王建国一盆又一盆地往外端汤和肉，待端出几盆羊杂汤摆上桌后，他也坐下开吃。

从林雪君带来的韭花酱罐子里擓一勺走，他一边蘸着酱吃羊腿肉，一边又嫌腿肉太瘦，专门夹了一筷子肥肉混着一起嚼，这才美得仰头嗷嗷叫。

司务长又炒了一道羊油炒圆葱，加一道凉拌圆葱。

西北称圆葱为皮牙子，皮牙子也是羊肉绝配。

生圆葱辣脆多汁，搭配羊肉吃时像韭花酱一样提鲜。圆葱营养价值极高，含多种维生素和微量元素，早期还传说有防癌效果。熟圆葱虽然失去了辛辣味，却多了甜味加持，也颇受大家欢迎。

社员们吃一口肉蘸韭花酱，再配一口圆葱，生活美滋滋。

林雪君就着羊肉，光自己就吃掉了小半碗韭花酱。面前炒菜盘子里的洋葱拌着二米饭，就下去两小碗碳水，吃得小肚溜圆。

她觉得自己也像个准备冬眠的熊饱足得要命，连一整个冬天的脂肪好像都储藏够了。

饱食一顿，社员们步出大食堂，回家时路过存草的大仓库，皆忍不住驻足仰头打量：好多干草啊！

可真多啊！

欣赏自己的劳动成果，成为所有人的饭后甜点。‘吃’过这道‘甜点’，今天的盛宴才算完满。

林雪君和孟天霞、衣秀玉回家后，一块儿将腌制好的韭花酱分装，自留了一部分，剩下的都送去大队长家，请大队长按工分比例分发给社员。

有的社员晚上带着刚分到的韭花酱来大食堂，把酱抹在杂面馒头上就着吃，可见有多喜欢。

因为孟天霞他们这趟买了超多圆葱，大食堂晚上也以圆葱为主菜：猪油炒圆葱、胡萝卜炒圆葱、圆葱粒羊大骨汤、凉拌洋葱，几乎道道菜都有它。

圆葱这东西的确有营养，也挺好吃，但它含有硫化氢和二氧化碳，易产气。

中午吃的韭花酱也富含硫化物，吃起来味道辛辣有劲儿，但跟洋葱搭上伴儿，那真是可劲儿地在你肠胃里造气儿。

吃的时候，林雪君、衣秀玉和孟天霞你争我抢的，老香了。

到了晚上睡觉时候就大大不妙了，仨人挨在大炕上，排队放屁。

起初衣秀玉还不好意思，憋着动静悄悄作案。后面孟天霞没忍住发出点动静，仨姑娘就干脆放飞了自我。

到后面实在臭得受不了，仨人干脆裹上小袄子跑出门，站房檐下，在寒意渐重的秋风中放肆排气。

刚开始糖豆瞧见她们来到院子里，还摇着尾巴上前撒娇。刚凑近，嗅觉灵敏的狗子猛打两个喷嚏，吓得转身就跑。也跟沃勒一样躲回窝里，再不肯出来了。

仨姑娘困得眼睛都睁不开，靠着院墙站得摇摇晃晃，屁还是照常放。

圆葱屁那臭的……熏眼睛。

“人家知青都是一起劳作帮扶的情谊，我们倒好，是一起放屁的情谊。”林雪君忽然开口。

“哈哈哈……”

“哈哈哈哈哈哈哈…”

三人笑声爽朗，终于压过其他声音。

秋风萧瑟，月圆而亮，三个女知青站在房檐下，权当夜半赏月了。

假装还是雅的。

【??作者有话说】

【韭花酱中富含的硫化物有杀菌、防腐作用，可以抑制肠胃中的有害细菌的繁殖。】

【小故事分享：】

66年前曾有一位叫李万铭的人，伪造假章和介绍信，先造假‘南京中央大学学生’身份，得以进入解-放-军二-野-军-政大学就读。

毕业后嫌分配的地方苦，又私刻公章、伪造信件，混进常州市政-府。

后嫌科员职位低，伪造印信称自己参加过淮-海-战-役导致腿部残疾，被发现后蹲了3年牢。

出来后又伪造军政科副科长的新身份，拿着假造的大领导介绍信到陕西当官。

后又伪造某参谋长调令，赴中南局任职。

其间还曾出访苏联，并在出访过程中与同行的翻译恋爱，后结为夫妻。

他的行骗路一直达到首都农林部处级干部位置，才在一次偶然场合中被识破。

…

145 ? 晚来的初雪

◎糖豆和沃勒从窝中跑出来，围着她的腿蹭来蹭去。◎

打草之后, 牧民们最怕的就是天气骤变，忽然上冻，把刚割过还没长好的牧草都冻伤。

幸而场部传来的天气预报没有报错, 第七生产队的‘努图克沁老人（了解草原的人）’庄珠扎布老阿爸的预测也很准, 打草后，天气虽然日日见凉，却没有断崖式的降温。

10月如期而至，气温终于降到只有五六度，驻地里所有青壮们都赶时间, 在土地冻得像冰一样硬之前, 给今年建的土坯房做收尾检查有没有不结实的地方、有没有土坯剥落的地方、大炕烧起来屋内漏不漏烟、火墙热不热乎……

另一批人则赶在白菜被冻之前, 收割掉最后一批留在地里的白菜。家家户户赶在同一天腌酸菜, 隔着院子墙, 妇女们一边处理酸菜一边声音洪亮地唠嗑。白菜清洗时发出的水声中，不时掺杂妇女们爽朗的笑声。

大食堂后院里, 司务员王建国也跟司务长一起忙活起来，洗白菜、往容器里码白菜、灌井水、洒少数盐，再将千挑万选的最平整沉重的石头压在白菜上, 使白菜绝不会露出水面接着就等白菜自行发酵了。

凉水中, 其他菌类无法繁殖，厌氧的乳酸杆菌却能繁殖发酵, 产生乳酸。时间一到，白菜腌制成功，就会变成充满酸咸风味的酸菜。

林雪君从来没腌过酸菜，衣秀玉从慈溪来更不知道怎么搞, 两个人只好一边跟驻地里的大姐们学着做, 一边像模像样地腌了一大缸放在屋后庇荫处

翠姐教她们的时候, 专门强调千万不要放在屋里，侧卧也不行。据说盐酸菜的过程中会慢慢产生奇怪的味道，据说有的可臭可臭了。