家里烧的，猪肉切得?很厚，牛肉管得?比海浦严，很少能?买到一次，买到后切得?又特别薄。豆腐倒不似这么有花样，是酱烧的，那鸡片倒是常吃，他娘的蘸水调得?很地道。这个?让他尝到旁的滋味，鲜香麻辣全在嘴里。

旁人?总说他们川蜀的爱吃重?油、咸和辣的，其?实就跟这没放一点?辣的干锅虾一样，他们也是会吃旁的，这让张商人?十分满意。

其?他人?也忙伸筷子，水煮牛肉是真的铺满红油，瞧着就吓人?，怕被辣到不好?看，都去夹了其?他的几样，斯哈斯哈地吸着气，但是又觉得?麻和辣过去了，口中留下的味道让人?忍不住再回?味一下。

“以?前总说要吃一口鲜，这才发现，原来麻和辣也能?烧得?这么好?。”

“哪个?地方都有哪个?地方的口味啊，说来也是我短见了，有机会还得?上张兄你们川蜀那尝尝去。”

这可把张商人?给美坏了，一顿饭下来，生意也谈妥了，一高兴什么低价都让了。

后面是李员外的小厮来叫江盈知，让她出来，把两个?红袋子递给她，“这是张员外给的，八百八十八文的赏银，这是我家员外的，说好?一两银子的。”

“另外他给你从张员外那要了一袋辣椒，还有这是，我也说不清楚。”

他把两个?小麻袋递给江盈知，江盈知打开看了眼红辣椒，想着得?把籽抠出来，种辣椒可不要太简单，铺点?土就能?生的东西。

倒是拆了看见旁边那袋花椒，露出个?很灿烂的笑容来，毕竟海浦连花椒都很少有，不吃辣的地方干脆连香料都给摒弃在外了。

而?有了这些花椒，她就可以?用来做椒盐了！辣椒更符合她的口味，但是椒盐就很适合摊子上很多的食客了，她可以?做椒盐虾、椒盐排骨、椒盐小酥肉了…

那小厮还没走，江盈知便说：“小哥，劳烦你帮我问问张老爷，这花椒还能?不能?卖我点?？”

“啊，我问问啊，你等等，”小厮慌忙跑开。

等他再回?来时，手?里又多了两个?袋子，他说：“没了，就剩这么点?了，张员外说都给你了，要不是喝了酒头昏，他得?来看看的。”

江盈知朝他道谢，小厮笑了笑，“你菜烧得?好?，让员外们吃得?好?，我们都得?了赏银，该谢你的才是。”

又说了几句，江盈知把辣椒和花椒塞塞好?，提着两个?麻袋，她在门口喊，“阿姑，走了啊。”

掌柜的在里面很热情地回?，“别走，来吃饭。”

江盈知明?白，哪里吃的是饭哦，她把东西放好?，走了进去，屋里仍留着一点?辣香。

“吃的什么饭，”她坐下来问。

桌上也没有什么大菜，只有点?清炖鱼，鱼羹和米饭。

“你知道的，我们海浦摊子食铺里面女人?掌勺多，酒楼里面根本没有，我们这鸿兴楼呢，也不大看重?厨子是男是女，手?艺够了就成，”掌柜递过来一副碗筷，笑眯眯地说，“你要是过来，我们什么都好?说的，一个?月三五两银子都可以?，客人?给的赏钱我们也不要，全归t?你。”

主要是刚才她烧菜的时候，又正逢一堆人?闻着味聚过来，正好?碰到上菜的间隙，可不是把人?馋疯了，都追着他说要来几道，差点?没把他领子给扯破。

掌柜也是开出了大厨的价来，王三娘都心动?了，三两啊，那可是三两啊！

但江盈知不为所动?，她是不可能?现在来酒楼的，她面上没有一丁点?听见钱而?露出的狂喜，反而?很冷静地说：“我来这，你们给我三十两都是我亏了。”

掌柜差点?没把自己嘴里的饭给喷出来，后面的人?一阵咳嗽，都想看看江盈知哪来的脸皮，哪来的底气。

“你们酒楼也没有多少生意，我菜烧得?这么好?，保管跟别家烧的不一样，”江盈知语气中透出了些许得?意，“只要你们招牌打出去，来吃的人?还愁没有吗？”

其?实一想是这个?理，本来酒楼靠的就是招牌菜，比的就是新奇。

掌柜的听完后，一狠心，一咬牙，“三十两不行，二十两还能?再商量商量。”

“你给我三十两的话，”江盈知在众人?紧盯的目光下，突然停住。

然后等别人?忍不住开口前，她说：“我也不来。”

“那你去做什么？”胖师傅问。

江盈知说得?斩钉截铁，“回?去继续支我的摊子啊。”

“一天能?赚一两？”掌柜试探着问。

江盈知比出三个?手?指，掌柜嘶了声，“你这摊子真够赚钱的啊，一天能?赚三两。”

“是三百文，不算那些菜钱油钱，算了也就一百文多点?。”

听得?众人?从震惊到逐渐呆滞，最后想翻个?白眼。

掌柜很不解，他甚至都站起来问，“就赚那么点?钱，你到我这来，一天赚的赏银就够你一个?月的钱了，你年纪小小，怎么就乐意待在那呢！”

“你看看吧，又急了，”江盈知说，“这里有这么多的大厨，手?艺比我好?，底子刀功都比我扎实，这里不缺我一个?厨子啊。”

“但是底下那些百姓，他们少我一个?肯卖便宜吃食，味道做得?又好?的厨子啊，干了一天辛苦活，也就只有这么个?吃饭的盼头吗，我走了，大家更没有尝到其?他东西的机会了。”

“道不同，不相为谋。”

这番话说得?大家都沉默了，也挺有感触的，掌柜的张了张口，他想说点?什么，有没有说。

但是江盈知却笑道：“我是不来这，我又没说不跟你们做生意。”

“我好?穷，钱我还是要赚的。”

胖师傅挤开掌柜的，一屁股坐到他的凳子上，忙问，“什么生意，我听你之前进门说的那个?芝麻黄鱼条就挺好?的，你是不是卖方子。”

掌柜揉揉自己的屁股，还不忘说：“那个?酸辣黄鱼羹到底是啥滋味，你不来肯卖方子的话，开个?价吧。”

“也不能?说是卖，”江盈知想了想，“我们可以?换。”

“换？”这下子是一堆人?异口同声了。

江盈知点?点?头，“换，比如我教一个?菜的做法，你们除了给我八百文的工钱外，还得?把你们用过一遍的油给我，那些菜，只取菜心要不就是葱管，喂猪也很浪费啊，还有这些肉啊，鱼啊，就取最好?的地方，其?他都扔了。”

她很诚恳地说：“换给我吧。”

一道方子能?换好?几两银子当然很好?，但是这些被浪费的菜肉鱼油能?换来她觉得?更好?，都很新鲜啊。而?且炸过一次的油只要不加热，能?凉拌，做点?心、面食、馅料，只要两天内用完。