一声,然后?到后?厨去找马婶儿她们去了。
后?厨里,开水已经烧上了,正在烧第二锅。马婶儿见?顾柳来了便笑?着朝他招了招手让他过来。
前头?杀猪的时候还不怎么用得上她们,主要是一会杀完猪以后?才要帮着刮毛,收拾猪下水之类的功夫,还有于是几个女人双儿便在灶房里聊起天来。
“哎呀,吃了那?么久的卤下水,今儿总算能换换口?味了。”马婶儿拿了根柴往灶里捅了捅,感叹了一句。
“可不是。”杜氏正在一边洗碗,闻言也点?了点?头?,眼里带上了些笑?:“等一会爹杀完猪把下水掏出?来,咱们几个收拾收拾,到了中午弄锅热腾腾的杀猪汤吃!”
他们这儿的习惯,一般哪家杀猪了,要么猪下水让杀猪人拎回家去,要么就要煮锅杀猪汤请来杀猪的人吃,他们今儿是自己家杀猪,自然是要煮杀猪汤了。
杀猪汤就是用瘦肉、猪腰子、猪肝、猪心之类的下水煮的一锅,下水如?果收拾的干净了,煮出?来的汤也是鲜的。
马卫锦还惦记着之前云家盖新屋时顾柳做的那?道韭菜猪血呢,忙问他娘有没有和他爹说留下一点?猪血自己家里做着吃。
“说了说了,还能忘了你那?一口?猪血不成。”就这么点?事儿马卫锦已经来来回回念叨过好?几回了,马婶儿嗔了他一眼,笑?骂道:“就你嘴最馋,成天就惦记着嘴里这口?吃的了。”
新鲜猪血就和下水一样,闻着又腥又臭血腥味还很?刺鼻,还得带回家放点?盐和凉水掺一掺凝成血块以后?才能吃,有些人懒得拾掇这些,所以猪血和猪下水一样,价钱不是很?贵。他们家以前也不怎么吃这东西,不过上回尝过一次顾柳做的韭菜炒猪血,鲜嫩爽滑,一家人都爱上这口?了。
见?马卫锦爱吃,顾柳想了想,便说:“这回要是留下的猪血多的话,还可以做个血旺吃。”
“血旺?”几人听了都止不住的转头?过来看他。
“嗯。”顾柳点?了点?头?,“锅里放姜、葱、蒜、辣椒面和豆酱一起炒香,然后?添上热水,把猪血烫熟,碗底铺层芽菜、木耳,把煮熟的血旺和汤一起倒进去,最后?烧一锅热油炸蒜蓉、干辣椒和花椒,等油热了泼在血旺上头?就成了。”
光是听他这么一说,几人都已经有些馋了,于是马婶儿当即拍板道:“成,那?咱们中午就吃这个!”又脱了围裙往院里去,“哎呦!我?赶紧跟老头?子说一声,让他一会多留点?猪血!”
灶房这边,女人双儿们聊得火热,院子那?边,马兴业也磨好?了刀,准备杀猪了。
杀猪也算是件热闹事,知道马家今儿要杀猪,村里好?些人都来看热闹,不少人兜里还揣着银钱。冬至马上要到了,家家户户都准备割点?肉过节呢。