不过人家都递梯子了，他们哪里有不接着的道理，青璃对着掌柜的行了个礼说，“既然掌柜的不嫌弃，那我们就谈谈吧。”

之后还是有青赐把他的想法跟掌柜的说了，大致就是它们现在清溪镇没有一家酒楼卖兔子肉，青璃可以把自己做兔肉的方法无偿赠送给四方居，而且它们的兔子味道比普通兔子都好，只要四方居改卖兔肉，生意一定会好的。

旁边的大厨不屑一顾，“掌柜的，你别听他们忽悠，为什么酒楼里都不卖兔子，因为兔肉骨头多，肉少，而且口感一般，做出来的兔子有人吃我把名字倒过来写。”

青沐自信地说，“寻常兔子肉也许不好吃，但我家的兔子味道绝对让你一吃就忘不了。”他这可不是吹牛的，他们家所有喘气的东西，喝的都是灵泉水，所以男孩子们个个结实健壮，英俊潇洒，青璃和芊芊越长越好看，只是这些他们都没发现，他们只发现庄稼越长越好，大黑越发威武了，鸡有产不完的蛋，鸡肉和兔肉味道都比寻常的好。

“说大话谁不会，你当这天下的厨子都是傻子吗？”大厨还是对青沐的话嗤之以鼻。青璃真看不惯他那趾高气扬的样子，便说，“这好不好吃也不是靠嘴说的，掌柜的，可不可以借你厨房一用，我亲自做一盘兔子给你尝尝，你要是觉得可以，咱们接着谈，你要是觉得不行，我们立马走人，你看行吗？”

掌柜的不置可否，横竖店里一个客人都没有，耽误不了什么事，更何况青璃说的没错，这菜好不好吃得尝了才知道。

青璃他们被带到了厨房，青璃在准备调味料，青云和青沐就熟练的替她收拾兔子，等青璃配菜备好，青云和青沐已经将两只兔子收拾干净了。青云抬头问青璃，“阿姐，你打算做道什么菜？”

“那就做个红烧兔肉吧。”青璃话音刚落，青云就手起刀落，将兔头砍成了小块。

青璃在锅中烧水，水开后把兔肉放进去快速焯一遍水捞出备用。锅里放油加热，差不多的时候放入辣椒爆香，再放入葱姜蒜翻炒，接着将兔肉倒入锅中，大火翻炒之后捞出。

锅里放少许油，加入红糖翻炒成焦糖色汤汁再将兔肉倒进去，加盐和适量水小火慢炖，待到兔肉熟烂便大火收汁，不多时，一道香味四溢，晶莹剔透的红烧兔肉就做好了。

芊芊在一旁垫着脚说，“凉亲，看着就好好吃的样子。”本以为她要吵着吃一块，没想到她却屁颠屁颠跑去拿了双筷子递给掌柜的，奶声奶气地说，“掌柜大叔，你快尝尝，我凉亲做的兔肉天下第一好呲。”

芊芊可爱又懂事，掌柜的喜欢得紧，笑嘻嘻的接过筷子说，“那我就来尝尝这天下第一好吃的兔肉。”

第97章 悲催的赵大厨

四方居掌柜只是觉得芊芊可爱，所以才那么给面子，他对青璃的兔肉还是持怀疑态度的。

那个大厨更是没把青璃当回事，她的做法太家常，很多提鲜增味的大料都没有用，根本掩盖不了兔子自带的腥味，终究还是自己高估了她。

他鄙夷道，“雕虫小技而已，我还当她真是个有本事的呢？”

看着芊芊那期待的眼神，掌柜的实在不忍心，便说，“话不能这么说，总要尝尝才知道啊。”

“没戳，尝尝。”芊芊双手将盘子往掌柜的那边挪了挪，她早看出那个大厨瞧不上娘亲对我手艺了，迫不及待想要看他打脸呢。

掌柜地夹了一块兔肉放在嘴里，还没开始嚼，兔肉的鲜香就激活了他整个味蕾，只觉得口齿留香。

他不由得闭上了眼睛，细细感受兔肉的鲜香甘甜。

过了好一会儿才慢慢咀嚼了起来，这兔肉吃起来甜而不腻，香味回甘，实在是美味。

“怎么样，怎么样，是不是很好吃。”芊芊迫不及待的问道。

掌柜的频频点头，“嗯……实在是太好吃了，我这辈子都没有吃过这么好吃的东西。”

