日头升到半空，甘大甘二撂下工具往回走，不消半个时辰，他们两?个挑着两?担饭菜过来。

干重活的人体力消耗大，饭量也大，殷婆子焖了驼油萝卜菜饭，黍米饭里掺着萝卜、豆芽、菜叶子，还有炼驼油的油渣，虽说算不上好?吃，但有油水能?抵饿。

四大桶饭落地?，挖土的人纷纷撂了铁锹拿碗筷去盛饭，趁着这个闲工夫，赵西平将昨天的工钱发下去。

“往后每天都是放饭的时候发前?一天的工钱。”赵西平给他们喂个定心丸，说：“我准时发工钱，你们也用?心给我干活。”

“大人你放心，我们不偷懒耍奸。”

“对，大人你不用?天天来盯着，过个十天半月你再来一趟，到时候看?看?，墙都给你砌起来了。”

赵西平看?向说话的两?人，说：“行啊，我信你们一回，往后我让老牛叔给你们发工钱，半个月后我再来。”

“行行行，到时候指定让你看?见墙。”

赵西平看?向老牛叔，说：“往后你去找隋玉拿钱。”

“真不来了？”老牛叔问。

赵西平点头，家里缺钱，他打算往远处走走，或是去地?里转转，多打些野物回来卖钱。

从这边离开，赵西平去铺子里吃顿午食，下午就背着弓箭牵着个头最大的骆驼出门了。

隋玉这边清闲下来开始琢磨做凉面，热面变成凉面只需过两?道水，这个简单，难的是浇头，怎么让味道好?吃，要做出只有她能?做的味道，其他的食铺或是饭摊学不去的才?行。

配菜方面，黄豆芽是必须的，还有胡瓜丝，酸萝卜条，这三个定下后，隋玉就趁着腊梅嫂子来送菜的时候让她帮忙多收酸萝卜和胡瓜。

“前?两?年给你的花椒树结花椒了吗？”腊梅嫂子问。

隋玉点头，说：“今年开花了，我还没去看?，不知道结没结花椒。”

“那等?花椒树窜根了 ，你给我移一棵小?苗，我家的那个被牛踩断了，估计活不了。”腊梅嫂子嘱咐。

“行，要是发小?苗了我就给你挖一两?棵。”隋玉应下。

午后，隋玉回去一趟，花椒树种在?赵小?米住的院子里，淡白色的花多半已经谢了，原先开花的地?方长出一簇簇细密的果实，还不到能?吃的时候。

隋玉去街上一趟，买撮韭菜，买撮大蒜菜，看?见这个季节还有卖蒜头的，她过去问价，买一把捏手里。之后又去胡商的铺子问问花椒，得?知医馆里有卖的，她去医馆打听打听价钱，价钱不便宜，若是用?花椒炸油，凉面的价钱要上涨好?几文。

走出医馆，隋玉站在?路边踢脚边的石头，犹豫了好?一会儿，她转身?又回到医馆。

“你哪里不舒服？”老大夫松开摸脉的手，说：“以脉象看?，你没病。”

隋玉没挪手，说：“你再掐个脉，看?我是不是体寒。 ”

老大夫没理她，说：“肝火挺旺，少思少虑不用?吃药。”

说罢，他喊另一个等?候的病人上前?。

隋玉攥着一把蒜头走出去，她心里有数了，既然身?体没问题，她就彻底放心了。

回到铺子，隋玉开始制作浇头，韭菜择洗干净放太阳下晾晒，蒜头全部?剥去皮，拍碎切粒装了半碗。

油罐里的荤油不多了，隋玉又上街买猪肥油，碰巧遇到卖骆驼肉的，她喊住人买五斤骆驼的油脂。

“你带回去的骆驼都养活了？”摊主问。

隋玉这才?正眼瞧过去，有些面熟，应该是之前?一起套骆驼的人。

“养活了，你们没养活？骆驼不是挺好?养的？”隋玉纳闷。

“这就是带回来的一头公骆驼，野性难驯，卖出去又被人退回来了，就给宰了。”男人说。

隋玉有点可?惜，这头骆驼

骨架可?不小?，拉货运货的时候指定是个强劲的帮手。

“大概是焦虑了，多给它一点时间适应，畜牲是哑巴不会说话，但也知好?歹，你待它好?，有吃有喝的，它不害怕，自然也就留下了。”隋玉递钱过去，说：“可?惜了，我是不知道，我要是知道我就给买下。”

“往后再遇到这种情况，我让人去给你说一声？”男人问。

隋玉衡量一下，再套骆驼就是明年开春了，那时候她的客栈能?赚钱了，手上或许能?腾出余钱。

她点头应下。

“对了。”男人喊住她，“之前?在?沙漠，那头公骆驼咬断绳子逃脱的事?是误会，没人想害你，是老旗绊骆驼的时候挨了一蹄子，栓绳的时候胳膊使不上力，绑松了。”

“那是我误会了。”隋玉爽快改口，“没事?，我也没放在?心上。”

男人望着她走远，心想多得?两?头骆驼，高兴还来不及，哪还会记恨，纯粹是老万叔侄俩多担心。

隋玉回到铺子炼油，先炼猪油后炼驼油，花椒一分两?半，在?捞出油渣后下花椒爆香，再倒入晒蔫切断的韭菜，以及蒜苗叶子，都炸焦了再篦出来，滚烫的热油倒进蒜粒碗，碗里的蒜粒爆香，在?热油下烫去辛辣的味道，颜色却清透，不黄不焦。

先后调配出两?个半碗的蒜油，别说整个院子，就是半条巷子都飘着又香又刺鼻的味道。

老秃打着喷嚏探头进来，瓮声瓮气问：“在?做什么？巷子里快站不住人了。”

“老叔进来，我给你做一碗凉面尝尝，你给我提提意见。”

心往一处奔

恰巧门外有人?路过, 他探头进来，高声说：“我也能帮你提意见，隋老板, 我?能给你?帮忙吗？”

隋玉在屋里只闻声不见人, 她同样高声说：“能，你?进来。”

瘦高个的男人?走进来, 他也?知好歹, 担心再来人会让隋玉难做, 顺手关上门，还落下门栓。

赵小米端半盆凉水进去, 她站在炉子前看着隋玉的动作。