片刻后,来到宋荔所住的乐安巷,她让海峰在路口停下,自己走?回去就好了。

海峰想说不碍事,反正?都快到了,干脆送到家门口,陆承已然想到马车比较扎眼,被人?看到少不了说三道四,示意海峰停车。

宋荔从马车跳了下来,站稳后,冲他们?招招手,飞快钻入长巷里去了。

暮色深些的时候,木湘湘来敲门,用竹篮子装来两只甜瓜:“用井水湃一湃,吃着冰爽解渴,可舒服了。”

大家有来有往,宋荔没客气,高高兴兴收下。

卯时出门摆摊,前一晚宋荔特意交代了干娘,白天最好不要出门太久,怕错过送冰粉籽的人?。

上午宋荔卖凉皮时,木湘湘和木父也一起来摆摊了。

木父卖着昨儿摘的甜瓜,一筐子个个圆润饱满,果香四溢,可惜吆喝了老?半天,只卖出去几个甜瓜。

等宋荔从早市收摊,木湘湘的血粉羹也卖得差不多了,唯独木父的甜瓜还剩下半筐子……

想着今天能拿到冰粉籽,宋荔要采购少量石灰粉,在市集搜寻,平时没怎么留意,今儿留意到了,发现一路走?来有许多卖甜瓜的果贩。

赶回家中,看到桌上的一小袋冰粉籽。

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拆开口袋上的麻绳,倒出来些,摊开在手心,似乎跟以前网购的冰粉籽一模一样。

她不太敢确定?,取来上午烧开的凉白开,大半倒进木桶里,另一小部?分倒进碗中,添加石灰粉,用筷子搅拌均匀……

她将清水冲洗过的冰粉籽,浸泡几分钟,以干净纱布包裹,用澡豆将双手搓洗几遍,接着开始揉搓这些褐色颗粒的籽儿。

纱布中的颗粒,以肉眼可见的速度产生变化,冰粉籽出浆了,从纱布里溢出许多混合着小气泡的黏稠浆液……

果然是冰粉籽!

宋荔心中大喜,耐着性子继续揉搓,起泡沫了,清澈的凉白开逐渐混入冰粉的浆汁,变得浑浊……

揉搓了不到一刻钟,纱布里头?揉不出气泡后,她取来沉淀好的石灰水,少量多次地添加到冰粉浆里,直至搅拌时没有明?显阻力,有点微微凝固的状态。

只取用了上面?一层澄净的石灰水,不能用石灰杂质,否则出来的冰粉容易发黄,影响卖相。

宋荔将木桶扣上盖,防止灰尘掉落,绑了麻绳,吊在水井中冰镇着。

午后歇会儿脚,等熟牛乳糯米团晾凉后,宋荔将买来的一大一小芒果去皮,切丁……

因为?每日?售卖的三十枚芒果糯米滋不够卖,宋荔尝试着多做一些,做四十只的量,买两只半斤重的大芒果,属实?浪费了,于是宋荔在果贩摊上挑了半天,才挑来个个头?稍小的。

将果肉切成荔枝核儿大小,每个里面?塞上三四颗,包完四十只后,用芭蕉叶罩着,防止水分蒸发,导致糯米面?皮口感?发硬。

今儿还要卖冰粉,她忘了买红糖,家里没有红糖,只能用竹筒带些凉白开,到了东市铺子买点红糖,临时兑些红糖浆。

缴纳商税后,宋荔顾不得自己摊位前嗷嗷待哺的食客,直奔商铺子去买红糖。

匆匆用工具将红糖碾成细细的糖碎,倒入竹筒,宋荔塞好木塞,抱着竹筒摇晃了晃。

让红糖充分融化,立马火烧火燎赶往摊位。

见小宋来了,顾客们?自发让出一条道来,供宋荔顺利进入。

今儿摆摊的东西多,她左手拎木桶,右手挎只菜篮子,摆弄好物件儿,宋荔面?前围来五六位顾客,这个拿着三文钱,买一个糯米滋,那个拿出六文钱,要打包两个……

有人?买了糯米滋正?准备离开,见宋荔揭开了木桶,好奇往里瞅了眼,见里头?一汪透明?凝固体?:“这是什么?”

她答:“冰粉,加了红糖水,三文钱一碗,吃起来生津解暑,清凉降火,口感?也不错,需要来一碗吗?”

问话的人?摇摇头?,身后传来董朴先生的声音:“给我来一碗吧!”

上回董朴吃了个芒果糯米糍,个头?太小,跟颗荔枝似的,没等尝出味儿,没了。

这会子来得晚,卖完了,又听小宋说今日?又新做了啥子冰粉,听着似乎不错,正?好又渴又饿,于是要了碗。

冰粉这么快开张了!

惊喜来得又快又猛烈,宋荔用长柄木勺去桶里舀来,将竹筒内的红糖水摇开,浇上一调羹浓稠的红糖浆,递去。

董朴递出三枚铜板,捧着粗瓷碗,瞧着里头?的近乎透明?凝固体?,有点类似仙草冻,挖来一勺冰粉儿送嘴里,入口微凉,质地软软滑滑,口感?柔软,而富有弹性,随着红糖浆一道滑溜进喉咙里,丝丝甘甜,泛在舌尖。

用井水湃过,冰粉凉沁沁的感?受从胃里蔓延,董朴只觉得一扫燥热,周身清爽:“似冰非冰,取名冰粉,妙极了。”

董先生蹲在一旁吃得畅快,俨然给宋荔做了免费吃播。

有熟人?问董朴吃的什么,董朴抬手一指宋荔,又低头?吃冰粉去了。

瞧见董先生吃得很惬意,加上宋荔在这里摆凉皮摊几个月下来积攒的口碑,她手艺不错,又不像别的商贩顾客多了,偷工减料。她家生意好了,依旧给的料很足……

基于这些原因,陆陆续续有几位没买到糯米滋的顾客,选择选择花三文买一碗冰粉尝尝。

头?一次尝试卖冰粉,宋荔没敢做太多的量,只做了七八斤,卖出七八碗。

剩下两个想要尝试的顾客没买到,听小宋说明?天还有,便离开到其它冷水铺子,买碗冷水解解闷热。

收摊后,宋荔没有立刻离开,到木匠铺子去逛了逛,询问了几家独轮木板车的价格,大致相差不多。

考虑到以后要售卖冰粉,最好还是买个小推车,七八斤还可以,万一以后生意好了,要做几十斤的冰粉卖,依靠人?力拎着木桶,岂不是累死了。

独轮小推车用到的木料较多,需得人?力打磨得表面?光滑,这些都比较费时费力,价格比宋荔之?前买过的木桶要昂贵些。

俗话说货比三家不上当,宋荔问了一圈,在一家质量瞧着不错,价格中等的铺子买了小推车,还价到82文。

她花82文买下小推车,又问木匠送了些免费竹筒木塞,可以拿来装食物和净水。