“怎么可能，一道家常红烧兔肉而已。”大厨觉得掌柜的是太想要个女儿，所以昧着良心说的这话。

掌柜的沉迷美食、无法自拔，完全没有看到大厨的脸色，只是一个劲儿地说，“你也尝尝，看看人家做的这个才叫色香味俱佳。”

大厨心里十分不服气，拿起筷子不高兴地夹了一块，可兔肉放在嘴里那一刻，他就输得心服口服了。

“怎么会这样，这看上去平平常常的兔肉，怎么会这么好吃。”他说着，忍不住又夹了一块。

芊芊得意地问道，“怎么样？我娘做的兔肉是不是比你做的菜都好吃？”

掌柜的眼睛也一瞬不瞬地地盯着他问，“怎么样，没有骗你吧。”

被一个女子打败，大厨还是不甘心，“这兔肉却确实做得不错，可是，咱们偌大一个酒楼，总不能光靠这盘红烧兔肉吧。”

“除了红烧兔肉，我凉亲还会做别的，烤兔子，爆炒兔子，麻辣兔头，凉拌兔肉，可多可多呢，你们要不要都尝尝。”

说起美食来，芊芊如数家珍，那么多菜名，她一口气全说出来了。

就这么个空档，掌柜的已经炫掉大半盘兔肉了，不是他不顾形象，这肉实在太好吃了。

大厨虽然心里不高兴，可他只吃了一块，眼看着就要光盘了，也是没忍住又吃了几块。

掌柜地嚼着嘴里的兔肉说，“别的也一样好吃吗，那让你娘再给做几道，要是真的都那么好吃，我可以买下你们所有的兔子，以后咱们四方居就主卖兔肉。”

于是青璃又把芊芊说的这些菜都做了一遍，当真是每一样都别有风味。

掌柜的喜形于色，他的酒楼真的有救了。他看着青璃说，“你菜做得这么好吃，不如来我这里当大厨吧，工钱好商量。”

他当着大厨就向青璃发出邀请，大厨的脸红一阵白一阵的，生气自然是有的，可是技不如人，他无话可说。

于是他接下身上的围裙交给掌柜的，拱了拱手说，“余掌柜，恭喜你觅得高人，我这就走了。”

“哎，赵兄，你这是干什么，我请了这位，姑娘你贵姓？”兔子都给人吃完了好几只，掌柜的才发现还不知道对方怎么称呼。

青璃欠了欠身说，“免贵姓唐。”

掌柜的尴尬地笑了笑，接着说，“这位唐姑娘做兔肉，其他的事还不得交给你，你们俩不分主次，都是我四方居的大厨。”

听余掌柜这么说，赵大厨感动得眼泪都要出来了，他在这干了三个月，酒楼天天亏本，没想到这种时候余掌柜还能要他，就冲这个，他也会好好配合这位唐姑娘的。

他感动地说，“余老板，有您这句话就够了，唐姑娘，我技不如人，以后这四方居的主厨就是您，我负责给您打下手。”

青璃连连摆手，“不行不行，我可没那个本事，这兔子做得好吃，完全是肉质的问题，要是让赵大厨做，这味道只会比我做得更好，更何况，我要是来当大厨了，你们四方居卖的兔子要从哪里来呢？”

一番话，既给足了赵大厨面子，又给出合理的理由拒绝了余掌柜的邀请，话说得明明白白。

弦外之音便是，我就是来卖兔子的，我家的兔子独一无二，不买你们可要后悔的。

赵大厨感激又惭愧，“唐姑娘，你这样说，真是折煞我了。”

见青璃并没有做大厨的打算，余掌柜也不勉强，便真心实意的跟他谈买兔子的事情。

青赐适时的提醒他，“我家还养了一些鸡，鸡蛋和鸡肉也很好吃，但是数量不多，您要不要一起定了？”