王明信语重?心长,“老?大,眼下真的不是好时候,那边现在还可以等。有些事能不能等休洋了再说。”
“休洋后,我半个字都不会再多说。”
王逢年沉默了很久,最后他说:“明天晚上出海。”
王明信还要?说什么,他很冷漠地说:“闭嘴,出去。”
他只想安静。
但就如王明信说的,现在不是个好时候,他还有很多的事要?做。
王逢年靠在椅背上,桌上的蜡烛熄灭了,四周寂静而?黑暗。
他缓缓地吐出口气。
对于?他来说,是寂静无眠的夜晚,而?对于?江盈知的话,则是一觉睡到大天亮,第二天醒来阳光普照。
这几天忙得晕头转向?,连摊子?都没有顾上,已经有不少熟客同陈强胜说,好久都没见着她了。
江盈知想想也是,忙了这头忙那头,总有事情?,所以她这一次去找孙掌柜拿了些晒好的澄粉和?面筋,还有黄瓜,蒸了凉皮。
她还备了一堆小海鲜,准备做个海鲜锅。
这一趟到了渔港,不少人已经在等她了,有个熟客啊呀叫了声,“小满,你可算来了,我都好几天没瞧见你人了。”
“我那天都问?强胜了,我说你这是往哪里高就去了,整天见不着人,”阿青手里还捧着碗,特别激动地说,“我说真去哪高就了,也跟我们?知会声,好让我们?这些人也攒点钱,再大的酒楼拼一桌总能去的起吧。”
大家都觉得江盈知会往酒楼里去是迟早的事情?,t?因为这手艺,整个渔港摊子?加起来都没有。
有一个胖大哥憨憨笑了几声,“我比他们?想的更远,我都在想你是不是回外海了,我都在跟别人打听,清田岛是在哪里了?”
“小满啊,来了海浦,海浦就是你的家,你那么多天不在,搞得我们?心里都没有底。”
江盈知面对这么多“抱怨”,笑眯眯地说:“我还不知道你们?,到底是想我了,还是想我的手艺了。”
“我哥只会做鱼丸,这几天只卖鱼丸,你们?都吃腻味了吧,可不是就想着我来了。”
大家嘿嘿笑,是有这么个原因在里面,陈强胜摸着脑袋傻乐,他其他的学不大会,能做到最好的也只有鱼丸了,可不是只能卖这个。
“今日吃旁的,”江盈知也不跟大家贫嘴,掀开?砂锅盖,“我们?今天吃海鲜锅,不过我锅只有两个,其他人都要?等等。”
她话还没说完,说书的陈大爷挤进人群里,“我吃,我先?吃,我这张嘴巴都淡得没味了。”
“小满你说我这一天天的,大热天的也在街上说个没完,是不是得先?让我吃。”
众人齐齐嘁了声,江盈知笑道:“得嘞,这就给您老?先?上,哎,那边还有凉皮啊,跟拌面不一样?的,你们?可以去尝尝,过了今日没明日啊。”
“啥?”
“赶紧的,给我来一碗,小梅,小梅,我是不是你亲表姐了,给我先?上一碗,”阿青忙说。
小梅哎哎应了几声,“我在做了,在做了,等等啊。”
她把陈强胜切好的软面皮放在碗里,用筷子?夹了点面筋,又放了点黄瓜丝,黄豆芽,倒上酱料,姜蒜水。她一边拌一边问?,“阿青姐,你要?不要?点醋和?辣子??”
“阿,这两样?放了能好吃吗,算了算了,来点,醋不要?多,辣子?一点点,我自己加吧。”
阿青从小梅手里捧过凉面,自己小心舀了点醋和?红彤彤的辣子?,她用筷子?拌了拌,也没有坐凳子?上,直接一只手捧碗,一只手拿筷子?夹。
软滑的面皮嗦进嘴里,还沾点辣子?,她以为会很辣,结果是那种辣子?炒到干干的香,只带着一点点辣味,放了醋后,辣的更不明显。
那面皮进了嘴,又软又筋道,跟吃任何面都不一样?,包括那用石花菜做的凉面,这个面皮就很爽滑。
而?且配上那个黄瓜丝,脆脆的,水分?很多,吃的时候特别清口,再加上那个吸足了酱汁的面筋,爽口的绿豆芽。
这一碗在大夏天吃的十分?爽快,她连最后那点汤汁都全部倒进嘴里,然后又喊,“再来一碗,我能吃三碗。”
“那也不给,”小梅指指自己的面皮,“没有太?多了。”
“啥?小满,你们?这么做生意的啊,就那么点东西,我都刚尝着味呢,”阿青抱怨。
江盈知头大,她把炖好的海鲜锅倒进另一个砂锅里,递给陈大爷,转回来解释,“那面得来很麻烦的,那胡瓜也是从别人那顺口拿的,等改天,我再去磨点来。”
阿青还没说话,倒是陈大爷已经吃上了,嘴巴不停,“呦,这海鲜锅可真好。”
只见大伙一瞧,海鲜锅可不全是海鲜,这一个砂锅里头,铺底的是粉丝,边上的有章鱼须,切了花刀的鱿鱼肉、鱿鱼圈,个头很大的淡菜、肥嫩的蛏子?、小鱼干、沿边一圈的大虾,蒜香气扑鼻。
陈大爷可不管其他人咽口水,他忙护住自己的锅,连忙抽筷子?出来,夹起那个改了花刀的鱿鱼肉。
嫩,真的是又嫩又弹牙,他还在底下汤汁里蘸了蘸,上面裹了汁水渗透进去,变得更加咸香。
他闭着眼满足地点点头,再夹起一个鱿鱼圈,这个肉特别的厚,厚中又带着韧劲,但不如章鱼须韧,咬起来在嘴里嘎吱嘎吱响。
而?那鱼干,是水潺的鱼干,又称龙头鮳,泡软了吸足海鲜滋味的汤汁,鱼软骨头脆,吃着吃着嘴巴里全是香味。
更别说那见底的粉丝了,夹出来还带着蒜蓉,他都不想嚼了,只顾着往嘴里吸溜。
边上人故意问?他,“陈大爷,你吃着好不?”
另一个就答,“可把老?陈给吃美了,平日吃着点好的,这嘴总要?吃一口说十句,你瞧瞧这回,他还说话不,光顾着吃了!”
“小满,还有几个到我啊,我等得好急好急,你们?等等啊,我家里还有个炉子?呢,锅也有,小满,我去拿了,你给做点啊。”
这个大姐说完,急急往外跑去,其他人一脸的恍然大悟,最后一群聪明人端着口砂锅来,只要?东西放上,他们?能自己带回去煮去。
江盈知也是被逗得大笑,觉得这样?挺好,自己动手丰衣足食,最后挨个给大家装上,告诉他们?别放太?多水,别煮太?久,要?是蛏子?开?了壳后,再煮些时候就成了。
这里正?热闹的时候,那边有人喊,“哎,小满回来了啊!”